Kako kuhati jelo od bundeve?

Celuloze i sjemenke bundeve su iznimno korisne. U svom sastavu sadrži vitamine grupe B, i -, E, C, D, F, PP, T. Štoviše narančasta biljno sadrži minerale uključujući makronutrijenata - magnezij, kalij, kalcij, željezo. Također, ima puno proteina, vlakana, prirodne, prirodne šećere.

Bundeva mješavine dobro s raznim proizvodima, kao što su meso, plodovi mora, sve vrste žitarica, povrća i voća. Stoga, u želji da ga pripremi, postoji veliki potencijal.

No, kako sada, u proljeće, pravoslavna promatrati korizme prethodi slavnu blagdan Uskrsa, mi ćemo pripremiti posna jela od bundeve. Želim skrenuti pozornost na neke zanimljive, testirani recepte:

Rosti s bundevom

Rosti ili Rosti - tradicionalni švicarski kuhinja je pržena kolač od krumpira. Pa, mi ih pripremiti od bundeve mesa, iako je potpuno bez krumpira ne možemo učiniti.

Za tablete potrebno: 150 g celuloze, 1 krumpir, mala luk, neki brašno (1 žlice.), Biljnog ulja, soli, osuši kopra.

Kako pripremiti:

Krumpir očistiti, oprati hladnom vodom, rešetke (za korejski salate). Na isti način usitniti bundeve pulpe. Ističu iz sok od povrća ocijedili. Moguće je popiti tijekom dana, jer ima puno korisnih tvari.

Sada oguliti i naribati na srednje ribeža obična žarulja. Sve povrće, spojiti, dodati brašno, sol i dobro izmiješajte.

Crveno-vruće tava s malo ulja (ako si tavi s modernim premaz se može pripremiti bez ulja). Organizirati biljna mješavina, pritišće dlan, okrenuo sličnost kolač ili kolača. Pržiti do zlatno smeđe s jedne strane i druge strane.

Prije nego što podnesete Rosti na stol, posuti kolač sa sitno nasjeckanog zelenja.

Juha od bundeve s povrćem

Za ovu zdravu i ukusnu juhu, trebamo: paket smrznutog povrća za juhu (dostupno u supermarketima), kriška bundeve (300 g pulpe), malo maslinovog ulja, 200 g raženog kruha, soli i omiljenih začina i bilja.

Kako pripremiti:

Crni kruh kuhati u pećnici mekim croutons (Croutons). Oni se lako dobiti ako male klinove kruha pecite u pećnici na vrlo niskoj temperaturi, otvarajući vrata.

Dok se priprema croutons, izrezati meso u male kockice, popržite ih zajedno sa zamrznutim povrćem u jako zagrijanoj duboku tavu dok ne omekšaju. Sada nasjeckajte povrće u blender, staviti pire krumpir u lonac i zaliti malu količinu kipuće vode, kuhati juhu pire, sol, sezona s travama, ako je potrebno, dodati malo od omiljenih začina po želji.

Spremni juha Poslužite, dodajući svaka ploča nekoliko croutons.

Grčki jelo bundeve

Predlažem da se pripremite ovo aromatično, s malo začinjeno okusa jelo. Izgleda izvrsno, bogata vitaminima. Ona preporučuje za primjenu u vrućem stanju.

Za pripremu nam je potrebno: 1 kg kaše, 5 svježe rajčice, 1/4 šalice umaka od rajčice ili 1/3 šalice umaka od rajčice, 1 čili paprika, malo maslinovog ulja, 3 češnja češnjaka, neki svježi bosiljak lišće ili 1/3 sata . l. suši, malo svježeg kopra, peršina, soli na okus.

Kako pripremiti:

Bundeva meso izrezati na male kockice i papar sitno nasjeckajte. Rajčice skuhati s kipućom vodom, uklanjanje oguliti, izrezati oštrim nožem na male komadiće.

Snažan grijanje dubokoj tavi ili saut tavi sa maslinovim uljem dodan. Stavite bundeve pulpe, rajčica, paprika, kuhati 10 minuta. Dodaj u posudi za umak ili pasiranu rajčicu, sjeckani češnjak, sol, papar, možete ako želite. Sve lagano promiješajte, kuhajte na laganoj vatri oko pola sata. Pet minuta prije kraja kuhanja, dodajte bosiljak.

Poslužite toplo, posuto sitno nasjeckanog zelenja.

Sada ćemo pripremiti desert:

Bundeva pire s kokosom

Ovo jelo je siguran da molimo sve ljubitelje slastica. Međutim, za razliku od konvencionalnog bombona, bundeve pirea s kokosom zdrav.

Za pripremu jela potrebno: 100 g celuloze od naranče povrća, 100 g
kokos krema (kupnju u supermarketu), 1 sat. l. Roma, 1 sat. L. svježe stisnutu limunov sok, 1 sat. l. Listovi sjeme sezama (grančica) odlicno.

Kako pripremiti:

Pulpa je izrezati na velike komade, pecite u pećnici (temperatura 200 stupnjeva). Gotove bundeva super, samljeti u blenderu do pire. Dodajte sok od limuna, rum, dobro izmiješati.

Spread desert kremanki staklo ili naočale, slojeva: sloj pirea, kokosovo vrhnje sloj. Pospite sjemenke sezama, ukrasite metvicom.

Bundeva se može kuhati još toliko prekrasnih jela. Njezino tijelo može pržiti, kuhati, peći, gulaš, na pari.

Imajte na umu da je najkorisniji - bundeve sa svijetle žute, bogate naranče tijelu, ima više vitamina A. Osim toga, povrće često dostiže vrlo velike veličine, međutim, to je niža, to bolje okus. Dobar tek!

Svetlana, medicsguru.ru

Sljedeći video u svezi