Fluffy palačinke: recepti za suhe i svježe kvasca, svježeg i kiselog mlijeka

Palačinke s kvascem i mlijekom - jelo volio sve od djetinjstva. Kuhati ih je vrlo jednostavno, a zahvaljujući blagotvornim gljivice brašna dobivenih zrak i čio. Po želji, klasični recept, možete dodati i dodatne sastojke: orahe, grožđice, suho voće, kandirano voće, uzimajući novo, iznenađujuće ukusan desert.

Klasični recept za fritule s kvasac i mlijeko

Pripremljeni za ovaj recept palačinke uvijek će dobiti pozamašan i iznenađujuće ukusna. Posebno dobri su oni u kombinaciji sa marmeladom od jagoda.

sastojci:

• 0,5 kg brašna;
• 20 g kvasca;
• 2 žlice. mlijeko;
• 2 jaja;
• vanilin (pinch);
• 0.5 h. L. sol;
• 2 žlice. l. suncokret (ili drugi biljni) ulja.

Priprema:

1. Mlijeko malo topline u stanicu je dobro prošlo. Napravite pivo, dodajući kvasac piće, šećer i brašno (ne više od pola). Brew, ostavite da se diže na toplom mjestu oko pola sata.
2. Lagano tuku jaja sa vilicom dok ne postane glatko i dodati u tijesto.
3. Također dodajte brašno ga filtriranje kroz sito, vanilije, sol i maslac.
4. Konzistentnost tijesta treba biti elastičan i ljepljiva. Spremni masa ostavite da odstoji pola sata na toplom mjestu.
5. Kada je dodijeljeno vrijeme istekne, bez miješanja tijesta, odvojio od ukupne mase žlicom i pržiti palačinke.
6. Tako da su ujednačeno propeklis ne preporučuje pržiti previše visoke topline.

Pahuljasto palačinke s kvasca u kiselo mlijeko

U nekim domaćice nisu kiselo mlijeko u hladnjaku? No, moguće je da se peče predivan ukus palačinke s kvascem. Vrlo ekonomičan i jednostavan izbor za doručak.

sastojci:

• 500 ml kiselo mlijeko;
• 2 jaja;
• 2 žlice. l. šećer;
• 0.5 h. L. sol;
• 2 h. L. suhi kvasac;
• 500 g brašna
• 2 žlice. l. biljno ulje.

Priprema:

1. Kiselo mlijeko dobro promiješajte i malo zagrijati.
2. Tekućina se stavi šećer, suhi kvasac i približno polovicu brašna. Promiješati i staviti da fermentira na toplom mjestu, prekriven ručnikom, tako da se tijesto ne oštećeno vremenom odozgo.
3. Jaja se povezati sa soli, dodati im ostatke brašna i ulja, temeljito miješati i miješati gotovog zakuhati.
4. Neka se tijesto spremni zagrijati četvrt sata i kuhati palačinke u ne tako intenzivne topline.

Air palačinke s mlijekom i suhog kvasca

Jednostavan recept za ukusne palačinke, koji je siguran da će vam pomoći kada želite kuhati ukusna doručak, ali jednostavno jelo.

sastojci:

• 250 ml mlijeka;
• 2 jaja;
• 1 h. L. suhi kvasac;
• 4 žlice. l. šećer;
• Članak 1.5. brašna
• 3 žlice. l. biljno ulje;
• soli na okus.

Priprema:

1. Mlijeko malo zagrijati, ali ne kuhati. Umočite u nju kvasac, šećer i miješajte na neki brašna, samo nekoliko žlice. Ostavite tijesto da odstoji 15 minuta-poželjno je staviti ga bliže izvoru topline.
2. Nakon 15 minuta u gotovom pivo čekić jaja. Brzo promiješajte masu, tako da ne postane homogena.
3. Umiješajte preostalog brašna, dodati malo soli i promiješati kako bi izbjegli stvaranje kvržica.
4. Za okus, možete dodati vaniliju ili naribani jabuke u tijestu.
5. Gotova Tijesto ne smije biti suviše strma, kao što je za pečenje kolača.
6. Gotova masa pustiti stajati još malo zagrijati, što je pokriveno na vrh krpu na gornji sloj tijesta nije trošne. Dosta 10 minuta.
7. Kuhati po stopi od požara nešto manje od prosjeka - kao fritule prže ravnomjerno i ne gubi svoj volumen.

