Kotleti piletina u tijesto - krumpir, sir i druge. kotleti grudi u tavi i u pećnici

Pileće meso - nježna i meka - kao odrasle i djecu. Od njega možete kuhati puno srdačna, ali lagana jela. Za one koji ne vole dugo vremena stajati na štednjak, postoji nekoliko mogućnosti za kako napraviti piletina kotleta u tijesto. Možete odabrati odgovarajući recept i kuhati ukusna jela je zajamčena.

File pilećeg mesa je vrlo ukusna sama po sebi, ali je „kaput” za tijesto daje apsolutno fantastične nijanse:

• Ona pomaže u održavanju sočnost pile (ne isparavaju kao rezultat toplinske obrade vlage, naprotiv, je zapečaćena u mesu);
• Hrana kao utjelovljenje stvara atraktivan rumenila kod rezanja;
• Meso u tijesto lakše okrenuti, on ne gubi svoj oblik;
• izbor recepata za tijesto dodati razne okuse piletine.

opcije tijesto

Tijesto, kao što znate - je na bazi tekućine breading brašno i jaja. osnova tih komponenti dodaju kako bi stvorili jedinstveni okus:

• češnjak;
• sir;
• začina;
• zeleno;
• povrće i tako dalje. d.

važno je imati na umu da kada kuhanje tijesto:

• svi proizvodi za njega bi trebao biti na sobnoj temperaturi;
• sastojci „dlaka” treba se dobro miješa,
• umutiti jaje je bolje odvojeno - onda tijesto će biti deblji.

Recepti kotleta piletina u tijesto

Ukusna i mirisna kotleta s pilećim prsima u tijesto je najbolje učiniti s češnjakom.

sastojci:

• 500 g peradi (fileta ili dojke);
• 2 velika jaja;
• 3 vlasac;
• Članak 2.5. l. brašno (prethodno prosijan);
• sol, začini (okus).

Priprema:

1. Oprana meso se reže na komade i lagano odbijaju.
2. Sol pomiješajte sa začinima po želji, dodajte sitno nasjeckani češnjak.
3. Utrljajte meso s mješavinom češnjaka i ostaviti da se marinirati pola sata.
4. Pa potresen jaje, sol.
5. Dip piletina pohanog na obje strane na tavi, A to dobro pred-zagrijavanja.

Ako vam se sviđa okus topljenog sira, zatim tu je jednostavan način da se kuhati pileća krmenadle u sir tijesto.

sastojci:

• 800 g pilećeg filea, reže u trake;
• 3 srednje velika jaja
• 200 g sira produkta (krutine);
• 3 žlice. l. brašno (prosijan i);
• frac12- veliki limun;
• sol, papar.

Priprema:

1. Komade piletine malo otjerati.
2. Trenje mesa smjesa soli i papra, limunov sok posute.
3. Rasturati sir prikladan način - na ribež ili nožem.
4. Potresena jaja, pomiješajte sa sirom.
5. Izostaviti meso u brašno, zatim umočite u tijesto. Pržiti do zlatno smeđe.

Da biste dobili osloboditi od masnoća na odreske ostataka, oni se mogu staviti na salvetu - kao višak masnoće će se apsorbira u papir.

Pileći odresci u krumpirova tijesta može biti dobar izbor glavno jelo u velikoj gozbi.

sastojci:

• 700 g pilećeg filea;
• 3 krumpira;
• 2 žlice. l. brašna
• 1 veliki jaje;
• 3 žlice. l. nemasnog majoneze;
• Ulje (maslinovo bolji);
• sol, papar.

Priprema:

1. Izrežite meso ploče.
2. Krumpir trljati.
3. Agitacija jaje sa soli i paprom.
4. Mješavina se stavi krumpir i majonezu, dobro izmiješati.
5. Uronite meso u brašno, zatim u tijesto.
6. Pržiti odreske preko srednje topline za oko 3-4 minuta na jednu i na drugu stranu. Poslužite najbolje vruće.

