Salate izrađene od svježih krastavaca. recepti

Nije poznato zašto, ali mnogi smatraju da ih se ukusna, ali beskoristan u smislu korištenja, proizvoda. No, to je u osnovi pogrešno priopćenju. Naravno, ne može se nazvati skladište vitamina, ali još uvijek su ne manje korisna od ostalih darova ljeta - voća i povrća.

Zbog visokog sadržaja drugih biološki aktivnih tvari, krastavci su neophodni za prehranu. Na primjer, mogu se bolje apsorbira u proteinske hrane, pa salate sa svježim krastavcima je super za jela od mesa.

Osim toga, ove ljetne povrće preporuča se uključiti u prehrani ljudi koji pate od bolesti kardiovaskularnog i probavnog sustava. Oni imaju blagi diuretik, laksativ efekt, kao i blagi choleretic akciju.

Konzumiranje svježeg krastavca pomaže da biste dobili osloboditi od oteklina i zatvor. Krastavci su bogate prirodnim vlaknima, koja lagano čisti crijeva suvišni kolesterol. Dakle, oni su korisni za korištenje u svrhu sprječavanja ateroskleroze i štitnjače bolesti.

Moram reći da je sve ovo se odnosi samo na svježe povrće i ne odnosi se na sol, konzervirane kiseli krastavci. Posebno su korisni mladi krastavci iskopali iz vrta.

Sada je vrijeme kada su trgovine, tržište će biti od koristi novi usjev povrće na suncu, nego u staklenicima. Stoga je potrebno da se preinačiti u prehrani od njih. Uzmimo jednostavan i popularne recepte i pripremiti nekoliko salate i predjela od mladih, svježih krastavaca:

Salata od krastavaca s jajima i ribanim sirom

Za pripremu će vam trebati: 3-4 mala svježi krastavac, pola šalice sira, 4 kuhana jaja, majoneza, kiselo vrhnje, nasjeckani kopar i soli.

Kako pripremiti:

Operite krastavce, izrezati ih s kože, izrezati na tanke kriške, dodati u zdjelu salate. Jaja sitno sjeckani, dodati isto, zatim posuti sir, sol i promiješati. U zasebnu zdjelu, pomiješajte jednaku količinu majoneze i kiselog vrhnja, prelijte ovu mješavinu salate. Pospite gotovih jela s koprom, služiti.

Predjelo kuhane kozice sa krastavcima

Kako bi se ova ukusno jelo će vam sljedeće proizvode: pola kile kuhanog, oguljeni škampi, pakiranju (200 g) od rakova palicama, 2 svježe krastavac, salata, 4-5 rajčice, 2 režnja češnjaka, nasjeckanog kopra, majoneze, vrhnja, malo slatko umak od rajčice, sol, papar.

Kako pripremiti:

Stavite škampe u zdjelu. Krastavac oguliti, izrezati u male trake, dodajte škampe. Tu je također staviti račića štapići, izrezati u male kolutove i pomiješati.

Kuhanje umak: pomiješajte jednaku količinu kiselog vrhnja, majoneze, dodati malo (1 žličica ..) Od umaku od rajčice, sjeckani češnjak, sol, papar, bič s miješalica.

A la carte jela stavi oprana, obsushennye lišće vrt salatu, oni nokautirati posluživanje zalogaje, pored stavio cherry rajčice, prelijte kuhani umak. Spremni za salatu poslužite odmah na stol.

Salata od krastavaca s češnjakom

Za pripremu lak dijeta jelo trebamo: 8-10 malih svježih krastavaca, malo jabučni ocat, 2-3 češnja češnjaka (ili češnjak strelice), maslinovo ulje, sol i papar.

Kako pripremiti:

Krastavci su dobar oprati, staviti u zdjelu, ispunite ga s čistom vodom za par sati. Zatim odvod vode, očistite povrće iz kože, izrezati na tanke polu-kolutove, staviti u zdjelu salate, dodajte sol, promiješati, ostaviti 1 sat da se pojavio sok.

Nakon toga ocijedite sok, dodati krastavce prošli kroz osvajač žena češnjak, sol i papar, prelijte uljem i dobro promiješati. Spremni za salatu poslužite s kuhanim krumpirom ili kuhane, meso s roštilja.

Salata „zeleni”

Za pripremu jela svjetlo, trebamo proizvoda: 5-6 krastavac, 2 žlice. l. različiti zelje (Cilantro kopra, peršin, vlasac) 1 kuhano jaje, sol, papar, majoneza.

Kako pripremiti:

Sve temeljito oprati, suhom krpom. Krastavci izrezati na tanke polu-kolutove, zelenu usitniti, nasjeckati na kriške jaja. Sve dodati u zdjelu salate (osim jaja), sol, papar, promiješati, zaliti majoneze. Gotova jelo ukrasite kriškama jaja i poslužite.

Krastavci i češnjak-senf umaku

Salata za ovaj recept ćemo morati funta svježih mladih krastavaca, kopra, 1 ch. L. slatko vrhnje senf polstakana, češnjak, 1 kuhano jaje, sol, papar.

Kako pripremiti:

Krastavac oprati, suhom krpom, izrezati na manje kriške. Kopar sitno nasjeckajte. Spajanje, prenijeti na zdjelu salate, dodajte sol malo papra, dobro promiješati.

Kuhanje umak: stavite žumanjak u zdjelu, posolite, dodajte češnjak, prošao kroz tisak, dobro utrljati. Sada dodajte slatko senf, kiselo vrhnje i dobro promiješajte. Gotovi preljev prelijte salatu poslužite. Dobar tek!