Kako odabrati zdravu kruh

Pristaše prehrani mišljenje da upotreba kruha i najviše od bilo kojeg iznosa koji nužno dovodi do debljanja. Nutricionisti zhepytayutsya ih uvjeriti u suprotno kruh jesti je ne samo moguće, nego i obavezno. A zdravlje i lijep lik, previše. No, potrebno je znati kako odabrati zdrav kruh koji daju maksimalnu ukupnu vrijednost i potrebno za tijelo.

O zdravih pekarskih proizvoda nekoliko ljudi znaet.Vse je li kruh - proizvod koji sadrži samo masti i ugljikohidrata. Davayteposmotrim što vrste kruha ponudio nam danas, i što proizvođači mozhnovybirat za svakodnevnu uporabu.

Cijela zrna kruh - zdrav kruh, jedna kriška da ne sadrži više od tri grama vlakana. O kakvybrat pravog kruha od integralnog brašna, trebate znati: o etiketkeproizvoditel treba naglasiti da je sastav proizvoda sadrži naturalnayapshenitsa ili raži. No, dok je prvi na popisu moraju biti označeni nalichietselnyh žitarica! Inače, proizvođač samo kaže, koristi jednostavan obrok bez žitarica biti s embrijima iobolochkami. Samo u tom slučaju može se smatrati cijela zrna kruh. Ako hlebnazyvayut „multizernovym” ili „cjelovitog”, to znači da je ispolzovanaobychnaya brašna.

Ne najviše zdrav kruh - s dobavleniemorehov i sjeme. Ovo nije najviše dobar izbor za sve članove obitelji. Inesmotrya da su ti aditivi povećavaju sadržaj kalorija od pečene proizvoda, njegova uporaba ne povećava. Ako ne znate kako odabrati najkorisniji hlebnyyprodukt notu prisutnost raznih aditiva u obliku kusochkovfruktov, oraha ili sjemenki. To je uobičajeni bijeli kruh, samo zamaskirovannyypod „korisne pekarski proizvod” i više visoko-kaloričnu.

Ako želite znati kako odabrati opciju naiboleeoptimalny za hranu cijelu obitelj, obratite pozornost na dobavleniezhira. Na primjer, uključen u zrnu melasa, karamela aditivi saharvovse nije dobro za zdravlje. Višak masti je zasićen i ima kruh, koji priprigotovlenii doda margarin, jestivo ulje, hidrogenirano ulje.

Kao što znate, dodaje kruh kvasac. Međutim drozhzhidrozhzham svađu. Korisni vrste kruha peku pomoću naturalnyhdrozhzhey, ali kako bi spasili proizvođači koriste kemijska porijeklo kvasca, a ne žive.

Mi i dalje razgovarati o tome kako odabrati kruh, kotoryyprineset mnoge zdravstvene prednosti. Sigurno vam pozornost na svježi, bijeli, još toplog kruha sa hrskavom korom. Međutim, to nije samostojeći zdrav kruh. Bez obzira na iskušenje, kruh korisno kushatna drugi dan nakon pečenja. Ako je izbor između bijele i raženog kruha, željama, jasno, s obzirom na potonje. I to ne samo zbog chtorzhanaya brašno daje manje kalorija do gotovog proizvoda. Raženi kruh bogataminokislotami nije pronađen u bijelom kruhu. Osim toga, on je zasićen vitaminamiV1, B6, R. U raženog kruha je mnogo manje škroba nego u bijelim razreda zatonamnogo veće pentosans - posebne supstance koje stimuliraju crijeva.

Raženi kruh često i liječenje anemije. Ali vnekotoryh slučajevi na visoke kiselosti tih sorti treba napustiti.

Skrećemo pozornost na činjenicu brašna vypekaetsyahleb - grubo ili fino brušenje. Nakon fino mljevenje žitarica gubi svoipoleznye svojstva. Nakon svih postupaka je izgubio vitamin sastav, minerale težinu i elemente, dijetalna vlakna u tragovima. Brašno, ili brašno je lijepo tlo, vrlo brzo probavlja u crijevima, okrećući vglyukozu. Glukoza, pak, odmah se apsorbira u krv, od zachego oštro skokovi razine inzulina, čime se povećava apetit.

Pogotovo za sportaše razrabotanfitnes-kruh danas. se koristi ova sorta koja oguljene za pecivo brašno. Vetom kruh sadrži manje ugljikohidrata za više vlakana.

Već smo razgovarali o činjenici da su kruh povećava insulin.Poetomu ne sve vrste možete jesti za dijabetičare. Najkorisnijeg zdravlje hlebdlya one koji pate od dijabetesa, samo pečena s raženog brašna i pshenichnymiotrubyami.

Postoje vrste kruha, koje je pripremljeno opće bezdrozhzhey. To je korisno za tijelo bogatim mineralima i vitaminom B, te jača imunološki sustav.

Za ljude koji pate od zatvora i problemnympischevareniem, koristan kruh, koji se pečeni bez soli. On nazyvaetsyaalharidny kruh i pokazala da oni koji imaju bolesti bubrega i povyshennoedavlenie.

U posljednje vrijeme postalo je moderno koncept „biohleb” .To je posebna vrsta za pečenje, koje se koriste isključivo naturalnyekomponenty, ne koristite brašno, te se koristi isključivo proroschennoezerno. U ove vrste je zabranjeno bilo aromu i drugih dobavkihimicheskogo podrijetlo. Biohleb poboljšava srce, crijeva, a također vam omogućuje da biste dobili osloboditi od redovne umora.

Najviše zdrav kruh se može pripremiti vdomashnih uvjetima. Danas postoje sve mogućnosti: različiti sortamuki, pekarski strojevi za dom, itd .. Osim toga, dom usloviyahmozhno koristiti prirodne sastojke i ne koriste štetne zhirami.Sovsem ne može odbiti kruh. On sadrži vitamine A, E, D, K, atakzhe selen, silicij, mangan, cink, bakar i klor. Nakon chelovekdlitelnoe vrijeme odbija koristiti kruh, on može proyavlyatsyadepressii, umor, razdražljivost i depresiju.