Mesne okruglice, mljeveno pileće: recepti sa sirom, gljivama i svinjetinom

Burgers - sve dobro poznate, a možda i najpopularnije domaća kuhana jela. Prvi kotleta pržene francuske kuhare, ali ruska domaćica poboljšana posudu i počeo ga koristiti za kuhanje perad, svinjetina, govedina, pa čak i ribe. Mnogi od nas su čuli od kotleta. Najčešće pripremili mesne okruglice, mljeveno pile. U ovom članku ćete naći samo najbolje recepte za ove ukusne i sočne hamburgere.

Kako kuhati mesne okruglice, mljeveno pileće: Kuhanje Savjeti

Kao što znate, naziv implicira upotrebu mesa kotleta, izrezati na tanke kriške ili kockice. Ako ste kuhanje jela prvi put, savjet iskusnih kuhara će vam pomoći napraviti pravi posao kulinarstvu:

• za jelo okrenuo sočan i nježan, kuhati pljeskavice od piletine, mljeveno sa majonezom i sirom s dodatkom durum i zelje;
• kušati kotleta bio potpun, već mljeveno dati skuhati vlastiti sok za najmanje 40 minuta;
• kokoš ili drugog mesa izrezati u male kocke tankim osjetiti žita, ali su brzo duboko pržena;
• dosljednost mljevenog mesa za kotleta treba podsjetiti tijesto u palačinke;
• za nadjev ne proširi na tavi, najbolje je kuhati burgeri mljeveno piletina s škroba ili brašna;
• za okus i mljeveno meso, možete dodati razne začine, ljekovito bilje, sok od limuna, protisnuti češnjak, pa čak i jogurt;
• Prvo morate pržiti kotlića, a zatim malo staviti da se omekšaju i sočno;
• mesne okruglice, mljeveno piletina ili drugog mesa, savršeno u kombinaciji s bilo kojim povrća ili žitarica ukras, kao i umacima.

Kotleta od piletine

Ovi burgeri smatraju klasicima žanra kuhanja. Možete ih poslati na tablici s bilo prilogom po vlastitom nahođenju. Da bi odresci postaju intenzivniji okus, ostaviti spreman mljeveno pivo u hladnjaku pola sata.

sastojci:

• pile;
• Tablica škrob - 2 žlice. l.
• Kokošjih jaja - 2 kom;.
• svaki masti majoneza - 3 žlice. l.
• začina;
• sol;
• suncokretovo ulje.

Priprema:

1. Piletina odmrzavanje i isperite ga temeljito. Skinite traku, i izrezati na tanke vene male kocke ili trombocita.
2. Pripremite ostale komponente u skladu s navedenim omjerima.
3. Narezana pileća čekić jaja, dodati majonezu i hrane škrob. Sve komponente dobro izmiješati.
4. Dodaj kuhinjske soli i začinima, možete staviti sjeckani češnjak cloves, ako to želite. Dobro izmiješati i staviti posudu za punjenje u hladnjak na pola sata.
5. U tavi zagrijte biljno ulje i stavite generira vegetarijanska kotlića. Kuhati ih ravnomjerno dok kuhani.

Vidi također:

• Kako se prže krmenadle? tradicionalni recept
• Pileći kotleta u multivarka

Sjeckani piletine krmenadle sa sirom

Ako želite iznenaditi svoje domaćinstvo i pokazati vještine kuhanja, pripremite mesne okruglice, nasjeckani pileći file sa naznakom sira. Ribani sir spremna dati peradi delikatna i jedinstven okus. Potrebna u ovom receptu morate koristiti luk perje.

sastojci:

• pile;
• vlasac (perje);
• sira ili durum - 150 g;
• sol;
• začina;
• Majoneza - 100 ml;
• jaja;
• obrok - 30-40 g

Priprema:

1. U posebnoj vrsti kontejnera u jajetu. Uz mikser ili Corolla tuku jaja mase pjeniti.
2. Čvrsta ili krem ​​nasjeckajte sir na ribež.
3. Narežite mladi luk perje.
4. Jaje masa ležao isjeckan sir, mladi luk perje, dodati majoneze i brašno. Sve komponente dobro izmiješati. Zatim dodajte kuhinjske soli i začina. Još jednom dobro izmiješati.
5. Piletina, isperite i osušite, a zatim usitniti u male komadiće.
6. Isjeckan piletina, dodajte kuhanu smjesu jaja i pomiješati sve sastojke.
7. Stavite nadjev u hladnjak i ostavite da se uliti za 2-3 sata.
8. Na tavi zagrijte malo biljno ulje i stavite generira vegetarijanska kotlića. Opaliti meso s obje strane ravnomjerno.
9. Gotova vegetarijanska krmenadle sa sirom poslužite s bilo povrća ili žitarica ukras vruće.

