Jela od paprike. recepti

Jela, koji se dodaju papar, povećanje apetita i promicati bolju probavu.

Ali nakon toga, povrće sadrži mnoge hranjive tvari - vitamina, elemenata u tragovima. Na primjer, to uključuje puno vitamina C. To je puno više od jagoda i otprilike isto kao u crnim struja. Postoje prijedlozi da redovita upotreba papra promiče dugovječnost.

Vrlo korisno imati sirovo ili dodaju razne svježe salate. Na primjer, ispada odličnu salatu od zrelih rajčica, crvena paprika, s češnjakom i maslinovim uljem. Kada je kuhano povrće izgubiti neke vitamine.

Sva jela gdje papar je glavna komponenta, konvencionalno se podijeliti u dvije skupine: Prva je prazan za buduću upotrebu povrća (očuvanje stranica). Drugi su jela, gdje je zastupljena u pečene, punjene obliku, kao i salate i zalogaje.

Da biste saznali kako ga sačuvati, mi ćemo govoriti o kasnije, kada je prikladno vrijeme, ali danas pogledate neke popularne recepte jela od paprike.

Glavna jela s paprike

Toplo povrća salata s papar i patliđana

Ovo jelo domaće kuhinje svidjet će se svima bez iznimke. Ako niste spremni, učinimo to zajedno.

Za proizvodnju potrebno: 1 srednja patlidžana, 2 višebojne paprika, meke feta sir (100 g), 3-4 režnja češnjaka, 2 zreli ali čvrste rajčice, 2 žlice. l. konzervirana koštice masline, 1 sat. l. Balsamico octa, svježe kopar, bosiljak, peršin, maslinovo ulje gorivom sol.

Kako pripremiti:

Povrće, bilje operite, suhom krpom. Patlidžan očistite od kože, izrezati na tanke polu-kolutove, sol, pržiti malo maslinovog ulja, stavite u zdjelu. Paprike izrezati na tanke polu-kolutove i (svakako uklonite jezgre), i pržiti. Masline izrezati na ploške, paradajz u male kocke.

U zdjelu salate stavite pečene patlidžan, paprike, dodati sjeckani paradajz i masline, feta sir mjestom. Pospite protisnuti češnjak, sjeckani bilje, sol i prelijte maslinovim uljem, potez. Spremni za salatu ukrasite kriškama crvene, žute paprike, služiti.

Predjelo od pržene paprike

Za pripremu prehrambenih jela, trebamo proizvoda: papar u različitim bojama, vina ili balsamico ocat, maslinovo ulje, nasjeckani peršin, sol.

Kako pripremiti:

Povrće operite, izvadite jezgri, svake izrezati na 4 komada. Zagrijte tavu maslinovo ulje, popržiti ih na srednje jakoj vatri dok ne omekšaju. Stavite u duboku posudu s prorezom žlicom, dodajte sol, dodajte ocat, promiješati, ohladite ispod haube. Gotova jelo pospite začinskim biljem, poslužiti s kuhanim krumpirom, riža, heljda ili mesnih proizvoda.

Svinjetina sa paprikom

Za pripremu takvih proizvoda je potrebno: 600-700 g svinjskog celuloze, male lukovice 5, 4 crvena paprika, biljno ulje, sol, 1 tbsp. l. crno vino ocat, 2 žlice. l. pasta od rajčice, kiselo vrhnje.

Kako pripremiti:

Operite meso, narežite na male (ali ne u male komadiće). Stavite u zdjelu, dodajte sol, ulijte ocat, promiješati, ostaviti za 1-2 sata. Očistite, operite povrće. Luk izrezati na tanke prstenje, paprika - traka.

Zagrijte se tava u biljnom ulju, pržiti meso dok se svjetlo rumenila. Sada nokautirati luk, promiješati i kuhati na srednje jakoj vatri 5-7 minuta. Dodajte papriku, promiješati, kuhati još 5 minuta. Sada Otopiti paste od rajčice u pola šalice juhe (možete to učiniti iz Bouillon kocke), sol. Smanjenje topline, pirjati oko 1 sat.

Kada je meso natječaj, isključite štednjak. U tavi, prelijte sadržaj pola šalice kiselog vrhnja, promiješati, poklopiti, ostaviti stajati 10-15 minuta. Spremni obrok proširila na tanjure i poslužite uz kuhani krumpir, riža, tjestenina. Ne zaboravite napraviti salatu od svježeg povrća.

Pečene paprike punjene rajčice

Za ovaj recept trebat će nam sljedeće proizvode: 6-8 paprika, 4 rajčice, četvrtina šalice konzervirane koštice crne masline, maslinovo ulje, svježe kopar i bosiljak, 3 režnja češnjaka, sol, crni papar.

Kako pripremiti:

Oprati povrće, izrezati paprike na pola, izvadite sjemenke, stabljike, ne brisati. Rajčice skuhati s kipućom vodom, nježno ukloniti kožu, izrezati u male kocke. Češnjak narežite na tanke ploče, zeleni usitniti. Stavite rajčice u zdjelu, posolite i popaprite, dodajte češnjak, peršin, sipati malo maslinovog ulja i miješati.

Uključite pećnicu, premažite uljem posudu, koja će se peći. Stavi paprika polovice, svako pola napunjenu sa mješavinom rajčica i češnjaka, rajčica, top s maslinama. Pecite na 180 stupnjeva oko 40 minuta.

Gotovih jela raspadaju u obrocima, primjenjuje na bilo koju ukrasi zalijevanje sok, koja je formirana za vrijeme kuhanja. Dobar tek!

Svetlana, medicsguru.ru

Sljedeći video „Holiday predjelo paprika sa sirom”