Pite s lukom i jaja iz djetinjstva: recepti u tavi i u pećnici

Mnogi od nas se često prisjećaju svoje djetinjstvo i posjete njegove voljene bake u mjestu. Uglavnom smo bili sretni darove i razne Goodies, koje smo pripremili. Jedan od takvih delicija ukusno djetinjstva i do danas ostaju pite sa lukom i jajima. Danas ćemo vam reći tajne kuhanja ukusna baka je pite i dijeliti samo najbolje recepte.

Pita sa jajima i lukom: kaloričnu i kuhanje tajne

U klasičnim verzija pite sa lukom i punjenje jaja je spreman od dizanog tijesta. Kada se doda u tijesto mlijeka, kvasac, pšenične sadržaj brašno kaloričnog konačnog produkta biti će oko 261 kcal po 100 g

Ako staviti na unos dijetalnih, to nije razlog da se uskratiti sebi to zadovoljstvo. Možete značajno smanjiti sadržaj kalorija od gotovih jela, ukoliko kuhati mršavih tijesta, na bazi vode i jaja bez, sa zapechete pite u pećnici umjesto prženja. To je dijetetski obrok će se smatrati ako je obično jaja luk nadjev ste razvili malo i umjesto jaja navedenim, na primjer, Sl.

No, ponekad to može biti pampered omiljene dječje poslastica i okus jednu ili dvije pite s lukom i jajima. Iskusni domaćica su sretni da podijele svoje tajne kuhanja ukusna bujne i zlatne pite:

• pripremiti nadjev, možete koristiti luk, poriluk, velški luk ili kamena;
• pokloniti je prilično sočna i mekana, može se pre-lagano pržiti na maslacu;
• dat će izvrstan okus pite kopar, pa dodajte nekoliko grančice svježeg bilja u punjenju, po želji, može se zamijeniti s peršinom;
• Ako nemate vremena za formiranje pljeskavica, čine jednu cjelinu i pita s lukom i punjenje jaja;
• za pite s ispunom se mogu koristiti kao kvasac i pahuljast lean tijesta;
• ako ispeći pitu u pećnici, oni su sigurni da podmazati površinu pretučen žumanjka;
• također pljeskavice može pržiti u tavu ili lonac;
• pečenje pite s punjenjem jajeta luk je namijenjena rafinirano ulje;
• ako su pljeskavice prže u tavi, onda ih treba staviti na papirnati ručnik kako bi se uklonio višak ulja.

Pite s lukom i jajima na tavi

Najčešći način pripreme pite sa lukom i punjenje jaja je njihova prženja u tavi. Dokle god se formira ostatak pite, peciva prvi batch će biti spreman. Ovaj način kuhanja pite je vrlo zgodan ako imate hitnu potrebu za kuhati nešto za doručak ili samo za čaj.

sastojci:

• svježi komprimirani kvasci - 25 g;
• šećer - 1 žličica;,.
• topla filtrirana voda - 250 ml;
• 1 prstohvat soli;
• Jaja - 6-7 kom.,
• Pšenično brašno prosijan - Članak 5-.
• 2 luk;
• svježe bilje;
• luk (Welsh ili poriluk luk);
• biljno ulje;
• ocat s koncentracijom od 9%.

Priprema:

