Mesne okruglice u pećnici s umakom

Mesne okruglice u pećnici - jelo koje povezujemo s kuće, toplo i ugodno. Volim ih sve, a posebno djecu. i mesne okruglice - vrlo praktično jelo, koji se može pripremiti za budućnost. Nakon što je proveo nekoliko sati na vikend, vi ćete biti još nekoliko dana da ugodi obitelji ukusnu domaću hranu.

Mesne okruglice razlikuju od žitarica, u prisustvu kotleta mljeveno. Postoje mnoge vrste mesne okruglice s različitim žitaricama, vrste nadjeva i sos. Ovo jelo postoji u gotovo svakoj kuhinji u svijetu. tradicionalan kako ukrasiti mesnih okruglica služe krumpir (i prženi soku), riža i tjestenina.

Mesne okruglice s umakom od rajčice u pećnici

sastojci:

1. forcemeat - 600-700 g
2. Kiselo vrhnje ili majoneza - 2 žlice
3. Suncokretovo ulje - 4 žlice
4. Rajčica - 150 g
5. Češnjak - 2-3 režnja
6. mrkve - 1 kom.
7. Sol, začini, papar - za okus
8. Luk - 2 kom.
9. Riža - 150 g
10. Jaje - 1 kom.

Priprema:

• Riža kuhati dok ne omekšaju i češnjak vrlo sitno sjeckani ili staviti preko tiska.
• Nadev miješati s rižom, sirovom jaje i češnjak, sol i papar i dobro promiješajte mješoviti. Ostavite u hladnjaku 30 minuta.
• Luk oguliti i izrezati na kockice i mrkvu rubbed na grubo ribež.
• Predgrijani duboka tava sipati 2 žlice ulje i pržiti do zlatno smeđe luk i mrkvu, a zatim pokriti s poklopcem i malo vlažan.
• Miješati tijesto rajčice i 500 ml vode i uliti zazharku od luka i mrkve. Pisanje valjanje kuhati 5-10 minuta.
• Uzmi nadjev od hladnjaka i opet dobro promiješajte. Oblikovati male kuglice.
• Zagrijte tava i sipati u 2 žlice ulja. Vruće ulje za prženje mesne okruglice dok hrskav.
• Umak dodajte 2 žlice majoneza ili kiselo vrhnje. Sol i papar i dodajte mješavinu na suho ili svježe bilje. Stavite još 2-3 minute. i off. Ako je umak pretvorila kiselo, dodati malo šećera.
• Mesne okruglice stavite u posudu za pečenje, sipati paradajz sos.
• Stavite u pećnicu i ostavite da se ugasi 15-20 minuta.

Mesne okruglice u pećnici s umakom od gljiva

sastojci:

1. Punjenje - 600 g
2. Sir - 50 g
3. Jaje - 1 kom.
4. Biljno ulje - 4 žlice
5. mlijeko - 1 žlice.
6. Sirnjača - 300 g
7. Krumpir - 2 kom.
8. Luk - 2 kom.
9. Brašna - 1 žlica
10. Sol, začini, papar i bilje - na okus

Priprema:

• Ogulite krumpir i utrljati na srednje ribež. Nadev miješati s naribanim krumpirom, jajima. Posoliti, začinite začinima i dobro miješati.
• Mokrim rukama oblikovati male kuglice i pržite u vrućem ulju do zlatno smeđe.
• Gljive oprati i izrezati. Luk oguliti i izrezati na polutke.
• Na tavi popržiti luk i gljive.
• Mlijeko pomiješati s brašnom i sipati u gljivama. Daj gasi dok debela. Dodajte papar i sol.
• Stavite mesne okruglice u posudu za pečenje, prelijte umakom od gljiva i poslati ga u pećnici 15-20 minuta. 2 minute prije kraja pečenja posuti sa ribanim sirom i sitno nasjeckanog bilja.

Riblja mesne okruglice u pećnici s umakom od kiselog vrhnja

sastojci:

1. Riblji fileti - 800 g
2. Maslac - 1 žlica
3. Sol, papar i začini za ribe - na okus
4. Bijeli kruh - 150 g
5. Bujon - 200 ml
6. Jaje - 3 komada.
7. Limun - 0,5 kom.
8. biljno ulje - 3 žlice
9. Brašna - 2 žlice
10. Luk - 1 kom.
11. Povrće - 1 hrpa
12. Kiselo vrhnje - 3 žlice
13. Mlijeka - 100 ml
14. Votka - 1 žlica

Priprema:

• Uz kruh izrezati kore, izrezati na komade i prelijte toplo mlijeko.
• Riba se čisti i izrezati na velike komade.
• Luk oguliti i izrezati na 8 komada.
• Sa pola limuna pažljivo skinite koricu i iscijediti sok.
• Kruh i stisnuti zajedno s lukom, riba, limuna nadjev.
• Sol, papar, jaje i pogon 1 začina za ribu. Dobro promiješajte i oblik mesne okruglice. Pržite u vrućem tavi do zlatno smeđe.
• U dubokoj tavi, rastopiti maslac i lagano smeđe brašno. Ulijte juhu i votku tamo. Dajte malo alkohola ispari.
• Tući 2 jaja, dodati kiselo vrhnje i sipati u umak, stalno miješajući, dodajte sol i papar i pospite sjeckanim začinskim biljem sitno.
• Mesne okruglice stavite u kalup i prelijte umak.
• Pecite u pećnici 20 minuta.
• Ove mesne okruglice savršen prilog od svježeg povrća.

Mesne okruglice u pećnici: kuhanje tajne

• Kako bi se Nabavite Juicy mesne okruglice, nadjev potrebno je uzeti malo masnu, savršeno - sirovog govedina.
• koji mesne okruglice lako držala i ne raspadaju, morate biti miješa pažljivo mljeveno i staviti ga u frižider na 30 minuta. Mokre ruke s vodom, a zatim formiraju kuglice.
• Kada prženje na mesne okruglice ne moraju dovesti do spremnosti, samo lagano pržiti do zlatno smeđe, konačno su već pripremljena u pećnici.
• Ako je umak pretvorila vodenast, dodati malo brašna u nju. Ako debela - kipuće vode (ili mlijeka ako je umak kremasto).
• Mlijeko, voda ili krem ​​umak mora uvijek biti zagrije. Ako ih preliti hladno - što ometa izmjenu topline u tavi, a može utjecati na okus gotovog umaka.
• Ako je sos juha je potrebno, a vrijeme ili nemaju sastojke za njega, to učiniti iz Bouillon kocke.
• Mogućnosti za izradu ovog srdačna i ukusno jelo set. Možete pirjati mesne okruglice s povrćem i raznim umacima, koji se koriste kao punjenje mesa, ribe, a ponekad - čak i povrća. Cook mesne okruglice vrlo jednostavan, a rezultat je uvijek sretna. Oni su prikladne kao glavno jelo na obiteljskoj večeri, a kao obrok ili snack za gozbu.

Vidi također:

• Kako kuhati mesne okruglice s rižom: recepti sa slikama
• Kako kuhati mesne okruglice i umak?

Pokušajte kuhati mesne okruglice za ovaj recept, a vi ćete biti sigurni da ih ponovno i ponovno kuhati. Dobar tek!