Kukuruzno brašno: recepti. Kako kuhati kruh od kukuruznog brašna?

Od kukuruznog brašna možete kuhati veliki izbor ukusnih i zdravih jela. Ne morate posjedovati nikakve posebne kulinarske vještine, vrlo strogo pridržavati jednostavnih recepata.

Kako kuhati kruh od kukuruznog brašna?

Domaći kruh je uvijek mnogo ukusniji od trgovine. Vrlo nježno ga odvrati od kukuruznog brašna. Pogotovo što se hrani na njega ujutro čaj s medom.

Kruh od kukuruznog brašna u kruh za kavu

sastojci:

1. Voda - 350-370 ml
2. Maslinovo ulje - 1 žlice. l.
3. Šećer - 1 žlice. l.
4. Kvasac suhi - 2 žličice ..
5. Sol - 1 žličica ..
6. Kukuruzno brašno - 100 g
7. Pšenično brašno - 400 g

Priprema:

• U zdjelu za kruh stroj polažu prosijan kukuruz i pšenično brašno.
• S jedne strane slajdova sipa brašno sol, dodaje maslinovo ulje i kvasac suho položio, a na vrhu ih sa šećerom 2..
• Na vrhu slane vode se izlije.
• Osnovana Program „obični kruh” kora prosječno vrijeme 4 sata.
• Nakon što je kruh je u potpunosti spremna, potrebno je proći na posudu i pokriti vrh s čistim ručnikom i ostavite neko vrijeme na nekoliko konstanti.

Kukuruzni kruh s kvascem

sastojci:

1. Maslinovo ulje - 2 žlice. l.
2. Sol - 1,5 žličica ..
3. Voda (vruća) - 200 g
4. Pšenica kiselog tijesta - 150 g
5. Melasa tamne - 1 žlica. l.
6. Pšenično brašno - 300 g
7. Kukuruzno brašno - 150 g

Priprema:

• Mali suhi spremnik napuni kukuruza i vodu se izlije, spremnik je pokriven poklopcem.
• Jednom smjese do sobne temperature, potrebno je pokrenuti gnječenjem tijesto.
• U dubokoj posudi prelije pšenično brašno, a sol se uvodi, zatim se smjesu doda, kukuruz, melasu, kvasac, maslinovo ulje.
• Svi sastojci se dobro promiješaju, a umijesi tijesto (ne bi trebalo staviti na rukama). Možete dodati malo vode ako je tijesto mrvi.
• Tijesto se okrenuo u loptu, omotan plastičnom folijom, staviti u hladnjak i ostavio preko noći (to je poželjno staviti tijesto na dnu police).
• Ujutro tijesto iz hladnjaka i ostavi oko 1,5 sati, ugrije se.
• Na brodu je ispunjen malo brašna i širiti tijesto, tvoreći hljeb, sa plitkim rezovi su na površini.
• Spremnik je ispunjen breadmakers malu količinu kukuruznog brašna i formirao hljeb je postavljen na vrhu prekrivena ručnikom i ostavi nekoliko sati.
• Prije početka ispeći kruh, potrebno je posuti malo vode i pecite na 210 stupnjeva (50 min).
• Tijekom prvih 10 minuta pečenja, kruh bi trebao biti povremeno posuti vodu.
• Spremni kruh rasprostire se na posudu i ostavi, tako da se može ohladiti.

Kukuruzni kruh sa sirom

sastojci:

1. Smjesa talijanskih bilja - okus
2. Sir - 200-220 g
3. Šećer - 1-1,5 st. l.
4. Kvasac suhi - 2 žličice ..
5. Sol - 1 žličica ..
6. Jaja - 1 kom.
7. Maslinovo ulje - 1 žlice. l.
8. Kefir - 1,5-2 čl.
9. Pšenično brašno - 2 žlice.
10. Kukuruzno brašno - 2 žlice.

Priprema:

• U suhom duboko spremnika miješanog pšenice i kukuruzno brašno.
• Smjesa brašna se doda soli, i smjesa je uvedena kvasac talijanski trave. U tom slučaju, ako ne naći smjesu, onda se može uzeti pojedinačno timijan, bosiljak, zeleni luk.
• Isjeckan sir na fini ribež i dodati u mješavinu, sve temeljito pomiješana.
• Formiranog smjese brašna i male klizača je udubljenje koje je u sredini, a zatim se prelije jogurt i maslinovog ulja u njemu.
• Tijesto se mijesi do tada, sve dok više ne drže rukama. Ako je potrebno, dodajte još malo brašna.
• Kapacitet tijesto pokriveno čistom krpom i ostaviti na toplom mjestu oko 40 minuta, dok tijesto neće raditi.
• Tijesto umijesi opet, kruh se propušta u obliku pre-nauljeni, probušene na nekoliko mjesta sa tanjura. Je par plitkih ureza, a tijesto se ostavi još 25 minuta.
• Kruh se zagrijava na 200 stupnjeva, a kruh se peče oko 40 minuta, a zatim je prešla na posudu i ostavi da se ohladi.

Tortilje izrađeni od kukuruznog brašna: recepti

Kukuruz obrok je vrlo korisno. Ovo je jedan od najboljih lijekova za anemija, ona također ima odličnu stimulaciju žučnog izlučivanje i motilitet crijeva, ima blagi diuretik. Osim toga, kukuruzno brašno pomaže u normaliziranju proces cirkulacije krvi, jačanje srca i znatno usporiti proces starenja.

