Mljevena junetina: recepti u tavi, roštilj i peći

Ako vam se sviđa duhovit duhovit i ne sasvim normalno hranu, onda budite sigurni da isprobate bijele rase kuhinje. Ono što ga čini poznat? Mnogi tvrde da je temelj ove kuhinje su janjetina jela s prekomjernom oštrine. To je istina, ali postoji niz jela koja se može kuhati bilo domaćica u kuhinji. Zašto ne pokušati napraviti kebab, a kao osnova da se govedina?

Ovo jelo podsjeća na uobičajene hamburgere, ali to nema jaja, nema mrvice. Pogledajmo neke od najboljih recepata kavkaskih jela.

Mljeveno meso u tavi: Jednostavno Recepti

Jednostavnost receptu kebab od mljevenog goveđeg mesa kuhati: možete pržiti u tavi. A to će vam pomoći korak po korak recept s fotografijama.

sastojci:

• mljevena govedina - 800 g;
• Luk - 1 glave;
• biljno ulje - 3 žlice. l.
• zeleni luk;
• češnjak;
• začina, sol, papar.

Priprema:

1. Uzmite drvo kos i ispustiti ih u toploj vodi oko pola sata.
2. Shinkuem zelje, luk, poriluk i češnjak.
3. Nadev miješati s nasjeckanim začinskim biljem, a zatim posolite i popaprite.
4. Daljnje oblikovanje kobasica kolbasook veličinu 4-5 cm i debljine 7 cm. Formirana don kobasice na kos.
5. U tavi ugrijemo maslac, staviti na obradak koji pržiti sa svih strana.
6. Pržena kebab s okusom adzhika i služio za stolom.

Recept fin kebab u kaput od pire krumpir

Neke domaćice dodaju na svoju recept za klasične okus kavkaskih jela. Na primjer, u tavi, možete pržiti kebab zamotan krumpir. Ovaj recept je jedinstven i vrlo popularan. Na meso odmah hraniti ukrasi.

sastojci:

• Krumpira - 8-9 kom.,
• luk - 1 glave;
• maslac - 150-200 g;
• nadjev - 500 g;
• 1 jaje;
• svježi ili osušeni peršin;
• sol i papar.

Priprema:

1. Rasturati glava luk i dodati u kuhani nadjev. Da biste to učinili, možete uzeti cijeli komad govedine, koja je do tada bilo potrebno samljeti u stroju za meso ili u blenderu.
2. Je mljeveno dodavanje soli i papra.
3. Krumpir treba čistiti, kuhati i potoloch dogoditi pire.
4. Krumpir se doda u rastopljenog maslaca i mljevenog svježeg peršina (suši se može koristiti).
5. U ohlađeni pire hammered jaje i mješoviti.
6. Krumpir treba formirati tortu i nadjev - mali izduženi kobasica. Goveđi kobasice su smješteni unutar kolača, čime nastaje izduženi kobasica od dva sloja.
7. Pažljivo umetnite kos. Sheme su postavljeni na tavi i pržite.
8. Spremni kebab u kaput od krumpira je postavljen na pleh. Pecite u pećnici treba biti oko 30-40 minuta.

Vidi također:

• Goveđi gulaš u multivarka: recepti i značajke
• rozbif
• Liko Govedina Recepti

Recept za kebab od govedine u pećnici

Kavkaski kuharica kebab od govedine u pećnici je vrlo jednostavna.

sastojci:

• tlo govedina - 1 kg;
• Rajčica (poželjno trešnje) - 18-20; kom.
• paprika - 2 kom;.
• luk salata - 1 kom;.
• češnjak;
• oraščić - 1 h L;,.
• origano - 1 h L.,
• sol;
• maslac (trebaju suncokreta i maslinovo) - 1 žlica. l.

Priprema:

1. Početak kuhanja kebab standarda: biti spreman potopiti kos u vodi.
2. Mi mljevenje češnjak i luk, a zatim pomiješati s mljevenim mesom.
3. Rezultirajuća smjesa treba biti sol.
4. Od mljevenog mesa treba formirati kolača, hamburgere i svaki lagano odbi.
5. Mi staviti pljeskavice pripremljena u hladnjak i ostavite oko 30 minuta.
6. Zatim prijeđite na pripremu povrća. Bugarski papar izrezati u male kvadrate.
7. Uzmi kolač formira i umetnut u ražanj.
8. Tada se formira dugu kobasicu. S jedne strane smo stavili na kos rajčice, as druge - cut paprike.
9. Površina posudu podmazati sa suncokretovom ulju.
10. Nježno na maloj udaljenosti jedna od druge proširila na pleh kebab koji podmazujući vrh maslinovo ulje.
11. Pecite u pećnici bi trebao biti na pragu temperature od 200 ° oko 25-30 minuta.

