Korisno ako muesli za mršavljenje? Kako kuhati?

Prošlo je više, možete početi novi dan s izdržavanja kajgana sa slaninom ili voćne pločice s sir, ima mjesta za maštu i osobnim preferencijama. No, mnogi stručnjaci razlikovati jedno jelo koje ima neke jedinstvene značajke. Radi se o žitaricama. Što je tako posebno u vezi ovog proizvoda?

• Što je muesli?

Povijest ovog proizvoda seže u daleku 1900.. U to vrijeme, švicarski liječnik Maximilian Bircher-Benner (Maksimilijan Oskar Bircher-Benner) razvio je posebnu hranu za bolničke pacijente.

Ona se sastojala od žitarica žitarica žitarica, orašastih plodova i nasjeckanim voćem. Pojam muesli, koji je, usput rečeno, nije promjenljiv imenica u njemačkom ( «Mus») znači - pire krumpir.

Oko sredine dvadesetog stoljeća, kada je čovječanstvo ozbiljno zabrinut za problem pretilosti, na stolovima mnogih pristaša prehrane počeli pojavljivati ​​poznata danas jelo - muesli.

• vrste muesli

Sve žitarice su podijeljeni u dvije kategorije: liječi toplinu i svježe. Sasvim je jasno da su svi proizvodi koji se prodaju u trgovinama, pripada prvoj skupini. Inače, rok za njihovu realizaciju će se mjeriti u satima, ne mjeseci.

Termički obrađenih žitarica se suši u peći, čime se smanjuje broj bakterija, uključujući koristan. U posljednjih nekoliko godina, proces pečenja, neki proizvođači počinju zamijeniti ultraljubičasto tehniku ​​koja pomaže sačuvati ljekovita svojstva mnogih sastojaka.

Osnova ovog proizvoda su žitno: pšenica, zob ili raž. Prije svega, ja napomenuti da je sadržaj kalorija u njima je vrlo niska, što omogućuje uporabu žitarica u borbi protiv prekomjerne težine. Međutim, s puno suhog voća je jelo možete lako pretvoriti u neprijatelja harmonije.

• Prednosti polisaharida

Kao što je poznato, žitarice - izvor ugljikohidrata trudnousvaivaemyh. Te tvari su najvredniji za naše tijelo. Razlog za to leži u brzini promjene u razini šećera u krvi.

Kada se koristi proizvode bogate monosaharida u razini glukoze u krvi značajno je povećana. Brzina ovog procesa izravno je proporcionalna broju monosaharida.

Tada dolazi u glavnom regulator glukoze - inzulin, selektivno povećava propusnost stanične stijenke. Iznos jednostavnih ugljikohidrata je smanjen, a osoba počinje opet osjećati glad. To se može ponoviti na neodređeno vrijeme, što je rezultiralo - dodatne težine i problema s gušterače.

• Prednosti vlakana

Kao što je poznato biljnu hranu - izvor velike količine vlakana. Zašto mi je to potrebno? U stvari, naša crijeva nisu u mogućnosti obraditi. To je jedino preživača imaju ne samo pojedinih enzima, već također i s više komora želudac.

Jednom u ljudskom crijevu, biljnih vlakana djelomično olabavi i vežu tekućine. Kao rezultat toga, njihov volumen je značajno povećan za istezanje zid želuca, signalizirajući naš živčani sustav koji je potreban da ublaži osjećaj gladi.

Drugo, utjecaj tih tvari na stanje crijevne stijenke teško može biti precijenjena. Pod utjecajem poticanja meko tkivo izrađen od glatkih mišića probavnog trakta, eliminira stagnacije.

Kao rezultat toga, krajnji proizvodi metabolizma ne ostati u crijevima i ostavite ga na vrijeme, eliminirajući potrebu za osobom za obavljanje čudne postupke čišćenja, od kojih je više zla nego dobra.

• Ostale tvari

Naravno, ovaj popis korisnih komponenti musli krajeve. Osim tvari navedenih, oni se sastoje od više različitih vitamina i minerala.

To uključuje: kalij, željezo, bakar, mangan, kalcij, fluor, askorbinsku kiselinu, riboflavin, piridoksin, rutin, tokoferol i niz drugih sastojaka.

• Kako kuhati žitarica u kući?

U stvari, recept kuhanje je vrlo jednostavan. Bilo je domaća granola, prema mnogim nutricionista, od najvećeg interesa, budući da je njihov sastav određuje svoje potrebe.

Ako je moguće, treba smanjiti količinu sušenog voća i orašastih plodova, zamjenjujući ih s više prehrambenim proizvodima - mrkva, agrumi, jabuke i tako dalje.

To se preporuča da se suzdrže od takvih plodova kao što je banane, datumi, grožđice, smokve, i neki drugi. Činjenica da je njihova kalorijska sadržaj na vrlo impresivan razini, što muesli previše dijetetski proizvod. Ako želite malo zasladiti jelo, bolje je dati prednost u korist prirodnog meda.

Kao tekućina komponenta ne mora se odabrati jogurt ili sode. Optimalno korištenje za to nisu slatki sokovi, nemasni jogurt ili mineralna voda.

• približan recept

Popiti dvije žlice žitarica, dodajte sitno ribani jabuke, malo cimeta, može biti malo limuna i žličicu meda. Ulijte sve sastojke prirodnog jogurt ili jogurt, i jelo je spremno. Dobar tek!

zaključak

Naravno, redovita konzumacija žitarica imaju pozitivan učinak na zdravlje. Osim toga, promatrajući neke jednostavne preporuke, možete na putu, da biste dobili osloboditi od nekoliko dodatnih kilograma, što je samo po sebi, je u redu.

Ostati zdrav!

Tatjana, medicsguru.ru

Sljedeći video u svezi