Tortilje izrađene od kukuruznog brašna s nadjevom

sastojci:

1. Biljno ulje (mast) - 4 žlice. l.
2. Prizemlje bijeli papar - 1 prstohvat
3. Krema - 1 žlice. l.
4. Rajčice - 2 kom.
5. Skuta - 200-210 g
6. Crvena paprika - 1 mahuna
7. Zelena paprika - 1 mahuna
8. Luk - 1 kom.
9. Jaje - 1 kom.
10. But - 350-400 g
11. Sol - 1 žličica ..
12. Pšenično brašno - 200 g
13. Kukuruzno brašno - 170-175 g

Priprema:

• Mješoviti pšenica i kukuruz brašno, dodajte sol, jaje. Mali dijelovi napunjene vodom da se napravi tijesto ispalo dovoljno plastike.
• Gotov tijesto se ostavi 20 minuta, a zatim se formira male kuglice (ne više od oraha) i valjane u kuglice. Debljina svakog pelete ne smije biti više od 2 mm.
• Na štednjaku zagrijava tava s debelim dnom i pecite kolače.
• Gotova kukuruzne tortilje pomaknuo pergamenta, omotan ručnik i na vrijeme napustio na toplom mjestu.
• Šunka i oguljene luk fino rezanje.
• Paprike izrezati na dva dijela, je uklonjena zrna pruge i fino rezanje.
• Rajčice prelijte kipućom vodom, oguliti i izrezati u male kocke.
• Pomiješan s kajmakom, dodaje sol, bijeli papar i praškastih komponenata.
• Dobiveni nadjev pomaknut za tople tortilje, a onda su propali cijevi i pričvrstiti drvenim čačkalicama.
• Je žaru tortilje lagano u posudu s vrućom masti ili biljnom ulju.
• Poslužite kukuruzne tortilje bi trebao biti u obliku topline s pikantnom meksičke umak.

Jednostavni kukuruzne tortilje

sastojci:

1. Sol - frac12- h. l.
2. Topla voda - 2,5 šalice
3. Kukuruzno brašno - 4 šalice

Priprema:

• Tijesto se pomiješa s vodom i temeljito umijesi. Ispada mekanu loptu (tijesto treba biti glatka i elastična).
• Tijesto se podijeljeno u jednake oko 18 kuglica i tablete su formirane su pokrivene s filmom (vlažan ručnik).
• Na tanjur staviti posudu s dvostrukim dnom i dobrog zagrijavanja. Nalazi se na grijanom tava i pržena tortilla oko 30 sek., Okreće na drugu. Fried strane i oko jedne minute.
• Zatim kolač se ponovno okrenuo i pržena za 30 sekundi. (Ja bi trebao biti malo oteklina).
• Poslužite kolači trebaju biti u obliku topline.

Keksi napravljen od kukuruznog brašna: kuhanje

Ako imate želju za kuhati nešto ukusno, ali ne želim previše dugo gnjaviti s testom, a zatim biste trebali obratiti pozornost na kolačića receptima iz kukuruznog brašna. Pripremite keksa vrlo brzo i ispada nevjerojatno ukusna.

kukuruz kolačići

sastojci:

1. Vanilin šećer - 1 paket
2. Maslac - 100 g
3. Jaja - 2 kom.
4. Šećer u prahu - 100 grama
5. Kukuruzno brašno - 180-200 g

Priprema:

1. Ulje treba biti na sobnoj temperaturi.
2. Prvo šlag miješalica ulje postepeno se dodaje šećer u prahu, vanilin šećer uvodi.
3. Bez zaustavljanja umutiti, uklopiti u brzo uveo prvi, zatim drugi jaje. Malo smanjiti brzinu, doda se male količine kukuruznog brašna - treba imati malo viskozna tijesto.
4. Uzmite plastičnu vrećicu i odsiječe jedan kut, a zatim punjena pripremljenom tijestu.
5. Položen na pleh pergamenta, nauljeni i stisnuo malu roundels test.
6. Posuda za pečenje stavi u pećnicu, prethodno zagrijanu na 200 stupnjeva i pecite dok tijesto smeđe malo.

Kolačići sa cornflakes

sastojci:

1. Maslac - malo podmazivanje
2. Kukuruzne pahuljice - 1 žlice.
3. Vanilin šećer - 1 paket
4. Šećer u prahu - 1 žlice.
5. Bjelanjaka - 2 kom.

Priprema:

• Pri velikoj brzini u blenderu šlag unaprijed hladi bijelaca i šećer u prahu dok ne dobijete cool pjenu. Zatim je ušao u vanilin šećer, dodati kukuruzne pahuljice.
• Nalazi se na pečenje pergamentu i podmazuje male količine maslaca.
• Žlica mokro rasprostire se na listu tijesta i tortilje nalaze se u pećnici zagrijanoj na 140 stupnjeva. Pecite kolačiće oko 40 minuta.
• Kukuruz keksi, kuhani u ovom receptu, kao meringue i dodavanjem pahuljice postala zanimljiva i pomalo pikantan okus.

Vidi također:

• Kako kuhati kukuruz kaša s mlijekom?
• Koliko kalorija u kukuruznih pahuljica?
• Kako korisno kukuruz kaša?
• Palenta: koristi i štete
• Kako kuhati kukuruza na klip u multivarka?

Pekarski proizvodi izrađeni od kukuruznog brašna - veliku alternativu uobičajenom pečenje. To je više koristan, ali ne manje ukusna. Recepti za jednostavan, ali uvijek ispasti dobro. Na temelju kukuruza može napraviti kruh, kolače, pa čak i kolačiće!