hor.ungurury.ru

Željezo u hrani. Koje namirnice sadrže željezo?

Željezo - prijeko potreban element u tijelu. Ona igra važnu ulogu u procesu nastajanja krvi. Željezo dio hemoglobina, kao i u staničnim membranama u cijelom organizmu. U odrasle osobe bi trebalo biti oko 4 grama željeza. U tijelu je dovoljno malen, pa je potrebno utrošiti oko 1,5 g dnevno tog elementa. Međutim, to se probavlja u tijelu je loše, tako konzumirati u hrani, treba nam oko 15 grama dnevno. Glavni izvor za nas može postati željezo hrana.

Željezo korist za organizam

Željezo sadržane u proizvodima, doprinosi normalizaciji i regulaciji disanja u stanicama koja je odgovorna za razmjenu kisika u stanicama. Ako je željezo nije dovoljno, možete razviti bolest pod nazivom anemija. Simptomi bolesti: umor, slabost, bljedilo, nesvjestica, lupanje srca i otežano disanje. Ova bolest može smanjiti tjelesnu otpornost na različite infekcije i druge bolesti. Osim toga, to dovodi do propadanja i gubitka učinkovitosti. Saznajte više o simptomima i liječenju anemije - članak Iron deficiency anemija: Simptomi i liječenje.

Od posebne važnosti je prisutnost željeza kod žena u reproduktivnoj dobi. Oni zahtijevaju gotovo dvostruko više od tog elementa u odnosu na muškarce. Razlog tome je što žene gube velike količine krvi za vrijeme menstruacije. Mnogo željeza vam je potrebno i trudnice (oko dva puta više od prosječne osobe). Razlog je vrlo jednostavan: majka treba hraniti i hraniti korisne elemente ne samo svoje tijelo, ali tijelo budućeg djeteta. Za informacije o tome kako liječiti anemiju tijekom trudnoće, pročitajte članak Anemija u trudnoći.

Željezo u hrani

Željezo u hrani može biti u dva oblika: hema i ne-hema. Hem željezo uglavnom u hrani životinjskog podrijetla. Lako se apsorbira u ljudskom tijelu, a da je uključen u formiranje krvi u tijelu te je dio hemoglobina. Posebno velika količina tog elementa sadržana u tzv nusproizvodi: pluća, bubrega i jetre.



Međutim, prisutnost tog elementa ima od gotovo bilo koje vrste mesa. Plodovi mora se mogu identificirati škampi, školjke. To je također dodao i kavijar.

među biljkama također puno proizvoda koji sadržavaju željezo u. Štoviše, u nekima od njih, ne manje od tog elementa nego u proizvodima životinjskog podrijetla. Međutim, željezo sadržano u biljkama, probavlja puno gore.

sadržaj željeza u biljkama je apsolutni lider mahunarke. Da ove biljke su posebno bogata u tom elementu. Ove biljke su grah, grašak i leća.

Nakon toga slijedi glas željeza voća i povrća. Predstavnici ove skupine: špinat, krumpir, mrkva, banana, cvjetača, marelice, breskve, jabuke i cikle.

Među bobičasto voće i orašasti plodovi mogu biti identificirani borovnice, jagode, maline, orahe i bademe. Heljda, pšenica i raž kruha sadrži željezo.

Od svih biljnih proizvoda je velika količina željeza sadržani u suši bijela gljive.

Apsorpcija željeza iz hrane

Prije nego što jesti određene jela kako bi se smanjio nedostatak željeza, te bi trebao znati neka pravila o odnosu između elemenata u našem tijelu.

  • Vitamine, kao što su C, a B12 promicanja apsorpciju željeza u crijevima. To jest, ako ćete jesti voćnu salatu, onda neka se sastoji od naranče, jabuke i banane. Idealno bi bilo jelo od mesa s povrćem koji sadrže željezo.

  • Tu je neprijatelj željeza - kalcij. On je bio taj koji ometa apsorpciju željeza. To je razlog zašto ne treba jesti zajedno proizvode i proizvode od mlijeka porijekla sa sadržajem željeza. Također, negativan učinak na apsorpciju elementa imaju čaj, kava i crno vino.

Vidi također:

Prateći jednostavna pravila i obogaćivanje svoje prehrane hranu koja sadrži željezo, uvijek ćete biti u odličnoj formi i da će biti u mogućnosti da učinkovito boriti protiv znakova umora pojavili.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan