Pickle juha s ječmeni: recept
Pickle - tekućina vruća prvi tečaj na slatko i slano krastavaca osnovi. Na kraju se dogodilo ovo jelo u ruskoj kuhinji prilično kasno -. „Nestašno” Tek sredinom XIX stoljeća, u isto vrijeme pravog obvezujući mu ime
sastojci:
- Goveđi - 300-400 g
- Prekrupa - 1 žlice.
- Grašak - 1b.
- Krastavci - 2 kom.
- lugom - frac12- čl.
- Krumpir - 4-5 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- zelenilo
Priprema:
- Goveđa izrezati na kocke i isprani 3-4 puta u hladnoj vodi. Lonac kapacitet 4-5 l vode sipati razvedena od rubova 5-6 cm. Stavite meso u vodi, postavljen na plin. Kad voda prokuha, izvadite pjenu i odmah ugasiti požar. Skuha se lijepe jasan juhu, a ako postoji valjanje kuhati, postaje mutna. Govedina kuhana 60-90 minuta. Odmah stavite meso u lovorov list i sipati pola žličice okusom začina, malo soli mesa, ali imajte na umu da je krastavac i preslan.
- Staklo prekrupa sipati u zdjelu, oprati dok voda je jasno, prelijte kipućom vodom i pokriti. Namočite ječam bolje čim staviti juhu, za to vrijeme dobro je u paru. Ako želite kuhati juha pregusta, stavi manje ječmeni.
- Kada je meso kuhano, stavite ječam, potrebno je kuhati za 20-25 minuta.
- Operite krumpir, oguliti i izrezati na kockice, staviti u juhu, gdje ječma kuhati 15 minuta. Uz krumpir stavite grašak, pražnjenje vode iz nje. Umjesto konzervi može uzeti smrznuti grašak.
- Mrkva i luk, oprati, očistiti, izrezati u male kocke. U tavi zagrijte 1 žlicu biljno ulje i pržiti povrće.
- Krastavac sitno izrezati na kockice i staviti ih u juhu s mrkvom i lukom. Dodajte juhu pola šalice krastavca slanom vodom, soli na okus.
- Kada je krumpir kuhan, isključite juhu i pustiti da odstoji 10-15 minuta. Pickle poslužuju s vrhnjem, vrhunski uređena sa zelenilom.
Vidi također:
- Kako kuhati juhu grub?
- Kako kuhati rižu juhu?
- Kako kuhati juhu u multivarka?
- Kako kuhati juhu s smrznutog povrća?
- Riža juha s piletinom: recept sa slikom
- Kako pripremiti krastavac s rižom?
Savjeti za pripremanje rassolnik juhu:
- rossolnik ne kuha previše često neka njegov okus ostaje izvorna
- ne samo kuhati veliki dio par dana da će izgubiti svoj jedinstveni okus
- kiseli krastavci uzeti srednje slani, ne stavljajte fermentirani krastavci
- biti sigurni da se izlije malo rasola, to je onaj koji stvara palatabilnost juhu.
Dijelite na društvenim mrežama:
Povezan
- Recepti nakon uklanjanja žuči
- Juha od kupusa sa svježim kupusom, piletina, svinjetina, gljive
- Kako kuhati posna juha?
- Posna juha, povrće recepti
- Meso juha s cvjetačom
- Kako kuhati posna krastavac?
- Jela od svježih lukom
- Kako kuhati juhu grub? Recepti iz različitih vrsta mesa
- Kako kuhati juha od graška sa suhim mesom? Recepti za svaki dan
- Kako kuhati ukrajinski boršč?
- Nevjerojatno nježna gljiva juha s topljeni sir: retsepty.Kak kuhati juha s topljeni sir i gljive?
- Juha od povrća sa suhim šljivama i tikvicama
- Jednostavan recept halofite
- Pickle s rižom i krastavcima: recepte i savjete iskusnih domaćica
- Recepti juhe
- Ukusna riže juha s piletinom: recepti sa slikama, kalorija
- Soljanka u multivarka
- Azu po kamenca u multivarka: recepti. Kako kuhati ASE tartar?
- Borsch u multivarka Redmond receptima. Kako kuhati juhu u multivarka: pravila
- Kako pripremiti krastavac u multivarka? Rasol i laquo In Kuban & raquo; u multivarka: kuhanje
- Sir juha u multivarka: posebno kuhanje. Najbolji recepti za juhe od sira