Kako napraviti gulaš kod kuće? Recepti za gulaš raznih jela
sadržaj
Gulaš - je kolokvijalni naziv konzervi mesa koje se dobiva gašenje. Pravilno kuhani gulaš može se čuvati godinama, što je neobično da štedi kućanice s nedostatkom vremena. Trgovina se preporuča odabrati gulaš, koja je izrađena prema GOST - tako ćete biti sigurni u kvalitetu proizvoda. Ako ne vjerujete dućan proizvodnje, može se dom konzervirana mesa.
Početna gulaš Goveđi Recepti
sastojci:
- Goveđi - 2 kg
- Salo - 400 g
- Sol - na okus
- Lovor - na okus
- Crni papar - za okus
Priprema:
- Da biste dobili ukusan domaći gulaš, govedina treba biti svježe, a ne zamrznuti. Izrežite meso na komadiće, stavite ih u lonac, dodajte sol i staviti na laganoj vatri. Dodati vodu se ne preporučuje, jer u procesu kuhanja meso će dati sok. Kuhajte meso ispod peke zatvoren, ne zaboravite povremeno promiješati. Prosječna proces gašenja traje oko 5 sati.
- Nakon 2 - 3 sata gašenja sječenje pola masnoće i dodati u tavu s govedine. Na kraju kuhanja, dodajte papra i lovorov list.
- U posebnoj posudi rastopiti drugu polovicu masti. Priprema se meso rasprostire se na sterilne staklenke, prelijte rastopljenim mast i zatvorite poklopac.
- Početna Goveđi gulaš je spreman, možete ga koristiti prilikom kuhanja krumpir, tjesteninu, juhe i druga jela.
Svinjski gulaš: kako kuhati?
sastojci:
- Svinjski - 1 kg
- Salo - 500 g
- Lovor - na okus
- Sol i papar - za okus
Priprema:
- Narežite svinjetinu na male komadiće, sol, papar i dobro promiješajte. U staklenke donji sterilizirati stavi lovor, čvrsto staviti komade mesa, pokrijte posudu i staviti u hladnu pećnicu.
- Uključite pećnicu na 250 stupnjeva, donijeti meso kuhati, a zatim smanjiti temperaturu na 150 stupnjeva i kuhati 3 sata.
- Dok čami gulaš, kuhati slaninu. Da biste to učinili, izrezati u male komadiće, manji požar grije s uljem i izlije u zasebnu zdjelu.
- Kada izvaditi meso iz pećnice, napunite ga s mašću, zamotana u banku i ohladite. Gotov gulaš dućan na hladnom mjestu (u podrumu, podrum ili hladnjak).
Gulaš Piletina u kući
sastojci:
- Pilećih noge - 1,5 kg
- Pileća prsa - 1 kg
- Sol i začini - na okus
- Lovor - na okus
- Crni papar - za okus
Priprema:
- Gulaš Piletina je idealno za ljude koji ne vole masno meso. Oprati pileća noge i slaninu, oguliti i kockice.
- Izrežite meso u male komadiće, stavite u lonac, dodajte sol i začine po ukusu. Dobro izmiješati i rashladiti za 40 minuta.
- Na dnu limenke ležao lovorov list i papar. Nabijati ohlađen piletinu i zatvorite poklopac.
- Dno posude pokrijte ručnikom, staviti na vrhu banaka, napuniti ih vodom tako da je nekoliko centimetara nije do naslovnice.
- Pokrijte posudu s poklopcem i stavite preko visoke topline.
- Kad voda prokuha, smanjite vatru i kuhajte na laganoj vatri 4,5 sata. Čim voda će kuhati dalje, na vrh gore novu.
- Kada gulaš je spreman, ukloniti limenke iz tave čvrsto vezati poklopaca i kul na sobnoj temperaturi. Čuvati pileći paprikaš može biti oko šest mjeseci.
Kako kuhati gulaš u multivarka?
sastojci:
- Ovce - 1 kg
- Sol i začini - na okus
- Crni papar - za okus
- Lovor - na okus
Priprema:
- Operite janjetinu i izrezati ga prilično velike komade. Fold meso zdjela Multivarki, dovesti do načinu pečenja kuhati (oko 15 min).
