Hrana Bugarski drugi paprike

Multi-boji povrća su vrlo popularne među ruskim domaćice. Oni se koriste u kuhanju raznih jela: salate, juhe, topla predjela. Paprika punjena, slani, kiseli, pa se bere u zimskim mjesecima.

Prednosti paprike

Osim činjenice da su plodovi imaju ugodan, neusporediv okus, oni su vrlo korisne za ljudski organizam. U svom sastavu sadrži puno vitamina, minerala, prirodnih vlakana. S obzirom na činjenicu da je paprika sadrže vitamine B6 i B9, oni pomažu da se smanji rizik od srčanog i moždanog udara te poboljšati stanje na stijenke krvnih žila.

Crvena paprika treba redovito konzumira pušenjem ljudi. Znanstvenici su otkrili da su kancerogeni u dimu cigareta uzrokuje tjelesnu nedostatak vitamina A. U tom slučaju, potrebno je redovito jesti ovo povrće je bogato ovu tvar tijelo treba.

Idemo pripremiti neke ukusne i zdrave jela iz Bugarske papra, recepti koje želim skrenuti pozornost:

punjena paprika

Kako bi se ova jednostavna i popularna bugarska jela, kupite 8 boji paprika, 500 g mljevenog mesa, 1 glavica luka, 1/2 šalice riže, 1/3 šalice kiselog vrhnja, 2 žlice. l. paste rajčice ili rajčice umak, 2 mrkve, sol, papar, peršin, biljno ulje.

Kako pripremiti:

Slika ispiranje, kuhati dok se ne kuha, isperite u cjedilo i pustiti odvod. Luk, mrkva, čista, oprati nasjeckati, pomiješati, podijeliti na 2 dijela. Prvi dio pržiti u biljnom ulju. Sada miješati sirovu mljevenu junetinu, pržene i rižu, sol, dodajte papar, dobro izmiješati opet.

Operite paprike, pažljivo izrezati vrh oštrim nožem, izvadite sjemenke. Napunite nadjev voće meso.

U dubokoj tavi stavite drugi dio luk i mrkvu. Sipati u istom mješavinom rajčica s vrhnjem, dobro izmiješati. Stavite ovu smjesu na paprike, izrezati dolje. Dodajte toplu vodu koja doseže do sredine tavi. Cover, kuhati na laganoj vatri 30-40 minuta.

Gotova paprike poslužite uz pire krumpir ili kao samostalan obrok. Prije toga, oni sipati umak u kojem su pripremljeni, pospite peršinom.

Ljuta paprika s češnjakom

Ovaj ukusan snack možete poslužiti i kaša, tjestenina, te mesnih i ribljih jela. To ide dobro s kobasicama s roštilja. Snack će se svidjeti svim ljubiteljima oštrog Little. Da biste ga pripremili, potrebni su nam: 1 kg crvene paprike, 2 glave svježeg češnjaka, biljno ulje, sol, papar, balsamico octa, svježe bilje.

Kako pripremiti:

Operite voće, izvadite sjemenke, izrezati na 4 komada. Češnja češnjaka za rastaviti, očistiti. Duboka tava prelijte biljno ulje, staviti paprike i pržite na srednje jakoj vatri 10-15 minuta. Zatim uklonite poklopac da ispari tekućina.

Češnjak prolaze kroz tisak, sol, temeljito pire, dodati 3 žlice. l. Balsamico octa, 1 šalica vode, dodajte papar, sjeckani povrće, dobro izmiješati. Ovu smjesu sipati u paprike, izvadite na hladnom mjestu da se ohladi. Snack natopljena umak, malo ohladi i biti spreman za uporabu.

Punjene paprike sa janjetinom

To je vrlo ukusna, mirisne glavno jelo kombinira pire krumpir, tjestenina, riža. Ako kuhati plod različitih boja, jelo pretvara elegantno i svečano.

Za proizvodnju potrebno: janjetine 500 g (rezač ili stražnje), 8 paprika, crveni luk, 2 žlice 1. l. brašno, 1 žlice. l. maslac, biljno ulje, 3 zrelih rajčica, 1 mrkva, 2 jušne žlice. l. pasta od rajčice. Isto tako, trebat će nam 1/2 šalice kiselog vrhnja, sol, papar, nasjeckani peršin.

Kako pripremiti:

Očistite, operite povrće. Široki gornji dio papar zarez (ne preko), Flex u kapu, izvadite sjemenke, oprati.

1 glavica luka sitno sjeckani, mrkve naribati, pržiti ih na maslacu do zlatno smeđe. Dodajte sol, papar, rajčica, pirjati 3-5 minute.

Janje usitnjeno i pomiješati s ohlađenim zazharki, sol, papar, dodati peršin, dobro pomiješati. Napunite paprike, pokriti „kape” i pržiti u biljnom ulju. Sada ih u tavi s debelim dnom.

Pripremite ispuniti:

Drugi sjeckani luk, pržiti u biljnom ulju, doda brašno pripremiti svjetlo smeđe boje, stavi sjeckani rajčica, paprika, sol, ispuniti s toplom vodom i kuhati 10-15 minuta.

Ulijte Ovaj umak paprike, staviti na vatru, pirjati 20 minuta. Spremni voće složite na tanjure, prelijte umakom u kojem su se ugasila, dodajte kiselo vrhnje. Pospite koprom i odmah poslužiti na stol. Dobar tek!

Svetlana, medicsguru.ru

Sljedeći video u svezi