Vidi također:

• Kako kuhati palačinke s kefir Lush
• Recept palačinke s rupama u mlijeko i jogurt

Recept neobične palačinke s mlijekom i kvasca

Vrlo jednostavan recept za fritule dostupnih proizvoda. Gotovi proizvodi dobiveni su iznimno ukusna i vrlo zadovoljavajući.

sastojci:

• 200 ml jogurta;
• 1 h. L. suhi kvasac (ne više);
• 100 ml mlijeka;
• 200 g brašna
• 1 žlice. l. mamac;
• 2 žlice. l. šećer;
• 1 h. L. sol.

Priprema:

1. Predgrijani mlijeko Fan kvasac, dodati šećer, par žlice brašna, promiješati brzo stvari.
2. Ostavite masu za vatri 10-20 minuta. Suhi kvasac brzo fermentira.
3. Spojite preostalo brašno sa griz.
4. U gotovom napitak ulijte jogurt, male stranke ometati ječma brašna i ostalih sastojaka.
5. Konzistentnost gotovog težine mora izaći vrlo gusta.
6. Kada se sve teško miješati, neka tijesto ustati negdje toplo, ostavljajući ga tamo još 10 minuta.
7. Palačinke pržite na srednje jakoj vatri dok se lijepo zlatno smeđe.
8. I tako su dobili više zraka, pokriti posudu s poklopcem.

Gotovi palačinke ispasti da najbolje od slatkog. Dakle, hranjenje njihove slatke zub za stol, ulijte sirup, med ili pekmez je jako slatko. A ako, naprotiv, nije jako sviđa slatke hrane, hrane ih s vrhnjem.

Ukusne palačinke na svježeg kvasca i mlijeka

Proizvodi proizvedeni u skladu s ovom receptu, će vas podsjetiti na djetinjstvo. Možda se sjećate čvrste palačinke u školskoj kantini i vrtića, koji je služio s kiselim vrhnjem i slatkim džemom. Sada ih možete kuhati sami.

sastojci:

• 480 ml mlijeka;
• 480 g brašna
• 14 g svježeg kvasca;
• 1 jaje;
• 20 g šećera;
• 9 g soli.

Priprema:

1. Ako imate u frižideru nije imala mlijeka, možete ga zamijeniti s vodom. Mlijeka (ili vode) predgrijavanja.
2. Otapaju kvasca i soli i šećera.
3. Beat u jaje i mlijeko dobro promiješa.
4. Brašno polako dodavati sastojke, prosijavanje kroz sito.
5. Sve komponente dobro mješoviti, stavi na toplo mjesto za 1 sat. Budite sigurni da pokrije spremnik s ručnikom na vrhu tijesta nije izdržala.
6. Nakon 1 sat, uskrsli tijesto umijesi i onda ga ostaviti na miru, također, oko 1 sat.
7. Nakon tog vremena, težina treba povećati u iznosu od 2 puta. Ispitivanje konzistencije trebala biti elastična, lagano elastičan, ali ne i tekućine.
8. Sada možete početi prženje palačinke.
9. Kuhati ih na srednje jakoj vatri i ne koristite previše ulja za prženje.
10. Ako se tijesto lijepi za žlicu koju objavite palačinke u tavi, pre-potopiti u hladnu vodu.

Spremni služiti palačinke s kiselim vrhnjem ili pekmez bobica.

Palačinke s mlijekom i kvasca, bez jaja

Ukusna, prozračan slastičarne takve vrste mogu biti kuhani bez jaja. Prema tome, ovaj recept bi trebao uzeti u obzir svaku vlasnika.

sastojci:

• 4 žlice. brašna
• Članak 2.5. mlijeko;
• 10 g suhog kvasca;
• 4 žlice. l. šećer;
• 1 h. L. sol.

Priprema:

1. Toplo mlijeko povezati sa suhim kvascem, dodajte preostale sastojke i ostavite da se dize na toplom mjestu oko pola sata.
2. Nakon pola sata tijesto je spremno za ispeći palačinke. Ispada vrlo mekana i rastresita. Isto osjetljivo lice i palačinke.
3. Tijesto umijesi diže se. Nježno odvojite žlicu i pržiti masu na prosječnu plamena do zlatno smeđe.

Vidi također:

• Palačinke s mlijekom: 5 ukusnih recepata
• Palačinke s kiselim mlijekom i jogurtom
• Palačinke bez jaja s mlijekom

Palačinke s kvasac i mlijeko, kvasac i vodu, kvasac i mliječnih proizvoda uvijek izaći vrlo prozračan i ukusan. Možete pokazati maštu i pripremiti od uobičajenog oladushek divan desert, povezujući ih međusobno i sandwiching u šlag, kiselo vrhnje, tučeno vrhnje sa šećerom u prahu, voćni sirup i skuta ili krema. Ukusna!