Kiseli kupus: korist i štetu na tijelo, imovine, pravilno kuhanje povrća

„Zdravlje nije trčanje - će jesti kupus!” - takvi plakati krase mnoge kuhinje. Zašto je točno ovo povrće je odabran kao osnovno sredstvo bolesti? Kupus - skladište hranjivih tvari i fermentacija vrijednost samo povećava: 200 grama kiselog kupusa u jednom danu je dovoljno za održavanje optimalne ravnoteže vitamina i minerala u tijelu, da bude aktivan i oprezan. Ali ne svatko zna što je korisno i štetno zelje za tijelo i kako ga koristiti za kućno liječenje.

Kalorije - manje energije - plus!

Pogledajte u kace kiselog kupusa. Što oni pojaviti?

• Velike količine vitamina C, K, P, U - vitamini i od grupe B.
• Arsenal biogeni komponente - natrij, bora, kalij, željezo, bakar, cink, jod, fosfora, silicija i sumpora.
• Aminokiseline.
• Mliječna i octena kiselina.
• Probiotici i flavonoidi.

Ovi spojevi imaju pozitivan učinak na moždane aktivnosti, potiče stvaranje crvenih krvnih stanica, normalizira metabolizam i osigurati nesmetano funkcioniranje svih organa.

Vidi također:

• Kisela juha s kiselim kupusom
• Kalorija kupus
• Kiseli kupus s mršavljenja

Značajka kiseli kupus - niske kalorijske. Prema tom pokazatelju, to je znatno slabije od svježeg kupusa. Koja je nutritivna vrijednost ovog povrća? 100 g kiselog kupusa sadrži 19 kcal. Za ovaj proizvod se odlikuje negativnog kalorija, što je probaviti kiseli kupus, tijelo će morati potrošiti više energije nego što prima u svojoj potrošnji.

Učinkovito kupus dijeta za one koji žele izgubiti na težini

Kiseli kupus aktivno koriste u prehrani da biste dobili osloboditi od dodatnih kilograma. Samo 3 dana takve prehrane može postati mršaviji po 3 kg. U tom slučaju, osoba ne osjeća glad, a tijelo dobiva sve potrebne hranjive tvari.

Za one koji se odluče koristiti ovu metodu mršavljenja, približan dnevni izbornik će izgledati ovako.

• Prvo Doručak: 200-300 g fruktov- zobena kaša (bez mlijeka), crna zrna kruh, soja meso, peršin (ili celer). Sve to se ispere sa slanom vodom čašu.
• Drugi doručak: neograničen broj kiselog kupusa.
• Ručak: salata od kiselog kupusa s ribane mrkve i jabuke. Možete kuhati juhu na mesne juhe koja uključuje kiseli kupus, krumpir i zelje. Diverzificirati izbornika palačinke kiseli kupus, kuhani krumpir i kriška šunke.
• Večera: kiseli kupus, kuhani uz dodatak svekly- ribe pečeni u pećnici.

Kiseli kupus: njeguje, liječi i mlade

Kako korisno kiseli kupus, kuhani kod kuće? Posebna kiseljenje tehnologija omogućuje ovaj vrt povrće kupiti divne terapeutska svojstva

• ukusna užina smanjiti opojne učinke alkohola. Kupus lugom - učinkovito sredstvo za mamurluk;
• samo 2 žlice kupusa će pomoći dobili osloboditi od žgaravice, smanjiti količinu kolesterola i napraviti desni više jaka;
• Maska na bazi kiselog kupusa daju glatkoću kože i sjaj i smanjuje pore;
• muškarci izbornika mora postojati kiseli kupus. Korisna svojstva ovog povrća može spriječiti erektilnu disfunkciju.

Povrće pomaže u borbi protiv upala. Liječnici također preporučuju jesti jela od kiselog kupusa za one koji imaju problema s probavnim organima i slabije metabolizam.

To može naškoditi kiseli kupus?

Mnogi korisniji od kiselog kupusa, ali to može naškoditi tijelu. ne bi trebali jesti jela s kiselim kupusom one koji imaju povećanu kiselost želuca, bubrega i neuspjeha. Koristan proizvod može naškoditi pacijenata koji pate od čira, pankreatitis. Ako se u žučna kesica kamenje, također je potrebno da se suzdrže od korištenja ovog proizvoda.

Ljubitelji kiseli kupus treba zapamtiti da ulje, koje je bogato ovaj proizvod može uzrokovati želučane nadutost.

Suptilnosti pravilno kiselog kupusa

Priprava kiselog kupusa - prava umjetnost. No, postoje neka opća pravila koja će vam pomoći da biste dobili ukusan i zdrav proizvod. Za poslastica iz bačve izazvao divljenje svih potrošača, treba koristiti za kiseljenje kupusa s dobro sazreo, jak, ne sadrži praznine ostavlja.

Kupus očistiti, nasjeckati sitno, dodati na to ribane mrkve, sol. Onda bi trebao biti da se protežu kao široka što je više moguće i staviti u caklini loncu ili drvenim kade. Napomena: Ne možete koristiti pocinčane posude!

Cole je pritisnuo drveni krug (fit i ploča), staviti na gornjem opterećenja. To uzrokuje oslobađanje soka i fermentacije. Ako kupus je sočan i sladak, njegova fermentacija će se dogoditi vrlo brzo. Da bi kupus začinjeno okus, dodajte jabuke, brusnice, timijan ili kopar.

Što kuhati kiseli kupus: ukusna izbornik

Krmenadle sa kupusom

Čak i neiskusan domaćica može zatvorite ukusna kotlića od kiselog kupusa.

sastojci:

• kuhani krumpir (500 g);
• kiseli kupus - 400 g;
• krušne mrvice - 100 g;
• 2-glava repa luk;
• 1 jaje;
• Biljno ulje - 2 žlice. l.
• sol, mirodije.

Priprema:

1. Vrući krumpir obrat kroz mljevenje mesa.
2. Dodajte kupus, pržene do zlatno smeđe lukom.
3. U govedine voziti jaje, sol i papar.
4. Panirani kotleta u krušne mrvice i pržiti na maslacu.

Kapustnyak poljski

Još jedna jednostavna u izvršenju, ali ukusno jelo od kiselog kupusa.

sastojci:

• Goveđi - 250 g;
• kiseli kupus - 400 g;
• 50 g luka, repe,
• brašno - 30 g (pržiti na tavi);
• malo ohlađena voda;
• sol i papar - za okus;
• otopinom soli kiseli kupus.

Priprema:

1. Govedina s kiselim kupusom staviti u lonac, dodajte kipuću vodu.
2. Čir bujon (20-25 minuta pod poklopcem).
3. Luk pržene u biljnom ulju, dodati brašno i malo vode.
4. Povežite pržena s juha, kuhati.
5. Dodajte sol i papar.
6. Vrh gore juhu malo soli.

Na zahtjev juhu staviti krumpir.

Vidi također:

• Kiseli kupus u trudnoći
• Kiseli kupus, pirjani: recept
• Pirjani kupus s Sosikov: recept
• Brza hrana kiseli kupus

Priprema kiselog kupusa - iako dugo trajati, ali vrlo uzbudljivo proces. Ako ste to učiniti s dušom i po pravilima, a zatim vaš stol će biti ukusna, i što je najvažnije - vrlo koristan proizvod!