Omlet s povrćem su najbolja recepti u tavi i u pećnici

Poznato je da je omlet s povrćem prvi put pojavio u Francuskoj. No, neki povjesničari tvrde da je ovo jelo ima dublje korijene. Rimski vojnici u antičko doba, volio ujutro kuhati kodirani s dobro tučeno a potom pečena jaja. Od tada, jelo je bio podvrgnut raznim promjenama i poboljšanjima.

Sada, postoji mnogo recepata za omelets: od klasičnih jela s mlijekom i brašnom, kuhani u tavi, do složenih varijacija, koji su pripremljeni u pećnici ili multivarka, dodajući razne sastojke.

Tajne kuhanja ukusan omlet

To se može činiti da omlet - jednostavan jelo, ali se ispostavilo da bujna i ukusna, potrebno je uzeti u obzir nekoliko točaka:

• Za pripremu fluffy omlet trebaju umutiti bjelanjke odvojeno od žumanjaka. Do pjene je bio stabilan, može se prethodno hladi jaja.
• Količina mlijeka ili druge tekućine treba odgovarati broja jajašaca. Ispostavilo se da vam je potrebno stavke jedno jaje 1.5. l. tekućina. Ako se mlijeko je previše, ona počinje da se ističu i mogu pokvariti izgled i okus hrane.
• To jelo može napraviti omlet Lush. Međutim, ako ste ga dodali na višak, jelo će izgledati kao redoviti tortu. Tijekom pripreme omlet, koji će potom biti punjena neki nadjev, morate dodati malo brašna da se poveća gustoća, jer prokleto to samo može eksplodirati i neće propasti.
• Dodajte malo kiselo vrhnje, a okus jelo će dobiti kremastu nijansu.
• Pržiti sve povrće za nadjev. Prilikom pripreme sirovo povrće, počinju izdvojiti sok, kajgana tako gubi svoj sjaj.
• Pokušajte kuhati nadjev u zasebnoj tavi. Ako tost sve na jednu tavu, okus može uvelike smanjiti.
• Slijedite točan slijed pripreme. Prvi pržene povrće, zatim poput jaja, dodati brašno, mlijeko, a tek zatim se smjesa izlije punjenje. Bilje može biti škropili kao koru malo zgrabiti.
• Omlet, koja se priprema u tavi, odmah pokriti s poklopcem i ostaviti ga tamo dok ne bude spreman. Važno je da poklopac ima otvor kroz koji će se para izaći.

Što mogu napraviti omlet: vrste ispuna

Za pripremu ovog jela možete koristiti bilo punjenje povrća, kobasice, povrće, sir ili gljive. Znajući kako kuhati omlet s rajčicama s minimalnim brojem proizvoda koji mogu napraviti pravi kulinarski remek-djelo.

Ako govorimo o hardveru, morate uzeti u obzir ove točke:

• uobičajena komplementarna povrće grašak, brokula, patlidžan, cvjetača ili gljive;
• povrće treba izrezati na vrlo mali i biti sigurni da se stavi van malo u tavi dok ne omekša;
• ne boj smrznute mješavine - oni ne moraju pre-tretman prije punjenja, jer sve povrće čiste, rez, a zatim blanširati;
• smrznuto povrće je potrebno prethodno odmrzavanje i ostaviti nekoliko minuta u posudu, isparavanje vlage, inače višak tekućine neće dati Omlet propechsya unutra;
• zelje u pripremi može koristiti na svoj ukus, ali standardni kopar peršin često koristi cilantro, bosiljak ili špinat.

Omlet s povrćem: recept u tavi

Najčešće, omlet kuha na konvencionalnom tavi. Sljedeći recept je vrlo jednostavan i pogodan čak i za početnike kuhara.

sastojci:

• 2 jaja;
• 4 žlice. l. jogurt;
• 5. čl. l. grašak;
• frac12- slatka crvena paprika;
• 1 vlašac;
• 4 rajčice;
• frac12- režnja češnjaka;
• zeleno;
• začina, sol.

Možete koristiti smrznuti grašak. Ako niste pronašli luk, uzeti žlica sjeckani luk, slatki poželjno.

Priprema:

1. Fino nasjeckajte luk i češnjak. Povrće izrezati u male kocke (papar, izvadite pre-sjeme). Zelje rezati škarama.
2. Ulijte u tavu malo maslinovog ulja, a zatim pržite češnjak i luk.
3. Dodajte povrće smjesu i kuhajte nekoliko minuta.
4. Beat jaja, dodajte ih u jogurt i dobro izmiješati.
5. Prelijte povrće jaje smjesu i poklopac.
6. Donesite na dostupnost, pazeći pritom da ne pržiti omlet previše.

Vidi također:

• Kako kuhati omlet u mikrovalnoj pećnici
• Pečena jaja u francuskim receptima

Kako kuhati omlet s povrćem u pećnici?

sastojci:

• 1 luk;
• 1 paprika;
• 1 brokula cvat;
• špinat;
• 1 rajčica;
• 4 jaja;
• 3/4 čl. mlijeko;
• frac14- čl. ribani sir;
• sol.

Priprema:

1. Fino nasjeckajte papriku, brokulu i luk i preskakanje kroz češnjaka pritisnite, a zatim pržiti sve u tavi oko 5 minuta.
2. Dodaj u povrće špinat, ostavite ga na laganoj vatri još 3 minute.
3. Sada morate pobijediti jaja, dodati mlijeko i začine.
4. Pomiješajte sve povrće, ulijte smjesu u poseban oblik, pospite sirom i stavite na vrh lijepo narezane rajčice.
5. Priprema omlet s povrćem u pećnici na 180 stupnjeva oko 30 minuta.

Vidi također:

• Kako kuhati omlet u multivarka?
• Japanski omlet: recepti
• Kako napraviti mekani omlet?
• Kako kuhati omlet u pećnici?
• Kako napraviti kajganu s mlijekom?

Omlet s povrćem smatra odličan izbor za doručak, pogotovo jer se mogu pripremiti sa bilo kojim nadjevom, odabirom samo najomiljenijih jela. I to rade u tavi, u pećnici ili multivarka, možete lako preinačiti obiteljsku prehranu, stalno stvaranje novih remek-djela.