Kakva je korist od čokolade? čokoladne bonbone

Malo povijesti

Kakao plodovi imaju gorak okus i svijetlo smeđe boje, vrlo zainteresiran u vrijeme čak i preci Maja. Na temelju njih, pripremili smo zanimljiv piće, koje se smatralo čudesan eliksir i bila je luksuz koji bi mogao polagati pravo na samo odabranima: svećenici, vođe plemena i poglavica.

Ugodno gorkast piće starih Indijanaca imao vrlo malo sličnosti s modernim čokolade, međutim, to je njihov najdraži. Dok čokolada aktivno koristi kao novčani ekvivalent. Na primjer, desetak zrna može lako zamijeniti za velike zeca, sto - u jakom i dobrom momku.

U Europi, čokolada je bila putnik Cortez, a nije bio cijenjen. Ovaj proizvod je postao poznat kao „đavolje napitak”, a mnoge žene se boje da njihova konzumacija može izazvati rođenja crno dijete.

Ali jednog dana je francuski kuhar gorki kakao pomiješan sa šećerom, koji je bio prvi korak prema nastanku današnje čokolade.

Ljekovita svojstva čokolade, više Mitovi i istine

Ovaj proizvod je odličan afrodizijak. Neki izvori tvrde da je čak i slavni Dzhovanni kazanova aktivno koristiti za njegovo djelovanje.

Mnogi od nas su uvjereni da je čokolada loše za zube, ali istraživanja su pokazala da ima neke dobre baktericidna svojstva te je u mogućnosti izvršiti preventivni učinak na razvoj karijesa.

Najviše su prilično renomirani izvori ukazuju na to da je ovaj proizvod je uzrok alergijskih reakcija, međutim, u Japanu aktivno se koristi za liječenje alergija u djetinjstvu.

Bilo dermatolog će potvrditi da čokolada može izazvati pojavu akni na koži. To ne može biti pozvan uzrok viška težine, jer dodatnu težinu - posljedica je potrošnje kalorija, a ne rezultat utjecaja kakao, mlijeko i šećer.

Došlo je vrijeme u povijesti kada je čokolada može kupiti u ljekarni. To nije slučajno. Ova ukusna hrana proizvod ima cijeli niz korisnih svojstava. On sadrži mnoštvo minerala, uključujući magnezija, natrija, kalija, kalcija, željeza, itd Također je bogat B vitamina i vitamina PP.

Ako konzumiraju čokoladu u umjerenim količinama, ona učinkovito očistiti tijelo od viška „loš” kolesterol, poboljšavaju pamćenje i pozornost. Ovaj proizvod štiti nas od ateroskleroze, te potiče funkcionalnu aktivnost živčanog i kardiovaskularnog sustava.

To je teorija da desert s kakao grah ima profilaktički učinak u rješavanju takvih opasnih bolesti poput raka ili ulkus.

Čokolada je definitivno olakšava PMS sredinu, osim da je u stanju povećati zavodljivost.

Asteci koristili ovaj proizvod kao lijeka. Uz to, oni je dobio osloboditi od dizenterije, proljeva, pa čak i impotencija.

U modernim bolnicama švicarski čokoladni terapija se koristi za aktiviranje imunološkog sustava u bolesnika s sindrom kroničnog umora. Za poboljšanje tonusa kože, mnogi spa saloni koristiti ovaj proizvod za tijela obaviti.

Čokolada i raspoloženje

Vjerojatno nitko neće tvrditi da ovaj ukusni desert na određeni način utječe na naše emocionalno stanje. To čudi pojava je potvrđeno od strane znanstvenika, oni su zaključili da je kakao maslac u mozgu aktivira sintezu određenih tvari slične u svom djelovanju na opijum.

Osim toga, potrošnja čokolade aktivira oslobađanje endorfina, koji zasluženo se zove hormon sreće, a feniletilamin - stimulans proizveden od strane hipofize u razdoblju od ljubavi. Zato uživajući čokoladu izaziva samo pozitivne emocije i neka vrsta topline.

Čokolada je najbolji lijek za depresiju. Sadrži prirodne stimulanse (kofein i teobromin) koji pomažu našem tijelu da se oporavi od stresa i apatije.

Kako odrediti kvalitetu čokolade?

Sve gore navedene svojstva odnose se samo na proizvod izvrsne kvalitete. Kad je odabran Obratite pozornost na ambalažu, među tih sastojaka mora biti prisutan ni kakao u prahu i kakao liker. Osim toga, neizostavna komponenta svakog produkta čokolade - to ulje istiskuje iz zrna kakaovca. Ukoliko se koristi umjesto bilo kojeg drugog biljnog ulja, proizvod ne može biti pozvan čokolade.

čokoladne bonbone

Bijela čokolada se najčešće priprema na temelju jeftinog praha ili hidrogenirana biljna masnoća. Sadrži vrlo malo kakao maslac.
Mliječna čokolada se sastoji od čokoladni liker, mlijeko u prahu, kakao maslac, lecitin i vanilije.

Najveća korisnost različitih tamne čokolade, ali mora sadržavati najmanje 50% kakaa.

Odabir slatki desert napravljen od kakao, pažljivo proučiti njegov sastav, a sastoji se od čistih sastojaka i bez umjetnih dodataka.

Ekaterina, medicsguru.ru

Sljedeći video u svezi