Sjeckani piletine kotleta s gljivama

U svakodnevnom životu, ti burgeri nazivaju lijeni. Sve komponente se miješaju dok ne postane glatko. To je najbolje koristiti sočan gljive gljive ili znamenitosti. Gljive moraju biti svježe. Ako želite, možete napraviti gljivu punjenje u kotletima.

sastojci:

• pile;
• šampinjoni;
• vrste sira;
• hrana škrob - 4 žlice. l.
• kiselo vrhnje ili krema - 4 žlice. l.
• jaja;
• suncokretovo ulje;
• sol;
• začina.

Priprema:

1. Gljive oprati, oljuštiti kapu s nogu.
2. Nasjeckajte gljive na jednake dijelove.
3. U tavi ili loncu u suncokretovom (vrhnje), maslac pržiti gljive dok se u potpunosti kuhan. Zatim ih prebaciti u zasebnu posudu.
4. Piletina, isperite i osušite. Nasjeckajte tanke kriške i dodati u spremnik s gljivama. Pomiješajte obje komponente.
5. Kapacitet pogona u jaja i dodati vrhnje (šlag). Sve dobro izmiješati. Svi dijelovi moraju formirati popunjavanje homogena.
6. U mljeveno dodati hrane škrob, kuhinjska sol i začin. Sve dobro izmiješati opet.
7. Sir sorte nasjeckajte na ribež i stavite u nadjev. Pomiješajte sve sastojke.
8. Ostavite nadjev u hladnjaku oko 1 sat.
9. U tavi ili loncu zagrijte ulje i pržiti pljeskavice povrća.
10. Poslužite mesne okruglice sa sjeckanim gljivama s kuhanim krumpirom ili žitarice ukras.

Kotleta od svinjetine i piletine

Ako volite kuhati izvorna jela, a zatim možete cijeniti mesne okruglice, mljeveno svinjsko meso i piletinu. Kombinacija dva različita razreda mesa u kombinaciji da bi jela izvanredna i mirisne okus. Kotletima ispasti sočan i nadmetanje. Jeste li zadovoljiti potrebe ljubitelja svinjetine i piletine kuha jedno jelo.

sastojci:

• pile;
• svinjski tijelo;
• Majoneza - 5-6 Art. l.
• sol;
• brašna
• začina.

Priprema:

1. Piletina, dobro isperite i osušite. Usitniti na kockice na jednake dijelove.
2. Svinjetina, isperite i osušite temeljito i izrezati u male kocke.
3. U posebnoj posudi ležao isjeckan svinjetine i piletine. Dodaj kuhinjske soli, mješavinu paprike i drugih začina po Vašem ukusu sklonosti.
4. Dodaj majoneze s visokim postotkom masnoće i pomiješati sve sastojke.
5. Kako bi se jelo izvrstan i ljutog okusa možete dodati zdrobljenog muškatni oraščić ili korijandera.
6. U posudu s nadjev, dodajte jaja i brašno. Temeljito miješati sve sastojke.
7. Stavite nadjev u hladnjak i ostavite ga da odstoji 1-2 sata.
8. U vrućem suncokretovom ulju pržiti nasjeckani kotleta do zlatno smeđe.
9. Gotova vegetarijanska kotleta od svinjetine i piletine služio za stolom s bilo ukras.

Vidi također:

• Kako kuhati chakhokhbili piletina?
• Krmenadle iz pileća prsa: Recepti
• Pilećih kotlića s griz jetre, heljda, riža
• Kako kuhati burgeri mljeveno piletina?

Kotletima - nije samo vrlo ukusno jelo, ali i lijepa. Ukusna zlatna kora, nejednoliko tekstura i izgovara okus pileći file nikoga neće ostaviti ravnodušnim. U govedine, možete dodati bilo začina koje odgovaraju svakom ukusu sklonosti. Za kotlića prikladnom biljno prilogom i žitarica. Za ukrašavanje gotovih jela mogu biti svježe povrće ili salatu. Dobar tek!