Zelene rajčice za zimu: salate

Zelenih rajčica može biti dobivenih u zimi kao salate. Postoji mnogo ukusni recepti. Pogodni su i za stolom odmor, a za razne svakodnevne zimske izbornika.

Zima salata sa zelenim rajčicama svečane

Vrlo ukusna salata, slatko. To će biti odličan nadopunjuju svečani stol za Novu godinu ili rođendan.

sastojci:

1. Zelene rajčice - 3 kg
2. Luk - 1,5 kg
3. Mrkva - 1 kg
4. Šećer - 200 g
5. Biljno ulje - 1 žlice. (250 ml)
6. Sol - 100 g
7. Lovor - 4-5 kom.
8. Crni papar - malo graška.

Priprema:

• Rajčice narežite na kolutove.
• Luk oprati, oguliti, izrezati na kolutiće.
• Mrkva čisti i izrezati na tanke trake (možete utrljati na grubo većih).
• Sada pripremite marinadu. Da biste to učinili, trebate posudu sipati ulje, sipati šećer, sol, lovor i papar na okus. Kuhajte sve za 8 minuta, a to bi trebalo biti cijelo vrijeme brzo promiješati marinadu.
• Stavite rajčice, luk i mrkva u veliku posudu (pan, pan). Prelijte marinadu sve spremno. Neka odstoji najmanje 6 sati.
• Nakon 6 sati, spreman da stavi van salatu od staklenke. Sada sterilizirati. Da bi ga banke u velikoj tavi i dovesti do kuhati. Kuhati (sterilizirana) salata traje oko 20 minuta.
• Nakon sterilizacije, svaka banka mora dodati na frac12- h. l. 70% octa.
• Ova salata se dobiva i ritam, ali slatko. Poznavatelj blagdanskog stola jasno je tamo!

Zima salata sa zelenim rajčicama „U ohotku”

Ovaj recept je dizajniran za oštre malo navijača. Međutim, to se može ublažiti ako ga staviti manje češnjak i papar.

sastojci:

1. Zelene rajčice - 3 kg
2. Češnjak -300 g
3. Paprika - 1-1,5 kg
4. red rajčice - 2,5 kg
5. Šećer - 200 g
6. Biljno ulje - 2 žlice. (400 ml)
7. Sol - 100 g
8. Vegetacija - 4 Širina
9. Gorke papar mahune - 300-400 g
10. Ocat (6%) - 200 g

Priprema:

• Oprati i pripremiti povrće. Zeleni paradajz izrezati na krugove, paprika - tanke slamke, češnjak nasjeckajte nožem ili chesnokodavilku. Bilja (peršin, kopar), ispere i usitniti.
• Sada moramo pripremiti marinadu. Za to smo se crvene rajčice (rajčica), biljno ulje, sol, šećer i ocat.
• Sve sastojke za marinadu u lonac mix. Postavili smo na vatru i pustite da zavri.
• Marinada je spreman dodati sjeckani povrće. Kuhajte oko 15 minuta, ne zaboravite da se miješa!
• Salata je spreman! Stavi ga u sterilizirane staklenke, zamotana i ostaviti da se ohladi. Pohraniti u hladnjak.

ovo Osnovni salata recepti iz zelene rajčice za zimu. Posljednji recept lako napraviti prilagodbe - češnjak i papar možete staviti manje ili više, ovisno o osobnim preferencama.

Vidi također:

• Zeleni paradajz u gruzijski
• Kako kuhati rajčice u mliječi za zimu?

Dobar tek!

Pogotovo za LadySpecial.ru - Margot