Kako kuhati odreske piletine: izbor najboljih recepata sa slikama

Pileći jela za dugo vremena i postati dio prehrane modernog čovjeka. Ova ukusna prehrani meso, također je prilično jeftin u odnosu na svinjskog i goveđeg mesa. Mnoge domaćice ne vole kuhati jela od pilećih prsa, vjerujući da je dio ptice najviše suhom. Međutim, ako se pravilno kuhati pileća prsa, ispada jako sočan i ukusan.

U ovom članku želimo vam reći kako kuhati kotleti piletinu i podijeliti neke tajne iskusnih kuhara.

Kako kuhati odreske pileća prsa: Culinary Savjeti

Pileći odrezak može postati poželjna i omiljeno jelo u obitelji, ako se pridržavati nekih od suptilnosti kuhanje:

• Da piletina je jako sočna, iskusni kuhari se savjetuje kuhati kotleta u tijesto.
• Najbolje od svega, kada je piletina odrezak u potpunosti je prekriven uljem kad prženje. Međutim, to nije praktična metoda za kuhanje odreske kod kuće.
• Važno je da ulje je pravi temperatura. Previše hladno ulje će dovesti do činjenice da je odrezak će izgorjeti ili tijesto će skliznuti. Provjerite temperatura ulja mogu biti u stari, spustivši malo vode u tavi. Dobro cvrčanje vruće ulje za 10 sekundi.
• U tavi mora biti postavljena kao file kriške kao što će se uklopiti u jedan red. Prvih 30 sekundi kotleti ne mogu dirati, a tek nakon tog vremena može biti oprezno uklonite im lopatu.

Ako su vaši kotleti, usprkos svim savjetima dobiti prosušen, onda uvijek možete kuhati ih ukusna kremasta češnjaka ili rajčice umak.

Šnicle od pilećeg filea u tijesto: recept sa slikom

sastojci:

• 2-3 kom. pileća prsa;
• 4 žlice. krušne mrvice;
• 4 kom. jaja;
• 1/3 čl. brašna
• sol, papar;
• začina.

Priprema:

1. Prije svega trebate pripremiti sve potrebne sastojke.
2. Pileći file treba dobro oprati, ukloniti višak filma i osušite papirnatim ručnikom.
3. Nakon toga, dojke treba rezati točno na pola s vrlo oštrim nožem.
4. Zamotajte svaki komad piletine u plastičnom folijom ili plastičnu vrećicu i omekšati pomoću kuhinjskog čekić tanke, ali neprozirnu države.
5. Utrljajte odreske sa soli i papra i začina na obje strane.
6. U zasebnu zdjelu, morate pripremiti sve tijesto. Da biste to učinili, jaje bič dok pjena oslanja stanje, sipati brašno i krušne mrvice u zasebnu zdjelu.
7. Tava s biljnim uljem mora prethodno zagrije.
8. Svaka kokoš kotlet je umočen prvo u brašno, zatim u smjesu od jaja.
9. Nakon toga kosti kotleti u krušne mrvice sa svih strana.
10. Stavite odreske na vrućem tavi i pržite do zlatno smeđe s obje strane.
11. Pečeni file proširila na posebnoj pločici, to prethodno prekriven papirnatim ručnikom za uklanjanje viška masnoće.
12. Spremni kotleti piletina savršeno uz pire krumpir i svježe povrće, salata. Dobar tek!

Vidi također:

• Kako pržiti piletinu na tavi?
• Piletina u francuskom receptu sa slikom

Odresci od piletine sa sirom i rajčicom

sastojci:

• 2 svježe rajčice;
• 500-700 g pilića;
• 200 g Gouda sira;
• frac12- čl. kiselo vrhnje ili jogurt;
• nekoliko grančice kopra i peršin;
• frac12- h. l. sol i papar.

Priprema:

1. Bere sve potrebne proizvode.
2. Pileći file izrezati na male medaljone i otjerati film hrane s obje strane dok ne omekšaju.
3. Sir utrljati na grubo većih, nasjeckajte rajčice nisu debele kriške.
4. Pleh zamagljuje foliju i staviti ga na kotleta.
5. Pileće meso je potrebno obilno solju i paprom, možete dodati svoje omiljene začine.
6. Na vrhu svake usitniti proširila na kriške rajčice i preliti vrhnjem.
7. Kuhanje jelo u pećnici na 180 stupnjeva Celzija 15 minuta.
8. Nakon vremena smo izvaditi posudu i posipati svaki kotlet sa sirom.
9. Izvadite pleh u pećnicu još 5-7 minuta i kuhati do zlatno smeđe.
10. Gotova pileći medaljoni ukrasiti sitno nasjeckanog bilja i služiti. Dobar tek!

Odresci od piletine sa orasima

sastojci:

• frac12- čl. krušne mrvice;
• crvena paprika;
• crni papar;
• sol;
• frac12- čl. oraha;
• 1 žlice. l. sjeckani peršin;
• 1 jaje;
• 1 h. L. Dijon mustard;
• 1 pile dojke.

Priprema:

1. Prvo moramo podgrijati pećnicu na 220 Celzijevih stupnjeva i podmazati posudu za ulje.
2. U velikom pločom, potrebno je miješati dvije vrste soli i papra.
3. U procesor hrane za mljevenje oraha, postoji također može nasjeckati peršin. Sjeckani orasi pomiješana s krušne mrvice.
4. U zasebnu zdjelu tući jaja sa senfom i sol dok ne postane glatko.
5. Pileća prsa treba rezati naći i temeljito odbi pomoću kuhinjskog čekića.
6. Izostaviti svaki usitniti u smjesi jaja, a zatim u matice. Spread na pripremljenu posudu.
7. Pecite u pećnici 10 do 12 minuta ili dok ravnomjerno zlatno smeđe.
8. Pileći kotleta pohani u maticu može se poslužiti s kiselim umakom od vrhnja i raznih predjela. Dobar tek!

Vidi također:

• Kotleti s ananasom: kuhanje. 5 recepata
• Odresci od puretine: kuhanje
• Što kuhati pileća prsa?
• Pileći file u tijesto i krušne mrvice: recepti
• Pileći file u multivarka s krumpir, povrće, gljive
• Pileći file u umaku od vrhnja u pećnici ili na tavi
• Tijesto za pileće Recepti
• role piletine s raznim nadjevima
• Recepti kotleta piletina u tijesto

Mogućnosti za kuhanje kotleti piletine jako puno - to sve ovisi o mašti i ukusu sklonosti. Također možete pokušati kuhati kotleta s raznim povrćem ili voćem, poput ananasa. Kuhati sa zadovoljstvom!