Kalorijska sadržaj ribe

Riba u svako doba cijenjena kao prehrambeni proizvod. U mnogim zemljama postoje nacionalne tradicije njegovoj pripremi. Potrošnja ribe u Rusiji regulirano crkvenog kalendara, s obzirom na činjenicu da je pripadao mršave hrane i kalorija riba je uvijek bio nije vrlo visoka. No, ovih dana, to je bilo dovoljno, pa su Rusi ga koriste u velikim količinama. To vjerojatno objašnjava dobro zdravlje naših predaka.

Kemijski sastav i korištenje ribe

Ovisno o vrsti ribe, njegova staništa okoliša, kemijski sastav kvalitete i karakteristike su različite. Zanimljivo je da je čak i doba kada je uhvaćen ribe, igra važnu ulogu. Na primjer, prije mrijesta je mnogo deblji, ali to definitivno utječe na kalorijski ribe.

Riba meso je protein proizvod. No, njegov sadržaj ovisi o vrsti ribe. Tu je čak i klasifikacija njegov sadržaj proteina:

• S niskim sadržajem proteina;
• Medij - od 10 do 15%;
• Proteina - 20%;
• S visokim sadržajem proteina - više od 20%.

Protein je savršeno apsorbira u tijelu i niske kalorijske riba ga idealnim dijetetski proizvod čini.

Riblje ulje se smatra da se pravi lijek. Ona je izrađena od jetrenih Gadidae vrsta. Posebno riblje ulje treba dati u djece kako bi se spriječilo rahitis. On sadrži velike količine vitamina u masti topljivi A i D, kao i masnih kiselina. Masti utječu u određenoj mjeri na kalorijski ribe.

Sadržaj masti je također različita, ovisno o vrsti ribe. Oni su podijeljeni po prosječnoj udjelom masti:

• Nagnuti - manje od 2%;
• Prosječna masti - do 8%;
• Bold - do 15%;
• Osobito masne sorte - više od 15%.

Unatoč sadržaju masti, sadržaj kalorija ribe u svakom slučaju nije tako visok kao, na primjer, masna mesa.

Ugljikohidrati su uglavnom zastupa mišićnog glikogena. Nakon cijepanja glikogena se javlja stvaranje glukoze. Dakle, jela od ribe mogu imati slatki okus. To vam omogućuje da doživite sve okuse i ne razmišljati osobito o sadržaju kalorija ribe.

Kalorijska sadržaj ribe različitih vrsta

Pojam „kalorijska vrijednost” je ukupni sadržaj raznih hranjivih tvari, a omjer masti, proteina i ugljikohidrata. Na sastav ribljeg mesa raznovrsnih i hranjivih mesa životinja. U prošlosti, stanovništvo nije toliko obraćao pažnju na ribe. Uglavnom je služio hladetina od njega. Danas sve više i više ljudi vole koristiti meso u prehrani više plodova mora. Kalorijska sadržaj ribe ovisi o njegovim vrstama, kao što su:

• Pakao kalorija - 86 kcal 100.0 file;
• Pangasius kalorija - 89 kcal 100.0 g file;
• Pike kalorija - 83 kcal 100.0 g file;
• Potplat kalorija - 88 kcal 100.0 g file.

Ako je riba soljena, sušena, dimljena, a zatim kalorija sadržaj svojih promjena. Kalorija pržene ribe je najviše:

• Kalorija oslić - 111 kcal 100,0 g;
• Kalorija Pangasius - 114 kcal;
• Kalorija nataknuti - 108 kcal;
• sadržaj kalorija jedini - 110 kcal.

Stoga se preporuča jesti ribu kuhana. U tom slučaju, neće biti dodatnih masnoća u obliku biljnih ulja, povećanje sadržaja kalorija od pržene ribe.

Kalorijska sadržaj ribe: korisna svojstva

• Riba meso protein je lako probavljiv. Ona sadrži metionina se nalazi u velikim količinama u ribi nego u mesu. Riba je bogato esencijalnim aminokiselinama;
• Zbog niskog sadržaja riba u vezivnog tkiva, to je dobro apsorbira u tijelo;
• Ribe sadrži veliku količinu omega-3 nezasićenih masnih kiselina, koji ima pozitivne učinke na kardiovaskularni sustav osobe. Mnogi riblji proizvodi se smatraju pravi lijek;
• Veliki broj elemenata u tragovima i joda.

Prema brojnim istraživanjima znanstvenici su otkrili da ako se jede, veliki broj riba i morskih plodova, smanjuje rizik od raka, a tu je i problem prevencije kardiovaskularnog sustava, povećanje kvalitete i dužine života.