Ossetian pite: najbolji recept

Od davnina poznat tradicionalne Ossetian pite. Ove pite su s različitim nadjevima. Ranije se koristi samo svježe vode bez kvasca tijesto za pripremu Ossetian pite. U Osetiji kvaliteta je jedan kolač, čiji je tanka tijesta i preljeva na njega puno. U isto vrijeme punjenja u svakom slučaju ne bi trebao držati iz kolača. Možete pokušati kuhati jedan od mnogih opcija Ossetian pitu kod kuće.

Običaji vezani uz Ossetian pite

• Oseti se tradicionalno peče svoje kolače za svadbe, razne proslave, sahrane. Međutim, mnogi nisu neskloni jesti ovo jelo, i radnim danom. Ossetian kolači obično poslužuje na tanjuru 3. kolača leži na jedni druge. Ako je proslava biti velik i zahtijeva veliki stol, onda je služio nekoliko jela i kolače, opet za 3 torte na svakoj ploči. Ova tradicija je lako razumjeti. Nakon tri pite su simbol Svetog Trojstva: Oca, Sina i Duha Svetoga.
• Osim toga, kolači Oseti su odavno povezane sa suncem. Kao što je poznato, u pretkršćanskih vremena Sunce simbolizira Boga, to je razlog zašto s pojavom kršćanstva, sunce je postao simbol Krista. Međutim, nisu svi događaji zahtijevaju prisutnost tri pite na stolu. Na primjer, u svjetlu odlučila ispeći čak i broj pite. Najčešće se peku za dvije osobe. Među njima, nema kolača, što je simbol sunca.
• Obično Ossetian pite imaju okrugli oblik i njihov promjer 30-35 cm. Međutim, također trokutast pečene kolače za vjerske praznike sa sirom nadjevom.

• Dosljednost Ossetian žena kao ljubavnica određuje sposobnost da se peku pite. Zato je svaka Ossetian bi trebao biti u mogućnosti da ih ispeći. Kod pripreme Ossetian pite svaki detalj važan. Da Ossetian pita skrenuo desno, morate uzeti u obzir testiranje finoću, kvalitetu i okus nadjeva, i ravnost izgled. Osim toga, kvaliteta kolača i utječe domaćica raspoloženje. Oni moraju biti spremni s čistu dušu i misli, i što je najvažnije, ne bi trebalo biti osnovni.
• Ossetian vrsta pite ima mnogo. U ovom trenutku, postoji više od 10 vrsta jela. Vrsta kolača ovisi o vrsti punjenja koristi. Ovi kolači peku s punjenjem Ossetian sir. Ako punjenje sastoji se samo od Ossetian sir pite smatraju molitva.
• Uz sir kao punjenje u kolačima mogu koristiti krumpir, luk, repe lišće, kupus. Također možete pronaći pite s mesom, životinjska mast, bundeva ili grah.
• Nedavno, razne vrste ispitivanja se koriste kako bi pite. međutim Klasični tijesto recept za Ossetian kolač uključuje samo brašno, voda, kvasac i malo soli.

• Kako kuhati pitu s ribom?
• Zamjena prašak za pecivo?
• Koliko kalorija riže rezanci?

Ossetian pita sa sirom: recept

sastojci:

1. Brašno - 7 čl.
2. Mlijeka - 3 žlice.
3. Kvasac - 2 žlice
4. Šećer - 5 g
5. Sol - 3 g
6. Osetinsky sir ili sir - 1 kg
7. Maslac - 3 žlice

Priprema:

• Kako napraviti kolač pomoću pšenice bijelog brašna. Uzmi potrebnu količinu brašna (za pečenje kolača će trebati 6 žlica. Brašno, ostatak se koristi za posipanje) i pita ju. U centru mjesta, napraviti udubljenje i stavite toplo mlijeko. Također je potrebno sipati kvasac, sol i šećer. Sastojci su spojeni zajedno mijese tijesto, koja je debela konzistencije.
• Tijesto, poklopiti i staviti ga na toplom mjestu. Ostavite ga 2 sata. Kad se tijesto je pogodno, dobro izmiješati i ostaviti ga još 30-40 minuta.
• Sudjelovati u pripremi punjenja. Da biste to učinili, trljati ili masirati sir. Ako koristite sir s niskim udjelom masti, kao što su sir, možete dodati malo maslaca.
• Podijeliti sve tijesto na valjke, a svaki od njih se smanjiti kako bi se dobile pelete u debljine prsta. U središtu svakog od tih kolača mora biti spreman da stavi nadjev od sira. Sir mljeveno se raspodijeliti na način da rubovi torte lijevo oko 3 cm.
• Krajevi tortu morate odabrati i povucite ih prema sredini. Osigurajte krajeve sve sredini i povezati ih.
• Oblikujte tortu, izravnavanje površine uz pomoć pritiskom na ruku. Osetinsky debljina torta bi trebala biti oko pola centimetra.
• Pan ili pečenje lagano ulje. Na pripremljene za prženje ili pečenje nokautirati kolač. Na vrhu torte morate napraviti rupu za pečenje kolača ne puca. Pecite pitu potreba u pećnici na oko 200 stupnjeva za 15 minuta.
• Izvadite tortu, to četkanje s maslacem. Svaki kolač treba izrezati na 6 trokuta. Poslužite ih vruće potreba.

• Recepti za ukusne cheesecakes
• Torta s jagodama
• Stvari tartlets?

Vidi također:

• Kako kuhati ribu pita lisnato tijesto?
• Kako kuhati brz kolač s marmeladom?
• Što možete napraviti od jabuka?
• Kako kuhati belyashi?
• Kutaby sa začinskim biljem i sirom: recepti

Ossetian pite su ukras svakog stola. Za njihovu pripremu će vam trebati nešto hrane. Ovi kolači su ne samo nevjerojatno ukusna, ali i pristupačne. Pripremite ih biti lako za bilo domaćica. Ossetian pite svatko trebao probati. Dobar tek!