Kako kuhati juhu s smrznutog povrća? Rebra juha: recept. Jednostavno juha recept s tjesteninom

Juha, gulaš, boršč, Salsola - u svaku kuhinju naroda svijeta neće naći takvu razne juhe, kako se može pohvaliti ruske kuhinje. Bez juhu i ručak - ne večera. Tako se dogodilo u Rusiji, a danas prvi jelo - brz i jeftin način da nahrani sve članove obitelji.

Kako kuhati juhu „u žurbi”?

Na prvi pogled se može činiti da pripremi prvih jela - predugo i kompliciran proces. Ništa od vrste. Ima dosta recepata „u žurbi.” Na primjer juha, rezanci rebara ili povrće smjesu.

Počnimo s juhu. U jutarnjim satima, oni su uklonjeni iz zamrzivača mesa i ostavio ga odmrznuti. Usput, neke domaćice kako bi se deblokira meso što je brže moguće, stavite ga u vodu. No, ova metoda odmrzavanja dovodi do činjenice da je proizvod gubi mnogo hranjiva i kao rezultat toga, okusa.

Što učiniti ako nisu bili na vrijeme odmrznuti meso, večera vrijeme stalno približava? Postoji mali trik koji vam omogućuje da brzo odmrznuti proizvod zadržavajući maksimalnu vitamine i minerale. Prije stavljanja mesa u vodu, stavite ga u plastičnu vrećicu i odmrznuti samo tako - u paketu.

Nakon par sati mi je meso, i staviti ga u posudu hladne vode. Donesi na čir, brzo uklanjanje buke, dodati cijeli luk, mrkva, paprika i lovorov list. Kuhati dok meso je spremna, posolite na kraju. Sve! Lijevo filtrirati juhu i ukusna baza za juha je spremna. Iskusni domaćica izlije ohlađene smjese u spremniku i pohraniti u zamrzivač.

U slučaju kuhanje prve jela juhu od povrća, proces kuhanja je značajno smanjena. Isprane i oguljene povrće se stavi u posudu kipuće vode, zatim začinjena sol, papar i drugi začini pogodnom (npr korijandera, mažuran, timijan). Kuhati povrće juha na srednje jakoj vatri dok ne omekša. Nastala pjena za vrijeme kuhanja lagano ukloniti sa žlicom.

Ako nemate puno vremena, slobodno koristiti poluproizvoda i kuhati juhu sa smrznutim povrćem. Ova metoda pripreme će biti posebno važno u zimskim mjesecima, u nedostatku svježeg povrća. Univerzalni set ponekog povrća spremiti bilo domaćica. Tikvice, mrkva, cvjetača, luk, paprika, grašak i Francuski grah Oni su idealan temelj za pripremu svjetla i srdačna juhe. Kupnjom vrećice zamrznutog mix, obratite pozornost na datum proizvodnje i državne povrća. Ako poluproizvoda komada zaglavi zajedno, smjesa je ponovno smrznuti, i to je bolje ne uzimati.

Juha od smrznutog povrća

sastojci:

1. Smjesa je zamrznuta povrća - 1 vrećica (400 g)
2. Krumpira - 3-4 gomolji srednje veličine
3. Luk 1 komad.
4. Češnjak - 1 češanj
5. Sol, papar, lovorov list i drugi začini - na okus

Priprema:

• Prethodno oprane i oguljene krumpir izrezati na kocke i pad u kipućoj vodi.
• Juha začinjena solju, paprom, lovorovim listom i dodati začine. Kuhajte 10 minuta.
• Pripremite punjenje juhu: u tavi passiruem luk i češnjak. možete dodati svježe mrkve, ako to želite.
• Dodajte preljev za krumpir.
• Sad ispadne u vodu iz vrećice smrznutog povrća i kuhati ih 7-10 minuta.
• Na kraju, možete ih dodati u tavu peršin i kopar.

Juha zamrznuti ovoscheygotov! Dodajte žličicu kiselog vrhnja i hrskavih croutons s češnjakom i večeru - savršeno! Usput, ako kuhate za djecu, na temelju juhu smrznuto povrće može se kuhati odlične pire krumpir.

