Vreća kupusa u zimi: recept

Doista, jer su ti proizvodi su pravi dar među hladne hladan zimi, kada svi od nas nemaju dovoljno vitamina. Sve navedeno u potpunosti odnosi na najomiljenijih povrća u Rusiji - kupus. Ona sadrži razne vitamine, elemente u tragovima, bitan za naše zdravlje. Osim toga, to je jednostavno ukusna.

U zimi, to je slani, fermentirani, kiseli, pripremljene salate i salata boršč. No, osim tih tradicionalnih jela ovog povrća može se kuhati ukusna zbrka. Za ideju o tome kako pripremiti zbrka kupusa za zimu, recept, ja ću ti reći o našoj web stranici medicsguru.ru.

Papazjanija klasične kupusa

Prevesti ovaj recept u zimi, morat ćete glavu kupusa, 100 g rajčice, začine, sol, šećer na okus.

Kako pripremiti:

Za početak, očistite glavu od starih, prljavih, zeleno lišće, temeljito isperite pod tekućom vodom. Zatim s oštrim nožem nasjeckajte sitno, posoliti, ostaviti za nekoliko sati. Oslobođen sok tisak, stavite sjeckani povrće u duboku tavu, stavite ga na štednjak, kuhati na srednje jakoj vatri 10 minuta. zatim dodajte rajčicu, šećer (malo), pirjati na laganoj vatri pola sata.

Zatim ispunite gotovih vruće jastuka sterilne staklenke. Cover kape sterilizirati 20 minuta. (Za pola litre limenke). Nakon toga, banke zamotana, uklonite polog.

U zimi, koristite izradak kao punjenje za pite ili prilog uz meso, riba, krumpir.

Soljanka gljiva

Kuhani u ovom receptu može se koristiti kao salata u zimskom hladnoće. Ako zagrijati, možete dobiti samo-zadovoljavanja jelo. Iako se dobro može se koristiti kao ukras.

Trebat će vam 0.5 kg svježih gljiva, 2 kg. kupus, mrkva, luk, 0,5 kg 1.5 kg. 1 kg. svježe rajčice, svježe mrkve, 300 ml. suncokretovo ulje, 2 jušne žlice. l. sol, ista količina šećera, prstohvat crnog papra, 10 kom. Bay-lišće, 100 ml. Tablica 9% octa.

Kako pripremiti:

Očistite, operite povrće pažljivo. Kupus nasjeckati, kocke i povrće. Gljive kuhati ili pržiti, izrezati na kriške. Luk, mrkva staviti u duboku tavu pržite u ulju do zlatno smeđe. Dodajte kupus, rajčica, pirjati oko pola sata na srednje jakoj vatri.

Zatim dodajte sol, šećer, promiješati, dodati gljive, paprike, lavrushku. Kuhati još 20 minuta. Na kraju prelijte octom.

Papazjanija odmah proširila u sterilnim posudama, roll up, čisto za zimu.

Soljanka zimskog povrća

Za ovaj ukusni recept će vam trebati 3 sredini tanjura, 1 kg. svježe mrkve, 3-4 velike luk, 1 žlica. svaki umak od rajčice, jestivo ulje, 100 ml. Tablica 9% octa, 2 jušne žlice. l. sol, šećer.

Kako pripremiti:

Povrće oprati, oguliti. Nasjeckajte kupus, mrkva, luk izrezati na male kockice. U duboku tavu, prelijte biljno ulje, zagrijati ga, staviti povrće, promiješati, pirjati na srednje jakoj vatri oko pola sata. Zatim dodajte umak od rajčice, sol, šećer i kuhajte na laganoj vatri oko pola sata. Za 5 min. do kraja sipati ocat.

Gotovi papazjanija proširena u sterilnim posudama, role pokriva.

Salsola mesa

Ovaj recept je vrlo ukusna jela samo treba pripremiti za zimu. To je velika starter kući, a gosti se poslužuju nije sramotno.

Za dobivanje morat: 2 utikač, 3-4 mrkva, luk, 4 300 grama nemasnog svinjetine, 100 grama rajčica, biljnog ulja, soli i papra.

Kako pripremiti:

Operite i očistite povrće. Kupus nasjeckajte, stavite u duboku tavu, dodajte malo vode (pola čaše), pirjati 20 minuta.

U međuvremenu, u tavi popecite naribani mrkvu na grubo većih, a zatim dodajte na kockice luk. Na drugoj tavi popržiti sitno sjeckani mesa. Zatim dodajte povrće s mesom, dodajte rajčicu, zatim na laganoj vatri još 5 minuta. Sve se povezati s kupusom, sol, papar, kuhajte 10 minuta.

Spremni obrok raširena na sterilne staklenke, role pokriva.

Koristite pravi recept za vas zabavljati svojim obiteljski zimski ukusna domaća ljetna jela. Dobar tek!