Kako ispeći kolač s kupusom? recept

Ali većina ljubimac domaće pite - naravno s kupusom. Ih osjetiti toplinu nativnog majčinim rukama. Dakle, ova vrsta pečenja je tradicionalna obitelj poslastica. Kućanice kuhati pečene, pržene pite sa kupusom. Ili staviti na stol veliki, sjajni Ruddy bočno mirisnu toplu tortu, od kojih je jedan oblik čini potpuno zaboraviti o nekoj vrsti prehrane.

Pa, dosta riječi. Idemo dobiti zauzet sami ispeći ukusna i mirisne pite sa kupusom:

Pita spremni lisnato tijesto

Za pečenje trebamo: 2 paketa (2 listova) smrznute kvasac lisnatog tijesta (prodaje u trgovini), pola glave, 50 g maslaca, 4 jaja, malo svježeg kopra, prstohvat crnog papra, sol.

Kako pripremiti:

Operite kupus, izrezati u male trake. U tavi, topline maslac, pirjati na njoj kupus dok ne omekšaju. Cool. Sada kuhati 3 jaja kuhana, hladno, ogulite i sitno na kockice. Nasjeckajte kopar. Kombinirajte sve sastojke zajedno, papar, sol i promiješati.

Tijesto odmrznuti, staviti na pleh 1, lagano nauljenu maslaca. Stavite nadjev na njega, ostavljajući prazan prostor oko rubova oko 1 cm. Pokrijte drugim slojem tijesta čvrsto gurne oštricu. Preostali sirovo jaje lagano umutiti, četka vrh kolača. Pecite u zagrijanoj pećnici 30-40 minuta.

Torta s mesom i cvjetača

Za pečenje, trebamo sljedeće proizvode: 500 g cvjetače, 300 g govedine ili piletine, 250 g kiselog vrhnja, 3 jaja, 6 žlica. l. prosijanog brašna, šaka ribanog sira, češnjaka 2, 1 žlica. l. bilo biljno ulje, sol, za hvatanje perika.

Kako pripremiti:

Prvo, kuhati kupus u lagano posoljenoj vodi. To traje samo deset minuta. Ocijedite, kupus hladno. Mljeveno meso pržiti u vrelom biljnom ulju, a oko 10 minuta Ne zaboravite promiješati. Cool. Spojite nadjev i kupus, posolite, dodajte papriku i promiješati.

Sada, sirovih jaja, umutiti u pjenu, pomiješajte s brašnom, sipati kiselo vrhnje, dodajte nasjeckani češnjak i začine. Vi ćete dobiti tijesto.

Zagrijte pećnicu. Pećnica jela (s visokim branicima) mast ulje, staviti nadjev, ispuniti test. Pospite ribanim sirom. Pecite u dobro zagrijanoj pećnici dok bruniranje. Spremni kolač u obliku dopust do malo ohladi. Onda se može dobiti, izrezati na dijelove i poslužite.

Charlotte kefir

Za Charlotte, trebat će nam sljedeće proizvode: pola glave, komad maslaca (2 žlice ..) 1 šalica jučer jogurt, 200 g nemasnog svježeg sira, sirove 2 + 2 tvrdo kuhana jaja, malo soli, 1 žličica .. prašak za pecivo za tijesto, pola šalice prosijanog brašna.

Kako pripremiti:

Oprati kupus, fino usitniti štapića. Prijenos u zdjelu, dodajte sol, sjetite ruke. Kuhana jaja čist, usitniti u male komadiće. Toplina u dubokoj tavi maslac, staviti kupus, pirjati na srednje jakoj vatri dok ne omekšaju.

Dok se priprema nadjev, pomiješajte tijesto: U čistu posudu, mjesto sir, sirovih jaja pažljivo čekić kaša dok ne postane glatko. Postupno sipati u jogurt, miješanje temeljito. Dodati sol, prašak za tijesto, ponovno preliti smjesu brašna. Trebali bi imati jedinstvenu vodene tijesto.

Uključite pećnicu. Uklonite spremnik, gdje ćete ispeći pitu od jabuka, premažite ga maslacem. Ulijte nadjev, prelijte tijesto i pecite na srednje jakoj vatri dok ne rumenila. Kada je pita je spreman, neka ga malo ohladi u istoj posudi, gdje je pečena. Zatim ga možete dobiti, izrezati na kriške i poslužite.

Kupus pita sa kiselim vrhnjem

Ovo tijesto se kuha vrlo brzo i jedan od onih sastojaka koji se obično nalaze u hladnjaku za svaku obitelj. Za nježne, mirisne, klima kolač trebamo:

Za testa: 100 g omekšanog maslaca, 12 šalice mlijeka, 1 žlica. l. šećer, 1 staklenku vrhnja (400 g) kroz 1 sat. L. završio prašak za pecivo 3 sirovih jaja, 2 šalice prosijan brašno

Za punjenje: pola glave kupusa, 200 g nemasnog dimljenog slanine, 1 luk, omiljenih začina, sol i papar.

Kako pripremiti:

Rastopiti tekućinu (ne vruće) Stanje maslac, dodati jaje, prašak za pecivo, sol i miješajte. Sipati brašno i dobro promiješajte dok ne postane glatko.

Kupus vrlo sitno nasjeckati ili naribati. Ulijte u čistu zdjelu, dodajte sol, dodati začine i samljeti ruke. Iscijediti višak tekućine.
Nasjeckani luk lagano pržiti na maslacu, pomak u kupus. Sjeckani špek i dodati u nadev. Promiješati.

Uključite pećnicu. Pažljivo promazhte maslac jela, koje će ispeći. Posuti dno i stenochki brašno. Staviti pola tijesta. Više mjesta, ugladiti punjenje, stavite drugi dio testa. Stavite tortu u zagrijanu pećnicu, pecite na srednje jakoj vatri dok ne rumenila. Možete provjeriti spremnost čistu utakmicu. Probosti joj tortu. Ako se utakmica ostaje suha, bez držeći ga testirati - jelo je spremno. Dobar tek!

Svetlana, medicsguru.ru

Sljedeći video u svezi