Izvorni okus piletine u prilogu alkohola, kao što su votka.

sastojci:

• 1 kg pilećih prsa;
• 2 mala jaja;
• 1 žlice. brašno (prethodno prosijan);
• frac14- čl. votka;
• sol, papar.

Priprema:

1. Izrežite kriške mesa, malo otjerati.
2. U zdjelu, potresen jaja i brašno, sol, papar.
3. Dip piletina u tijesto, proširila na toplom tava.
4. Pržiti 5 minuta na svakoj strani.

Ako vam se sviđa pucketanje na kotleta, u tijesto može biti s mlijekom.

sastojci:

• 800 g (peradi fileta ili dojke);
• 1/3 čl. Mliječna mast (po mogućnosti kod kuće);
• 3 srednje jaja;
• frac12- čl. brašna
• 2 žlice. l. maslinovo ulje;
• sol, mirodije.

Priprema:

1. Jaja potresaju s mlijekom, dodajte brašno, maslac, sol i prelijte začine.
2. Meso izrezati na tanke kriške.
3. Uronite piletinu u smjesu i dati nekoliko minuta potopiti.
4. Pržiti na laganoj vatri za 5 minuta na svakoj strani.

Ako planirate laganu večeru, a zatim u svojoj savršenoj predjelo od piletine kotleta u hrskavom pivo tijesto s crvenim paprom.

sastojci:

• 1 kg piletine (filea);
• 1 veliki jaje;
• Članak 1.5. pivo (poželjno svjetlo);
• frac12- čl. brašna
• sol, crvena paprika (tlo).

Priprema:

1. Operite piletinu hladnom vodom.
2. Izrezati na tanke kocke.
3. Potresena jaja s pivom, dodajte brašno.
4. Sol i papar mješavina.
5. Dip mesa u tijesto i pržite do smeđe.

Vidi također:

• Kako kuhati kotleti Pileći file: recepti
• Tijesto za piletinu

Pileći odresci u tijesto u pećnici

Također možete napraviti šnicle pile u pećnici - oni će dobiti vrlo sočna i mirisna.

sastojci:

• 1 kg pilećih prsa;
• 3 male jaja;
• 200 g proizvoda sira;
• 1 žlice. mrvice kruh;
• 3 srednje rajčice;
• 3 žlice. l. mast majoneze;
• ulja (biljnog ili rastopljeni maslac);
• sol, začini (okus).

Priprema:

1. Piletina izrezati na kriške, malo otjerati.
2. Sir isjeckati pomoću rende, rajčice izrezati na kriške.
3. Tući jaja, pomiješati s brašnom, majonezom i začinima.
4. Meso je uronjen u tekućem tijesto, a zatim u krekeri.
5. Spread meso na tavi (prethodno zagrijana) izlijevanjem u ulju.
6. Nakon kotleti porumeni, stavite ih u plitku posudu, staviti krug od rajčica i pospite sirom.
7. Peći pećnicu na 180 stupnjeva oko 20 minuta.

Trikovi prženje i roštiljanje kotleti piletinu u tijesto

Kao što je kuhanje bilo jela, odreske piletina u tijesto imaju svoje karakteristike. Ako želite da se meso dobro natopljene sokovima, najbolje je nakon što je pečenje u pećnici ispeći. Temperatura u peći ne smije biti veća od 180 stupnjeva, inače meso počne issushivatsya.

Za dodavanje sočan odrezak, pržene u tijesto na ploške možete staviti krišku rajčice ili naranče, a zatim pospite sirom. Dakle, sir „pečat” dodatnu tekućinu, i usitniti pretvoriti u bračni „kaput”. Optimalna Vrijeme kuhanja piletina u tijesto - 5-8 minuta u tavi, te 25-30 minuta u pećnici.

Vidi također:

• Role od piletine
• kotleti Turska: kuhanje. receptikotleti
• kotleti Ananas: kuhanje. 5 recepata

Kotleti piletina u tijesto - jelo se sastoji od nekih zasluga. To je ne samo brzo i lako kuhati, ali i vrijeme za ostvarenjem recept će ostaviti vrlo malo. A u tijesto se može dodati po nahođenju začina, začina ili čak voće - sve će dobar okus!