Kajgana bez mlijeko: najbolji recepti i savjeti od iskusnih domaćica

Bez pretjerivanja možemo reći da je omlet - popularan i mnogi omiljeno jelo. Povijest svog porijekla seže do antičkih vremena. Postoji mišljenje da je slična jelo kuha u drevnoj Rus', samo se zvao Drach. Svi znamo da je tradicionalni omlet pripremljen uz dodatak mlijeka. A što su ljudi koji su laktoza netolerantan pojedinac? Ili one koji jednostavno ne vole mliječne proizvode ili se drži dijetu? U tom slučaju, možete napraviti omlet bez mlijeka.

Vjerujte mi, to nije bilo ništa manje bujna i ukusna nego kuhano na klasičan recept. Pokušajmo?

Kako napraviti kajganu bez mlijeka: domaćica u bilješci

Da naši kajgana bez mlijeko je doista kulinarski remek djelo, neka nam donijeti nekoliko jednostavnih, ali vrlo korisnih savjeta:

• Kao što je u pripremi drugih jela, glavna stvar - svježe hrane. Posebno morate biti pažljivi u izboru jaja, a ne da se akutno trovanje. Usput, provjerite njihovu svježinu može biti jednostavan način da baka: Stavite jaja u dobro posoljenoj vodi, a ako su svježe, tada potonuti na dno.
• Naravno, danas postoji mnogo različitih uređaja koji su postali nezaobilazni pomagači u kuhinji za svaku obitelj. Ali ako želite da vaše kajganu bez mlijeko je vrlo bujna, umutiti umutiti ručno.
• Ne zaboravite da je zbog viška tekućine gotovog omlet može riješiti.
• Pick „ispravan” jelo za omlet. Dakle, ako ste kuhanje u posudu, poželjno je da se željezo s visokim stranama.
• Tajna ružičast i pahuljasto omlet u tavi kad kuhanje je koristiti poklopac. Poželjno je da postoji rupa koja omogućava da ispari višak vlage.
• Omlet treba pažljivo pržiti sa svih strana. U tu svrhu potrebno je početi kuhati na jakoj vatri, a zatim smanjite plamen malo (čim vidite da je omlet polako počeo penjati).
• Dodate li u omlet bez mlijeka prstohvat griz ili brašno, to će dati jelo sjaj. Samo budite oprezni s proporcijama: ako ti sastojci staviti više nego što se očekivalo je omlet je napeta i ravna.
• Za omlet okrenuo u zraku, morate dodati zelje kada mućenje jaja mase.

Dakle, osnova pripreme fluffy omlet bez mlijeka mi se savladao, to je vrijeme da se krene od teorije do prakse.

Kako kuhati omlet bez mlijeko u tavi?

Ovo je klasičan recept za omlet bez mlijeko u tavi. Ako ste kuhanje za djecu, onda umjesto piletine možete uzeti prepelice jaja - jelo će biti vrlo korisno i hranjiv.

sastojci:

• Jaja - 4 kom.,
• sol i papar;
• kuhana ili filtrira vodu - 1 tbsp. l.
• maslac.

Priprema:

1. Prije svega potrebno je odvojiti žumanjke od bjelanjaka upoznat s tobom. Usput, to je moguće za tu svrhu koristiti poseban uređaj ili uobičajene plastične boce.
2. Sada trebate dobro protresti bjelančevine. Zapamtite da je bolje to učiniti s tanjura ili umutiti.
3. Miješati žumanjke i lagano sipati u proteinima, dok i dalje potpuno zamah smjese.
4. Smjesu se doda voda jaje, sol i papar, i opet je zamah.
5. U tavi, zagrijanu i nauljenu s maslacem, uliti naše kajganu i pokriti s poklopcem. Plamenik mora biti uključena u maksimumu.
6. Nakon što je omlet počinje rasti, vatra treba polako i pripremiti jelo 2-3 minute.
7. Kajgana bez mlijeka je spreman!

Vidi također:

• Proteini omlet: kako kuhati?
• Omlet: recept u vrtiću?
• Kako kuhati omlet u multivarka?

Recept najnježnijim omlet bez dodavanja mlijeka, pečena u pećnici s povrćem

Kajgana bez mlijeko može biti pečena u pećnici, a ako dodate povrće na njega, te dobiti hranjiv i puni doručak. Uz omlet povrća također se mogu staviti slaninu, jelo i posipati vrhu s naribanim sirom.

sastojci:

• Jaja - 4-5 kom.,
• papar - 1-2 kom;.
• rajčice - 1-2 kom.,
• Kiselo vrhnje - 2-3 žlice. l.
• brašno - 1 žličica;,.
• maslac;
• začinska smjesa.

Priprema:

1. Odvojiti žumanjke od bijelaca.
2. Već poznati način kuhanja u smjesu jaja: umutiti bjelanjke, sipati žumanjke, sol i dodati začin smjesu.
3. Mješavina jaja dodajte brašno i kiselo vrhnje i dobro sve dalje tuče dok ne postane homogen.
4. Rajčica i paprika izrezati na kockice i dodati u naš mix. Usput, ako se uzme u papra u različitim bojama, a zatim omlet će ispasti vrlo šareni.
5. Na pleh, podmazanu rastopljenim maslacem, uliti našu omlet i poslati ga u pećnici.
6. Peći na temperaturi praga od 180-190 stupnjeva oko sat vremena. Ne otvarajte pećnicu tijekom kuhanja omlet, jer to može riješiti.
7. Spremni omlet može izlije na vrhu kiselo vrhnje i pospite začinskim biljem.

Omlet na vodi: recept u multivarka

Ako imate malo vremena, kajgana se mogu kuhati u multivarka. On se okreće bujan, prehrane i ne sadrži višak tekućine.

sastojci:

• Jaja - 4-5 kom.,
• dimljeni krutine sir - 150 g;
• filtriran, i kipuća voda - 0,5 v;.
• sol, papar mješavina.

Priprema:

1. Jaja trebaju biti temeljito umutiti (odvojiti bjelanjke od žumanjaka ne treba).
2. Sir je potrebno utrljati na srednje ribež.
3. Potrebno je dodati jaje ribani smjesu od sira, sol, papar i vodu, a zatim dobro izmiješati dok ne postane homogen.
4. Kuhanje kajgana će biti na paru. Preliti jaje u posudu za pečenje i postaviti u multivarku.
5. Kuhanje u „parenje” pola sata.

Kako još možete napraviti omlet bez mlijeka?

Postoji mnogo načina da se kuhati omlet bez mlijeka. Dakle, to može biti u boji omlet ili ispeći ga u multivarka u krugu. A ako želite iznenaditi svoje domaćinstvo, a zatim kuhati omlet u rajčice ili punđu.

U ovo jelo možete dodati različite sastojke:

• tikvice;
• šunka;
• grašak;
• kukuruza;
• gljiva;
• špinat, itd

To sve ovisi o vašem ukusu preferencijama i željama.

Vidi također:

• Kajgana u paketu: recepti sa slikama
• Kako kuhati omlet za par?
• Kako napraviti mekani omlet?
• Omlet za dijete od 1 godine

Koristeći različite recepte za omelets i dodavanjem novih sastojaka, možete svaki put upuštati njegovog domaćinstva ukusan i zdrav doručak. Nemojte se bojati eksperimentirati i kuhati sa zadovoljstvom! Dobar tek!