Pire pljeskavice od krumpira: recepti. Kako kuhati krumpir kolači: zanata

Možda, teško je doći do najboljih ukrasi za ribu ili meso nego krumpir. Mnoge domaćice u arsenalu imaju recept krumpira pljeskavice s različitim nadjevima i umacima. Osim toga, ovi burgeri, jelo je gotovo univerzalna - to može imati na tipičan dan, pa čak i na odmoru, ako eksperimentiranje s nadjevima.

Tradicionalni krumpir kolači: kako kuhati?

sastojci:

1. Krumpir - 500 g
2. Mlijeko ili vrhnje - 100 g
3. Pšenično brašno - pregršt
4. Krušne mrvice - na upit
5. Crno-bijeli papar
6. biljno ulje
7. Maslac - 2-3 žlice. l.
8. Soli na okus

Priprema:

• Krumpir su ljušteno, rezano u srednjim komada i kuhati dok se pola kuhanog države. Zatim dodati malo slane vode i nastaviti postupak kuhanja do oštrog sostoyaniya.Posle koja se spajaju vode i ostaviti da se osuši na krumpir bitnom tanjuru.
• Dodajte maslac, sipati u kipuće mlijeko i pomiješano s paprom. S tolkushkoy usitni krumpir u stanje homogene kaše. Zatim dodajte brašno, tako da je na kraju smo dobili elastični tijesto da mijesiti temeljito.
• Od nastalog kaša radi hamburgere i propada svaki u krušnim mrvicama ili brašnom. Grijana tava dodavanje ulja, kotlića blago uvučene razgraditi od drugoga. Pržiti ih sa svake strane do zlatno smeđe.

Krumpir pljeskavice s mesom: recept

sastojci:

1. Krumpira - 1 kg
2. Brašno - 50 g
3. Biljno ulje - 50 g
4. Mljevena junetina - 300 grama
5. Luk - 1 kom.
6. Jaje - 1 kom.
7. biljno ulje
8. sol

Priprema:

• Krumpir očistiti kore, kuhati dok ne omekša u slanoj vodi. Voda se ocijedi, zatim stavite lonac na maloj vatri. To je potrebno kako bi se otparilo tekućih ostataka. Nemojte zanemariti ovom trenutku, to je vrlo važno.
• Dodaj u tavu malo biljno ulje, pire krumpir i stavi ga da se malo ohladi.
• Dodajte mljeveno meso narezane luk, jaje i sol po ukusu, dobro izmiješati. Pržiti mljeveno meso u tavi.
• Oblik pire male palačinke i staviti malo mljevenog mesa u njemu. Pokrijte s još jednim slojem umaka u obliku palačinka. Zatim pričvrstite krajeve da biste dobili usitniti. Uvaljati ga u brašno ili mrvice.
• U tavi, topline ulja i kuhati pljeskavice sa 2 strane. Kada vidite zlatno-smeđe kore, što znači da su burgeri su spremni.

Savjeti za kuhanje krumpira pljeskavice s mesom:

Ako se u procesu kuhanja pire krumpir okrenuo previše tekućine, dodajte malo brašna u krumpir i miješati;

Prije nego što dodate u mljeveno kotleta, razmislite o tome što možete mijenjati nadjev, možda imate u hladnjaku kriška sira, ljekovitog bilja i gljiva.

Krumpir krmenadle sa gljivama: kuhanje

Ove srdačna i ukusna mesne okruglice će se svidjeti ljubiteljima vegetarijanskih jela, a oni koji promatraju posta.

sastojci:

1. Krumpira - 1 kg
2. Sirnjača - 200 g
3. Brašna - 2 žlice. l.
4. Sol i papar na okus
5. biljno ulje

Priprema:

• Ogulite krumpir i kuhajte dok ne omekšaju u malo posoljenoj vodi. Kada je spremno, odvod i zgnječiti da zgnječiti gomolja stanje. Pričekajte dok se umak je malo ohladi, dodajte sol i papar na okus.
• Sada možete učiniti punjenje. Operite gljive, narežite ih sitno i pržiti u tavi s biljnim uljem, miješajući redovito. Na kraju pečenja, dodati sol i papar, a zatim izvadite posudu iz topline i neka kul gljive.
• Uključite pećnicu i početi kuhati krumpir pljeskavice. Obrazac mokri kolač i staviti ruke 1 sat. L. gljive. Onda opet mokrim rukama, stavite jedan kolač u drugu, nadjev ostao unutra, a tvore jednu ovalnu mesnu okruglicu.
• Mast se pleh s biljnim uljem. Zatim staviti ga krumpira pljeskavice, Preduloga svaki od njih u brašno ili mrvice.
• Stavite posudu s pečenje u pećnicu i pecite 15-20 minuta do zlatno države.

Krumpir pljeskavice sa sirom: recept

sastojci:

1. Krumpir - 500 g
2. Tvrdi sir - 100 g
3. Piletina Jaje - 1 kom.
4. Brašno - 3-4 žlice. l.
5. Maslac - 1 žlice. l.
6. Sol i papar na okus
7. Biljno ulje za prženje

Priprema:

• Ogulite krumpir i izrezati na nekoliko komada i zatim kuhati u slanoj vodi dok malo mekom stanju. Zatim odvod vode i dodati u krumpir maslac. Kaša krumpir u pire i cool.
• Ribež naribati sir. Zatim, ohlađene pire krumpir, dodati jaja, sir i sezonu sa svim ovim crnim paprom. Sve dobro promiješajte. Važno je napomenuti da, u idealnom slučaju, to je najbolje koristiti svježe mljevenog papra, onda je jelo je više mirisne.
• Sada zatrpavanje do krumpir brašno i ponovo miješati dok ne postane glatko. Ako je potrebno, dosolit na okus. Tada je oblik masovnih pljeskavice, uvaljati u brašno.
• Završna faza - staviti na tanjur i zagrijava posudu sa malom količinom biljnog ulja. Zatim prijeđite na prženje krumpira pljeskavice sa sirom dok do zlatno smeđe na svakoj strani.

Vidi također:

• Parna kotleta u multivarka
• Što kuhati muža večeru?
• Krumpir gratin u pećnici

Krumpir pljeskavice - divno jelo koje se može pripremiti s mnogo preljeva. Osim toga, bilo ekonomično ljubavnica, jednostavno morate imati u svojoj kulinarskoj arsenala par recepata krumpira kotleta, jer mnogi često ostaju viška krumpir. Probajte i vi ćete biti u mogućnosti da pogledate tradicionalnim krumpir s apsolutno drugima. Hand!