Klasični recept za ukusne cheesecakes od svježeg sira u tavi u pećnici

Cheesecakes (ili skuta) ostaju popularni u modernoj ruskoj kuhinji zbog jednostavnosti recepata i kuhanje brzine. Svatko zna da je ovaj sir u ovo jelo nije: to je bio pozvan skute u južnim ruskim obiteljima. Danas postoji mnogo načina da se kuhati cheesecakes, slatka i slana. Ima ovo jelo i njegove suptilnosti.

Prednosti jela

Ukusna sira kolači od svježeg sira su osobito prikladni za doručak ili za večeru, ali s istim uspjehom može se jesti za ručak ili popodnevni čaj. za ove proizvode će uvijek biti u hladnjaku: jaja, sir, brašno. Čak i ako nema sira u kući, to može biti od kiselog mlijeka. Tako da se još ukusnije.

Cheesecakes - potpuna bjelančevina obrok jer sir je vrlo korisna: ona se dobro apsorbira, bogata vitaminima i mineralima.

Brzina priprema, u kombinaciji s velike koristi za tijelo u ruskom klime se skuta neophodnu hranu.

Tajne kuhanja

Klasičan recept od sira cheesecakes može se provoditi u pećnici ili tavi na skute. Bez obzira na to, poštovanje nekoliko jednostavnih pravila kako bi vaše jelo je iznenađujuće ukusna.

• Odaberite pravo sir. To ne bi trebalo biti previše vlažno ili previše suha, gusta, ali ne previše hrabar. Ako kuhati skuta s vlažnom ili mrvljiv sira, šanse su da ćete morati dodati puno brašna ili cheesecakes raspasti prilikom kuhanja. Obratite pažnju na boju sira kao što miriše. Curd mora biti bijela, ugodnog kiselog okusa.
• Curd tu svrhu treba imati jedinstvenu teksturu. Ako je kupljen u trgovini, to je poželjno za mljevenje proizvod kroz sito. Zatim nužno dodati da je prašak za pecivo ili sode bikarbone: cheesecakes još ispasti ponudu.
• Prije uporabe brašno prosijati.
• Proizvodi za hranu je bolje uzeti sobnu temperaturu.
• Prikupiti skuta osnivati ​​palačinke žlica umočen u vodu, - neće pridržavati.
• Pratite testiran receptima. Najproblematičniji točka cheesecakes - potrebna količina brašna. Ako se uzme klasični recept Curd fritule od svježeg sira, ne mijenjaju proporcije sastojaka, ili skuta dobivaju sasvim drugačije kvalitete.
• Pazite da su skuta i propeklis ili porumeni. Čak i ako je bilo zlatno kora na vrhu, iznutra, mogu se jedu sirove.
• Poslužite jelo može biti s marmeladom, kondenzirano mlijeko, jogurt, kiselo vrhnje, voćni umaci, med.
• Možete kuhati ukusan cheesecakes. Za ovaj recept je uklonjena iz gotovo svih šećerom, dodati malo soli i skuta na okus. Poslužite ovo jelo može biti s krumpirom, ljekovitog bilja, pikantnim umacima.

Pržena ili pećnica?

Recepti od sira kolači s kajmakom na tavi nije zadovoljan svima. Protivnici i pristalice pržene hrane zdravom hranom vole kuhati ili peći. U tom smislu, velika prednost postaje cheesecakes kuha u pećnici.

• Oni nisu karcinogeni sadržane u hrskavom korom.
• Za pripremu ne treba puno ulja.
• Cheesecakes pečena kroz ravnomjerno, dok je u posudu, ne mogu pržiti i dobiti „gume” ili spali.
• U pećnici odmah, možete učiniti puno više cheesecakes nego u tavi, to ne treba da stoji na peći.
• Kuhana u pećnici skuta se preporučuje za djecu i osobe s bolestima probavnog trakta.

Odaberi!

Klasični recept za pržene cheesecakes

sastojci:

• 1 jaje;
• 250 g sira;
• 2 žlice. l. šećer;
• 3 žlice. l. brašna
• prstohvat soli i sodom.

