Cuxie gljive. Recepti. Juhe. Krumpir. Priprava suhih gljiva

Priprava suhih gljiva

Sušene gljive se sastoji od puno korisnih tvari, na njihov temelj može pripremiti iznenađujuće ukusne bogate juhe, izvornog žitarice, glavna jela, i tako dalje.

Imajte na umu da prije sušenja gljive nitko pere. Stoga, prije kuhanja mora biti čista. U početku, sušena gljiva natopljene, najčešće u hladnoj vodi.

To prazna karakteriziraju posebno koncentrirani bogatog okusa, zbog čega se koristi na malo - je nekoliko puta manje od svježih gljiva.

Kako kuhati suhe gljive? Recepti. Juhe su malo složeniji i jednostavniji

Juha sa suhim gljivama

Za pripremu ovog juha se preporuča koristiti bijele gljive. Morat ćete sto grama suhih sirovine, jedan srednje luk, jednu mrkvu i prosječnih pet krumpira. Dodatno se žlica žlica brašno par žlice biljnog ulja i neke soli.

Gljive napuniti hladnom vodom tri sata, nakon ispiranja i usitniti. Ulijte takve sirovine tri litre vode i dovesti do kuhati. Kuhati juhu za četrdeset do pedeset minuta. Nakon nasjeckati krumpir na male komadiće, naribati mrkvu na prilično velikoj terochke. Luk raspasti manji.

Dodajte krumpir u juhu i kuhajte desetak minuta. Pirjajte luk u ulju pet minuta, a zatim dodati na njega mrkvu i nastaviti prženje još tri ili pet minuta. Umiješajte brašno i zazharku promiješati pržiti još dvije ili tri minute. Zazharku dodati u juhu, posolite i kuhajte još desetak minuta. Juha se mora inzistirala još deset minuta, onda to mora ukrasiti zelenilom. Poslužite gotovih jela s kiselim vrhnjem.

Još juha iz suhih CEPS (recept pojednostavljeni)

Kako pripremiti ovo jelo vam je potrebno za pripremu i pedeset grama suhih gljiva, pola litre vode, četiri srednje krumpir. Također ćete trebati jedan od mrkve korijen, malo lovora, par papra, malo maslaca za zazharki. Također, koristite par žlice brašna, malo soli, bilje i kiselo vrhnje.

Operite gljive, uliti čašu kipuće vode i ostaviti za dvadeset pet minuta. Tijekom tog vremena, kuhati lonac vode, kao i da zazharku. Rastopiti maslac, pržiti nasjeckani luk na njemu i naribanim mrkve, dodajte zatim brašno u posudu i pržiti još nekoliko minuta.

Natečene rezanja se gljive, posuti u posudu kipuće vode, dodati vodu tako da ih ispijanje. Dvadeset minuta kasnije, dodati kapacitet krumpira, sol, papar, zazharku, lovor lišće. Kuhati dok se krumpir kuha. Ovo jelo poslužiti s kiselim vrhnjem, škropili zelje.

Kako kuhati krumpir sa suhim vrganjima?

Za pripremu ovog ukusnog jelo vam je potrebno za pripremu jednog kilograma krumpira, pedeset grama suhih gljiva, par srednjih žarulje. Također koristiti pedeset mililitara biljnog ulja, određenu količinu zelenila. Sol, češnjak i papar se koriste ovisno o njihovom ukusu sklonosti.

Potopna sušene gljive dva sata u hladnu vodu. Nakon što ih je pomak u tavi, pokriti s vodom i kuhati na srednje topline kapaciteta za četvrt sata. Dok se priprema gljive, nasjeckajte luk u male kocke i pržiti na tavi do zlatno. Skinite lonac s vatre i gljivama, ocijedite i isperite pod tekućom vodom. Izrežite ih u male komadiće, dodati u tavu i pržite malo. Ogulite krumpir, narežite na kockice. Dodavanje sirovina u tavi na gljivama i lukom, pokriti s poklopcem i kuhajte na vatri dok ne omekšaju. Pred kraj kuhanja soli i papra u vrijednosti krumpir. Zatim isključite toplinu, dodati u tavu zelje i češnjakom. Pokrijte posudu s poklopcem i ostaviti pet minuta, a zatim poslužite krumpir s gljivama na stolu.

Pirjano krumpir s suhim gljivama

Za pripremu ovog jela će vam trebati pola kilograma krumpira, sto pedeset grama suhih gljiva, par srednjih žarulje. Osim toga, koristite određenu količinu biljnog ulja (za prženje), par šalica kiselog vrhnja, malo lovora i soli, ovisno o njihovim preferencijama okus

Pour sušene gljive kipuće vode za jedan sat. Tijekom tog vremena, očistite krumpir i samljeti ga kao što želite. Kuhati gljive za petnaest minuta nakon pranja. Luk očistite, nasjeckajte i pržiti do zlatno vatru na srednje snage. Tijekom tog vremena usitniti gljive proizvoljni komadi, dodajte ih u luk u tavi i popržite malo. Stavite posudu s krumpirom na vatri uz zaljev vode, tako da je to voda nije potpuno zatvoren. Nakon krumpir zbroji, to kuhajte četvrt sata. Dodajte gljive na tavi pržena s lukom, pokriti s poklopcem i kuhati dok ne omekša. Otprilike jedna četvrtina sata prije kraja razdoblja pripreme je potrebno dodati u lonac još i kiselo vrhnje.

Ekaterina, medicsguru.ru

P.s. U tekstu jesti neke oblike karakteristične za govor.