Recept kebab ukusna kuhana na roštilju

Kada smo organizirati piknik, često se priprema tradicionalnih mesnih jela, snack - roštilj. A zašto ne eksperimentirati, a ne kuhati s prijateljima Kebab od jednog komada govedine, ispeče na roštilju? Vjerujte mi, bijelac jelo će vas iznenaditi sa svojim elegantnim i pikantnih okusa.

sastojci:

• nadjev - 800 g;
• Luk - 1 glave;
• zeleni luk;
• češnjak;
• začini za meso, sol i papar.

Priprema:

1. Govedina s lukom glave samljeti u stroju za meso ili miješalica.
2. Češnjak za mljevenje (može biti pod tlakom) i pomiješati sa kuhanim mesom.
3. Začinite solju i paprom.
4. Sve ispravno mix i započeti proces formiranja stan kotlića.
5. Priprema se kolač proširila na posebnom rešetke, smještena neposredno iznad žeravice.
6. S jedne strane spreman predati rešetke kebab i pržene tortilje s druge strane.
7. Spremnost duhovit jela mogu se odrediti prema vrsti soka mesa pušten. Ako je sok teče jasno, dakle, kebab je spremna i može se ukloniti.

Tajne kuhanja kavkaski kebab: savjet od iskusnih kuhara

Glavni uvjet za pripremu premca kebab - odabir meso ispravno. Unatoč činjenici da je ovo jelo može pripisati nizu tradicionalnih bijelac, azijske i balkanske recepata, u svakoj zemlji je malo promijenjen te su pripremljeni na različite načine. Za pripremu pečene korištenje kebab svinjetine, govedine, ovčetine ili piletina.

Danas smatramo Recepti za kolače kebab od mljevenog mesa, tako da će samo o tome:

• Meso je bolje usitniti, a ne stisnuti puno soka. Potrebno je smanjiti govedine i sjeckani vlakana prvo zajedno, a zatim preko.
• Ključ za kuhanje sočan kebab je prisutnost masti u mesu. Treba dodati ne manje od frac14- dio ukupnog mesa masti.
• Dosljednost bi trebao sličiti masti tijesto, tako da se može usitnjena u miješalici.
• Luka mljevena junetina ne bi trebalo biti puno, jer je sok od luka može rastopiti dosljednosti popunjavanje kobasice i slijepcu ne rade.
• Osim bilja, papar i sol je bolje više ne dodati začin, a ne da se ubije okus mesa s roštilja.
• Zelenilo, možete staviti više nego što je navedeno u receptu - to će samo naglasiti izvrstan okus kebaba u tavi, u pećnici ili na roštilju.
• Viskoznost daje nadjev dug proces gnječenje. To je najbolje da se nadjev i mijesiti i pobijediti. U tu svrhu, smjesa treba biti čvrsto postavljeni u zdjelu, uklanjajući tako prekomjerne vlage.
• Prije pečenja kebab pripremljen nadjev je bolje staviti oko pola sata u hladnjaku.
• Širiti nadjev potrebno u obliku peleta. Kobasica rana na ražnjić ili kos.
• Pečenje kebab na roštilju je bolje ne koristiti stan kos mesnih komada ne klize i ne pada na žeravice.
• Toplina ugljevlje treba biti umjereno jaka, tako da je nastala na mesnoj sočan i mirisan kore.
• Post pržena kebab s pita kruh može biti, ukras ili umak, najčešće se koristi adjika.

Vidi također:

• Kako kuhati Lula kebab?
• Kako kuhati Lula kebab?
• Manta zrake u dvokrevetnoj kotao: recepti za sve prigode
• Kako kuhati teletine? Recepti za svaki dan
• Goveđi gulaš sa sos Govedina
• mljeveno Pileći

Kao što možete vidjeti, recepti bijelac sočna kebab prilično jednostavan. Slijedite upute koje i pravila i da ćete sigurno moći iznenaditi goste ili za domaćinstvo fin kavkaske jela.