Kiseli kupus je zdrava

Tradicionalno kiseli kupus na našim stolovima tijekom zime pojavljuje. Može se jesti kao zaseban obrok, a može se dodati u salate, za glavna jela, juhe i boršč. Kiseli kupus zove vrelo zdravlja, nalazi se veliki broj vitamina i minerala koji su toliko bitne za naše tijelo u hladnom. Kiseli kupus je zdrava, ova izjava uvjerio čak Dzheyms Kuk, engleski Navigator, koji vjeruje da je ključ njegovog uspjeha je u to spada u svjetske ekspedicije. Nutritivnu vrijednost određena zelje njemu sadržani organske kiseline - mliječna, ugljikohidrata, dušika i mineralnih spojeva i biološki aktivne tvari. Kiseli kupus sadrži veliki izbor vitamina C, A, B1, B2, B3, B6 i B12. I razne minerala kao što su kalij, natrij, kalcij, silicij, bor, cink, fosfora, sumpora, željeza i bakra.

Kiseli kupus koristan po tome što sadržava vitamin rijetko pojavljuje se U, koji je anti-ulcera svojstva. Slanica kiseli kupus ima pomlađivanje učinak, a koristi se kao dobar kozmetički i izbjeljivanje agent. Kiseli kupus povećava otpornost na stres, aktivira i ubrzava metabolizam, regulira metabolizam masti u ljudskom tijelu i pomlađuje tkiva. Sadrži vitamin B6 nužno zahtijeva tijelo za probaviti protein koji je teško probaviti u tijelu. Vitamin B12 i nikotinske kiseline sadržane u kiselim kupusom olakšati podizanje i očuvanje dobrog raspoloženja, mentalne jasnoće, poboljšati pamćenje. Redovito uzimanje hrane kiselog kupusa može boriti starenje, poboljšati vaše kose i za jačanje noktiju.

U starim danima ćete primijetiti da je kiseli kupus pomaže očistiti crijeva. Zbog u njima sadržane mliječne i octene kiseline u crijevu je potisnuta i smanjuje razvoj patogene i putrefakcijske bakterije. Kiseli kupus sok aktivira probavne procese, poboljšava apetit. Bio je čak i uzima oralno u terapijske svrhe. Uzmi kiseli kupus sok mora biti na prazan želudac, pola sata prije obroka za pola šalice. Razliku sok ne sadrži sirova vlakna pripremljeno od svježe kupus, što uzrokuje bubrenje u želudac i crijevo.

Kiseli kupus treba redovito su na izborniku zimi, koristite ga u hrani mogu ublažiti napadaje astme. Korisno je da joj jelo i hipo- i Beriberi, zbog velike količine vitamina sadržanih u njemu.

Kiseli kupus i rasol je savršeno bore s dysbiosis, tako da je njegova uporaba je bitno da osobe koje pate od bolesti probavnog trakta.

Kiseli kupus preporuča se koristiti za bolesti usne šupljine, posebno sa periodontitisom. Moguće je jesti 3 žlice 3 puta dnevno, ili isprati usta s kupusom turšiju.

Kiseli kupus je dobar za zdravlje, posebno u zimskim mjesecima kada nemate dovoljno vitamina i puno zaraznih prehlade. Kada nedostatak vitamina i gubitak snage treba miješati s 250 ml rasola kiseli kupus i isto toliko soka od rajčice, dodajte pola šalice kuhane vode i 1 žlica sok od limuna i meda. Piće bi trebao biti podijeljen u 2 dijela i uzeti 2 puta dnevno, ujutro i navečer.

Glavobolje i migrene na čelo i sljepoočnice primjenjuje kiseli kupus lišće, nježno ih stisnuti sa slanom vodom. Ostavite ih barem pola sata, a zatim izvadite. Ova stara narodna metoda pomaže kod glavobolje.

Kiseli kupus sok se preporučuje ljudima s smanjenja potencije, potrebno je da se 1/2 šalice 3 puta dnevno za mjesec dana, onda mjeseci pauze i ponoviti tečaj dva puta.

Međutim, nije tako lako kuhati pravu kiseli kupus. Mnoge kućanice sada koriste metode brze kvasca dodatkom limunske kiseline, a koru raženog kruha i octa. Ovaj kupus je nedvojbeno ukusna, ali kao kuhani nije u redu nema skup vitaminima i mineralima, pa je potrebno za naše zdravlje. U takvom kupus ne formira mliječne kiseline, koji ima svoje povoljna svojstva.

Kiseli kupus donijeti zdravstvene beneficije su najbolje poduzeti kasne sorte kupusa, u svakom slučaju, ne smrznuti. Kiseli kupus poželjno primjene takve razmjere: 10 kg kupus, mrkva 1 kg i 200 g soli. Kwasije to bi trebalo biti u čiste, suhe bačve, enamelware ili staklenkama. Kupus spremnik trebati pečat čvrsto za oslobađanje sok. Prelivene ugnjetavanja. Za uklanjanje plinovima kupus Pierce nekoliko puta s drvenim štapom. Spremite gotove Kiseli kupus treba oko nule. Za ovu stane kao hladnjak, i podrum.

No, unatoč svim svojim korisnim svojstvima, kiseli kupus je kontraindiciran u bolesti bubrega, hipertenzija, i kamena u žučni mjehur.