1. Za početak pripremiti sve gore navedene sastojke i tijesto, a za luk i punjenje jaja.
2. Pileći jaja moraju kuhati u blago slanoj vodi, tako da oni mogu očistiti od ljuske. Za punjenje, oni moraju biti kuhani tvrdo kuhano. Kuhana jaja treba ohladiti i očistiti.
3. Žarulje treba očistiti i izrezati na tanke polu-kolutove.
4. Mala količina biljnog ulja potrebno pržiti nasjeckani luk. Pripremljenost bi trebao biti malo soli.
5. Kuhana jaja trebaju usitniti u male kocke.
6. Svježe bilje, uključujući i podružnice luk, oprati i osušiti, a zatim izrezati.
7. Sve pripremljene sastojke za punjenje treba biti pomak u duboku posudu i spriječiti ga.
8. Nadev se može staviti na stranu i doći na posao s tijesta.
9. U caklini ili staklenu posudu trebate staviti komprimirani kvasac.
10. U zdjelu s kvascem treba dodati ocat 9% koncentracije, sirovo jaje, frac12- čl. prosijan brašno, topla profiltrira voda, šećer i malo soli. Sve sastojke morate dobro izmiješati.
11. Ostaje potrebno sipati prosijano brašno u malim obrocima i dalje mijesiti tijesto.
12. Umiješajte tijesto treba staviti na toplo mjesto oko 15 minuta. To bi trebao biti malo ljepljivo.
13. Na ravnu površinu, na primjer, na radnom pločom, potrebno je staviti malo biljno ulje, staviti tijesto i izrezati u male komadiće.
14. U središtu svakog kolača morate staviti jaja luk nadjev i pita slijep.
15. Oblikovane pljeskavice potrebno prženje u tavi s biljnim uljem
16. Pržene pite s lukom i punjenje jaja može se poslužiti s kiselim vrhnjem ili vrhnjem.

Pite s lukom i jaje u pećnici

Načelo priprave takvih pite razlikuje samo na način toplinskom obradom. Punjenje za pite s lukom i jajima, pečena u pećnici, priprema se na isti način kao što je opisano u prethodnom receptu. Možete koristiti maslac pita ili lisnato tijesto. Ako želite kolači ispostavilo zrak i porozna, uzmi jogurt za tijesto.

sastojci:

• jogurt ili filtrirana voda - 340 g;
• šećer - 1 žlice. l.
• biljno ulje;
• Jaja - 6-7 kom.,
• malo soli;
• luk hrpa zelene;
• maslac - 180-200 g;
• Instant suhi kvasac - 1 paket;
• prosijanog brašna - 4-5 Art.

Priprema:

1. Prosijanog brašna treba sipati u duboku cakline ili staklenu posudu.
2. Brašno treba dodati suhi kvasac i miješati te komponente.
3. Tada je potrebno dodati malo tople filtrirane vode, šećer, biljno ulje, 1 sirovo jaje i prstohvat soli.
4. Tijesto treba promiješati i postavljen pristup.
5. dolazi tijesto 15-20 minuta je potrebno malo izvrnuti i čekati da se ponovno rasti.
6. Za pripremu nadjev treba kuhati tvrdo kuhana jaja i izrezati ih.
7. Zeleni luk (poriluk, velški ili luk) oprati i osušiti, a zatim izrezati u male komadiće.
8. Sjeckani luk dodati u masu od jaja, lagano soli i promiješajte.
9. Tijesto treba napraviti malu tortu i malo svog razvaljati.
10. U središtu svakog torta tijesta morate staviti pripremljene nadjevom i pita rubove spojiti.
11. Oblikovane pljeskavice potrebno da se stavi van na pečenje prethodno obložen papirom za pečenje.
12. Površina svakog Patty za podmazivanje tukli žumanjak.
13. Kolači sa lukom i jajima treba biti unutar pola sata pri temperaturi 180-190 °.

Pržene pite s lukom i jajima: razne ispuna

Ako želite iznenaditi svoje domaćinstvo i maziti svoje gurmanske poslastice, pokušajte pripremiti sve svoje omiljene pite s lukom i jajima peciva, pržena u tavi, nijemi njihove izmjene. U ovom slučaju, eksperiment može biti ispunjena.

Na primjer, u luk i jaja mase može se dodati:

• kuhanu;
• pržena marinirane ili kuhana gljiva;
• kokoš ili pržene kuhana celuloze;
• razne sezonskih zeleno;
• krumpira;
• riba;
• pašteta jetre.

Vidi također:

• Pite u pećnici na kefir: 3 jednostavan recept
• Kupus pita lisnato tijesto
• Pljeskavice s jetre: recepti s krumpirom i riže
• Mesna štruca sa jajima: recepte

Kao što možete vidjeti, postoji mnogo recepata za klasične pite sa zelenim lukom i kuhana jaja. Oni podsjećaju mnogi od nas su bili djeca, štoviše, oni mogu biti brzo i jednostavno ispeći kod kuće. Razmislite savjet od iskusnih domaćica, odabrati najbolji recept za osvajanje kulinarske horizonte. Dobar tek!