No, odrasli, osobito muškarci, imaju okus juha od graška s rebrima. Juha pripremljena od njih, vrlo hranjiva i meso ima ugodan miris.

Graška juha s rebrima

Graška juha s rebrima - ukusna, srdačna i zdrav jelo, struja u bilo koje doba godine. Da bi ga, trebamo svinjskog rebra. Naravno, možete koristiti polu-gotov govedinu, ali u ovom slučaju svinjetine će biti najbolji izbor kao lijep način da mahunarke.

sastojci:

1. Svinjski rebra - 500g
2. Osušeni grašak -200 gr
3. Krumpir - 2 - 3 srednje gomolja
4. Luk - 1 kom.
5. Mrkva - 1 kom.
6. Češnjak - 1 češanj
7. Sol, papar, lovor - na okus

Priprema:

• Suha rebra ispere, razrezani u obrocima, a dijelovi su uronjene u hladnoj vodi. Dodajte sol, lovorov list, papar. Kuhati 1-1,5 sati.
• Isprane grašak namočene u vodi 2 sata.
• Kuhanje punjenja goriva juhu rebra: mrkva i luk fino shinkuem passiruem i češnjak u vruće ulje za 5-7 minuta.
• Krumpir izrezati na kocke.
• spreman juha juha rebrima ili filter kroz sito gazu i onda smo dovesti do kuhati.
• Dodaj u grašak i krumpir. Ako je potrebno, posolite i kuhajte dok ne omekša.
• Pasirati povrće staviti u posudu za 7-10 minuta dok kuhani.
• Juha obučen u zeleno i kiselo vrhnje i poslužiti!

ukusan juha s rebrima može poslužiti slano ili slani krastavci, kao i svježe povrće. Vrlo ukusna!

Juha s rezancima i mesnih okruglica

Ova juha je pogodno za djecu i odrasle. Njegove glavne prednosti su jednostavnost pripreme i sitosti. Kao osnova za juhu s rezancima koriste meso i pileća juha, povrće juhu ili gljiva.

sastojci:

1. Voda -3 l
2. 200-300 grama mljevenog kurinyy-
3. Krumpira - 2-3 srednje gomolja
4. Mrkva - 1 kom.
5. Luk 2 kom.
6. Rajčica - jedan komad.
7. Slatka crvena paprika - 1 kom.
8. Tanki rezanci od jaja - 2-3 žlice. l.
9. Sol i papar, lovor - na okus
10. Kopar i peršin - na okus

Priprema:

• Isperite i operite povrće.
• Krumpir izrezati u male kocke, luk i mrkva shinkuem trake, paprike i rajčice izrezati u male komadiće.
• Pripremite nadjev za juhu: njegova posolite i popaprite, dodajte sitno nasjeckani luk, promiješati. Formiranje kuglice s promjerom od 3-4 cm.
• Krumpir su polaganjem u kipuću juhu, budite sigurni da sol i papar juha, kuhati dok pola.
• Kuhanje Punjenje goriva juha s rezancima: luk i mrkvu prži u vrućem ulju dok ne omekša i dodajte krumpir zajedno s rajčicom i paprike.
• Pripremljeni mesne okruglice lagano uvesti u juhu i varim3 minuta.
• Gotova tanke rezance dodati posljednji. Kuhajte još 5 minuta. Odjeveni u zelje. Bogat brzo juha s rezancima i mesnih okruglica su spremni! Poslužite s kiselim ili pikantnom umaku.

Recepti za ukusne juha puno. Ali, ako nemate vremena za izvući inspiraciju iz mnoštva kulinarskih zbirki, slobodno upotrijebite gore navedene recepte!

Vidi također:

• Što kuhati muža večeru?
• Što kuhati iz jetre?
• Hrana kao lijek: loboda juha

Juha s rebrima oduševiti sladokusce koji cijene fine okus i aromu. Juha zamorozhennyhovoscheyraznoobrazit dnevno za odrasle izbornika i dijete. Juha s rezancima će biti pravi spasilac za domaćice koje nemaju dovoljno vremena za pripremu složenijih jela. Dobar tek!