Soljanka s kobasicom: recept za ukusna jela od mesa

Soljanka - tradicionalni ruski jelo, prvi spominje koji datiraju iz XV. U početku, to podebljano, bogata juha s pikantnim tangy-kiseli okus i duhovit miris isporučuje se samo u domovima seljaka. dodijeljena su mu drugi naziv - „pohmelka”. Zbog sytnosti soljanka dopušteno piti, gotovo bez opijaju, jer se često servira uz votku.

Tijekom vremena soljanka je stekao popularnost u različitim zemljama. Svaki kuhar doveo u nešto svoje, tako da danas u svijetu postoje deseci vrsta njega. Soljanka s kobasicom, retseptkotoroy nudimo, uspješno mogu zamijeniti i prvu i drugu antenu!

Potrebni sastojci Kasha: tajne kompatibilnosti

Ljutog okusa, slatkog i kiselog bilješke, arome pušili i duhovit zelje - to je obvezni sastojci „portret” idealni halofite. Tradicionalno, juha se sastoji od 4 glavnih sastojaka i njihovih skupina.

bogata juha

To može biti riba, meso ili gljiva. Treba napomenuti da je za dobivanje zasićenu okusa miješati nekoliko vrsta ribe ili gljiva, ali i razne vrste mesa (piletina, govedina, svinjetina, itd). Ako nuzhnasolyanka momčad s kobasicama, retseptdolzhen su još jedan sastojak - jela (kobasice, rebra, itd ...).

Slatko-kiseli sastojci

Za poseban, ljutog okusa kuhara iz cijelog svijeta dodaje krastavaca (rijetko - tikvicama i ukiseljenim zelene rajčice), maslina, gljiva (kiseli ili slani), kaparima, sok / kriške limuna, pa čak i skuhati!

Sve ove sastojke može se kombinirati ili koristiti zasebno - to sve ovisi o prehrambenim navikama i vrsti temelja - juhe.

Neutralni okus komponenta

Kuhano povrće se koriste kako bi juha sitost. To može biti mrkva, krumpir, pa čak i kupus. Osim toga, pogodan kuhano meso i jaja za rješavanje ovog problema.

kuhinjski začini

Tajna miris Kasha - veliki broj zelje dodao da je: peršin, kopar, cilantro. Za istu svrhu luk i češnjak. I završni dodir - dodavanje mješavina začina (na svoj ukus).

Osim kombinacije okusa, imaju uspješne halofite ima nekoliko tajni. Prije svega, treba strogo slijediti preporučene slijed oznake sastojaka u smjesi. Drugo - ne zaboravite o važnosti modu temperatura kuhanja.

Jeste li zainteresirani za ono što izgleda kao gotovayasbornaya soljanka kobasica? Recept sa fotoetogo jela uvjerit će i najzahtjevnijeg domaćicu da rezultat nije samo ukusna, ali i vrlo ukusna!

Kuhanje Recepti halofite

klasična halophyte

Glavni Vrhunac ovom receptu - velika količina mesa. Zbog ove okolnosti klasične papazjanija tako volim muškarce! Unatoč nedostatku popisu sastojaka kuhani krumpir, juha ispada vrlo srdačan. Dakle, kako kuhati papazjanija tim kobasica, dimljenog mesa i mesa?

sastojci:

• frac12- kg sve dimljeni (uključujući kobasica);
• 450-500 g goveđa skup (mesa na kosti);
• 1 mrkva, luk i;
• 1 žlice. l. pasta od rajčice;
• 4 marinirana ili kiseli krastavci;
• 2 lišće i češnjaka;
• Veliki masline b / c,
• Ulje (rafinirano biljno);
• zelje (na svoj ukus);
• soli i začina (papar, paprika);
• kiselo vrhnje.

Priprema:

1. Ispere vodom i drenched govedina treba dovesti do kuhati, izvadite ološ gliser, a zatim pirjati na laganoj vatri buljon oko 1,5 sata. Jedan sat nakon početka kuhanja u tavi se dodaju soli i začina.
2. U međuvremenu, očistiti, slomiti i pirjajte luk na maslacu i mrkve. Kada postanu zlatno smeđi, dodajte u tavu pastu od rajčice i tantalized sve zajedno ispod peke za oko 5 minuta.
3. Dimljeni, kuhano meso i krastavac izrezati u male trake. juha sama treba odvoditi. Zatim se dodaje povrće s rajčicom i par minuta (nakon ključanja) - cut sastojke u trake. Nakon 15 minuta, završio juha može se sipa u čaše i okusa s kiselim vrhnjem, maslina, ljekovitog bilja i limuna kriške.

Ako nravitsyasolyanka udružiti s kobasicama, pripremi recepata, možete promijeniti malo po vlastitom nahođenju, svaki put stvaranju novog, ništa manje ukusan i hranjiv jelo.

soljanka mesa

Ova verzija juha može se pripremiti nakon blagdana, kada čame u hladnjaku oko ostataka raznih vrsta kuhanog i dimljenog mesa, kobasice, kiseli krastavci i još mnogo toga. Recept je vrlo jednostavan, ali je završio jelo zaslužuje najvišu pohvale!

sastojci:

• 200 g suhog mesa i bez kosti;
• 4 bubrega i kobasica;
• 2 masline i mali krastavci,
• 1 luk, mrkva i limun;
• 3 masline;
• 3 žlice (napunjene) kiselo-slatke paradajz paste;
• oko 35 g kapari;
• 2 lovora;
• Ulje (rafinirano biljno);
• soli i začina;
• zeleno;
• kiselo vrhnje.

Priprema:

1. Oprana i potopljena meso treba pirjati na laganoj vatri oko 2 sata - samo tako možete dobiti bogatu juhu. Važno je dodati vode povremeno.
2. Gotova meso izrezati na kockice i natrag u juhu. Tu također treba poslati rezan i pržene kobasice (kobasice), bubrege i dimljeni. U međuvremenu na maslacu ugasiti oguljene i isjeckan luk, mrkvu, sjeckani kapare. Sezona povrća juha. Narezane krastavac trake također pripuskayut u vrućem ulju (doslovno 5 minuta), nakon čega je posuda se izlila par žlice smjese i gulaš tijekom 5 minuta. Onda bi trebalo biti pomak u tavi.
3. Sezona sa soli i juhom, dodajte masline i rajčica. Nakon toga možete preliti gotov zbrka na pločama, dodajući svaki komad limuna, masline i kiselo vrhnje!

Vidi također:

• Recept halofite dimljenog
• Soljanka u multivarka
• Pirjani kupus s kobasicama: recepti
• Kako kuhati zbrka u kući?

Eksperiment i dobiti nove kombinacije okusa!