Borodino crni raženi kruh, koristi i štete

Ovo jelo je zadržao manji i zahtijeva više kruha vrijeme pečenja. Stoga, s pojavom tehnološkog napretka zrna brašno mljevenje čelika uklanjanje ljuske sadrži veliku količinu vitamina, posebice B, i vlakana.

Idemo upoznati s jednim od sorti brašna proizvoda pod nazivom Borodino crni raženi kruh, dobra i zla koja također mora biti poznata svima.

On je rekao da je kruh Borodino - jedan je od najpopularnijih i najčešćih vrsta hrane, kako u Rusiji i njegove neposredne geografskih susjeda - Ukrajine i Bjelorusije.

Što je povijest brašna proizvod?

Legenda kaže da je ovaj kruh bio pečen na mjestu Bitka kod Borodina, zašto i dobio ime. Međutim, recept za koji Borodino se u naše vrijeme, razvijena je tridesetih godina dvadesetog stoljeća.

Dakle, točne informacije o istinitim događajima, na žalost, nije. Pa, sadašnja formulacija je također vrlo dobra.

Sastav Borodino kruha ima zajedničke značajke s drugim sortama i značajki koje su jedinstvene za njega. Kao i obično, upotreba raž brašno, kvasac, sol.

Osim toga, „okus” napraviti šećer, sirup, korijandera i raženog slada. Relativno korijander - glavni začini ovoga kruha, možemo reći da ona daje poseban okus zbog prisutnosti eteričnih ulja. Nadalje, korijandera predstavlja određenu količinu esencijalnih masnih kiselina u pripravku Borodino kruha.

Metoda priprave kruha - krema. Što to znači? Što brašna, raž, u ovom slučaju, je povezan s kipuće vode i ulja, dobivena tijesto kuha nekoliko sati.

S obzirom na činjenicu da se koristi u brašno za proizvodnju oguljene, osim tijesto, zatim se doda kvasca, to je sigurno da su prisutni u dovoljnim količinama vitamini B u Borodino kruha.

Upotreba biološki aktivnih tvari u ljudsko tijelo je neprocjenjivo, sudjeluju u pružanju živčanog sustava, održavanje ravnoteže energije, normalizaciju krvnog funkcije sustava.

Opet, cjelovite žitarice, koje se koriste za proizvodnju brašna, nam najvrednije vlakana, a time olakšavanja zatvor i poboljšanje motoričke funkcije crijeva, normalizira svoje mikroflore.

Celuloza poseban sorbing sredstvo, ne apsorbira se u probavnom traktu, a prolazi kroz ne „uhvati” štetne tvari (karcinogeni, prekomjerne količine kolesterola i šećera).

Ne zaboravite da se Borodino kruh - veliki izvor složenih ugljikohidrata, a zajedno s njima i ogroman konglomerat energije potrebne za tijelo. Stoga, čak i onima koji su gledajući njihovu težinu, nemojte zanemariti ovaj proizvod.

Međutim, uvijek treba biti u skladu s mjerom u visini konzumira raženog kruha i vrijeme njenog korištenja u odnosu na ujutro ili navečer. Nakon sumraka nam ne treba toliko kalorija za održavanje života, za razliku od ujutro i popodne, kada smo najaktivniji.

No, tu je štetu koja može imati takav proizvod.

Kao i kod bilo kojeg proizvoda od raženog brašna, on ima sposobnost da se poveća nadutosti, što je nepoželjno za osobe koje pate od gastrointestinalnih bolesti koje prati nadutost.

Također, Borodino se ne preporučuje nakon operacije ili u slučaju egzacerbacije kroničnih bolesti probavnog sustava.

Ljudi koji ne mogu tolerirati gluten, protein koji moraju biti oprezni o kruhu, uključujući i raži do dovršiti isključenje iz prehrane.

Naravno, kao i svaki prehrambeni proizvod, alergijska reakcija može dogoditi.
Konzervansi se dodaju do danas, brašna, najvjerojatnije, neće imati ne samo dobro, ali neće naškoditi zdravlju.

Stoga je idealan izbor će biti samo-kruh. Kao rezultat toga, ne samo da možete uživati ​​u okusu Borodino, ali da bi bili sigurni svom sastavu.

Elena medicsguru.ru