- Zatim dodajte sol, dodati papar i lovorov list. Stavi multivarku načina gašenja 5 sati.
- Kada vrijeme istekne, meso će biti lako raspršiti vlakana i može se slomiti lopatu. Opet dovesti do kuhati podijeljena mesnih vlakana. Položite gotovog janje u sterilizirane staklenke, zatvorite čvrsto, svjež i pohraniti u hladnjaku.
Gulaš od mesa kunića: recept
sastojci:
- zec trup - 3 komada.
- Mrkva - 3 komada.
- Sol - na okus
- Crni papar - za okus
Priprema:
- Potopiti strvinu zečeve u hladnoj vodi oko 2 sata dok se ne završi iskrvarenja mesa. Nakon toga, neka se voda iscijedi, podijelite truplo na komade, smanjiti masnoće i saviti u zasebnu zdjelu. Meso izrezati na male komadiće i kosti iz trupla na stranu. U sterilizirane staklenke, prelijte graška crni papar.
- Kosti iz zeca staviti u lonac, dodajte sol, mrkva kriške, preliti vodom, staviti na vatru i kuhati kao obično žele.
- Meso kunića razgrađuju na bankama, poklopcem, staviti u posudu sa solju i staviti u hladnu pećnicu. Podesiti temperaturu na 150 stupnjeva i kuha gulaš oko 2 - 3 sata nakon vrenja.
- Dok je meso pirjano, u tavi, rastopiti masti zeca. Uklonite staklenke konzervirane mesa, uklonite poklopac, dodajte sol, ulijte vruću juhu i rastopljeni masnoće.
- Zamotana banke i ostaviti dok se ne ohladi. Gulaš zec mogu se pohraniti do 1 g na sobnoj temperaturi.
Vidi također:
- Što kuhati s gulaš?
- Kako kuhati gulaš od krumpira i usoljene govedine?
- Kako kuhati tjesteninu flotski?
- Kako kuhati gulaš u multivarka?
Prvi konzervirana gulaš pojavio u 19. stoljeću, a ubrzo je počeo da steknu popularnost. Na naslovnu više mirisna, ukusna i prirodnije od Kradljivac analogni. Ovaj univerzalni sirovina koja se može koristiti u juhama, žitaricama i kao samostalan obrok. Popis trgovina gulaš može biti ništa više od godinu dana na hladnom mjestu.
Dijelite na društvenim mrežama:
Povezan
- Govedina kalorija
- Kalorijska sadržaj mesa
- Zec. Ukusna i najbolji recepti za kuhanje zeca
- Priprema jelima od piletine
- Goveđi gulaš u multivarka: recepti i mogućnosti za kuhanje
- Govedina s krumpirom u multivarka, pirjana krumpir s govedina, pečena u Redmondu i druge domaće…
- Gulaš svinjetina s umakom i bez: recepti za Multivarki Redmond i drugi
- Svinjski multivarka Redmond: kako kuhati? Recepti za jela od mesa multivarka
- Gulaš u multivarka: recepti. Gulaš u kuhanje pod tlakom multivarka
- Što kuhati s gulaš?
- Gulaš od govedine jetre s umakom: najbolji recepti sa slikama
- Kako kuhati gulaš od piletine s umakom - recepti
- Goveđi gulaš sa sos sa govedinom: kuhati ukusna jela od mesa u tavi i multivarka
- Kako kuhati govedina jezik, da je mekan: najbolje recepte
- Kako kuhati ukusnu gulaš od svinjetine: recepte s umakom, drugim multivarka
- Kako kuhati ukusna govedina pluća, koji se mogu dobiti iz njega: recepti sa slikama
- Kao krumpir gulaš s mesom: kuhanje recepti u tavi, kotlić, pećnicom i multivarka
- Krumpir i meso u multivarka
- Kako kuhati pržene svinjetine: jednostavne i dostupne recepte
- Svinjetina pirjana u umaku od vrhnja: jednostavna testirani recepti
- Pirjani govedina s umakom, ukusne gulaš od govedine sa umakom - recepti sa slikama