Priprema:

1. Pomiješajte sve sastojke.
2. Ostavljajući tijesto stoji 10-15 minuta.
3. Uvaljati u kobasice i narežite na komadiće.
4. Komadići tijesta modi mali pljeskavice.
5. Cheesecakes uvaljati u brašno.
6. Pržiti u tavi na laganoj vatri.

To je najbolje pržiti sira palačinke u tavi, koristite pročišćeni maslac, ali možete jednostavno na maslacu ili povrća. Prelijte ga tako da je postignut na pola puta cheesecakes. Boja i pržena sira trebao biti zlatna. Za proizvod nije izgorio i propeklis, kuhati ih na laganoj vatri. Možete ih pržiti sa svake strane, a zatim pokriti s poklopcem. Dakle, skuta i zadržati koru, te su vlažne unutra.

Curd sa griz u pećnici

Za one koji nisu u iskušenju po zlatnom kore, nudimo sira torte u pećnicu. Oni mogu biti kuhani na klasičnom receptu brašna, a to je moguće s griz. Praksa pokazuje da je posljednja opcija ispada ukusno griz drži sir, ali ne bi tijesto teška poput brašna.

sastojci:

• 0,5 kg skute;
• 2 žlice. l. mamac;
• 1 jaje;
• 3 žlice. l. šećer;
• prstohvat vanilije;
• 2 žlice. l. ulje ili maslac.

Priprema:

1. Pomiješajte sir, griz, jaje, šećer, vaniliju.
2. Pripremite tijesto i ostaviti ga za 15-20 minuta.
3. Obrazac cheesecakes, uvaljati ih u brašno.
4. Tepsiju podmazati maslacem ili uljem. U tu svrhu možete koristiti tava.
5. Stavite obrazac u pećnicu i pecite pola sata na 200 stupnjeva.

Ako želite nadopuniti cheesecakes s kiselim umakom od vrhnja, 4 žlice. l. krema bič s 2 žlice. l. brašno i širiti ovu mješavinu skuta prije slanja u pećnici.

Cheesecakes sa griz na ovom receptu, možete slati i na tavi.

Vidi također: Cheesecakes svježeg sira s griz

Sira suho voće

Osim glavnih sastojaka, može se staviti u posudu raznim dodacima. Oni su samo poboljšati okus cheesecakes. To može biti sušeno voće (grožđice, suhe marelice, suhe šljive), orasi, bobice od pekmeza, komada jabuka, vanilije, esencija, začina (kore, kardamom, muškatni oraščić i drugi). Sušeno voće prije kuhanja treba dobro suši i uvaljati u brašno. Vrlo ukusna dobiti od sir palačinke s grožđicama.

sastojci:

• 2 jaja;
• Članak 0.5. šećer;
• Članak 0.5. brašna
• 60 g grožđice;
• 1 kg sira;
• 4 žlice. l. mamac;
• 3 h. L. vanilin šećer;
• malo soli.

Priprema:

1. Tući jaja sa šećerom.
2. Stavi smjesa vanilin šećera i soli.
3. Dodajte svježi sir, brašno i griz.
4. Grožđice prethodno držati u vodi, a zatim suho i dodajte u tijesto.
5. Kalupa pljeskavice debljine 1 cm.
6. U zagrijanom posudu izlije ulje.
7. Palačinke uvaljajte u brašno i pržite 5 minuta sa svake strane skuha.

Vidi također:

• Kuhanje Dijeta jela od svježeg sira
• Kalorija sir
• Cheesecake u pećnici
• Složenci u multivarka: recepti
• Sir lonac u vrtiću

Koji god recept da ste odabrali - klasična ili ne, hoće li ih ispeći u pećnici ili pržiti u tavi, ispasti ukusna cheesecakes siguran. Glavna stvar - da slijede dokazano Mnoge domaćice recepti i kuhanje trikove ignorirati. I onda ovaj stari jelo hvala ti slatki slastan okus.