Kako kuhati zbrka u kući - meso, tim, juha zbrka?

Ruska kuhinja je poznata po svojim juhe. Na obiteljskoj večeri i prijateljski blagdan prvi će uvijek biti tako. Zasluženo mjesto među ostalim juhe traje soljanka. Recepti za ovo jelo dosta i hostese, tko zna kako kuhati zbrka u kući, uvijek će moći iznenaditi i ugoditi gostima sa svojim kulinarskim vještinama.

Soljanka: tradicija i inovacija

Na prvi pogled, čini se kao da možete izmisliti papazjanija ostataka hrane, ustajali u hladnjaku. Međutim, mnoge domaćice i kuharica: krastavac kriške, komadići kuhane kobasice, krumpir, kuhana mrkva i ponosno ga zovu obrok-bag. U stvari, to nije potrebno spremiti na proizvodima. Prije nego što kuhati zbrka u kući, neće biti suvišno da hoda na tržište ili u trgovinu. Tu će morati kupiti visoke kvalitete mesa: govedina, teletina (subskapulamog ili dio noža, slanina), šunku (kuhani i dimljeni), govedina ili svinjetina bubrega (umjesto dopušteno nagomilati na svinjetine ili govedine jezika), šunka, kobasice. Nije pate od posudu i dodati piletinu.

sastojci:

• 100 g teletina;
• 100 g bubrega;
• 110 g govedine;
• 50 g šunke;
• 40 g hrenovke;
• 1 veliki luk;
• 100 g krastavaca;
• 50 g kapari;
• 60 g maslina;
• 60 g rajčice pirea;
• 25 g maslaca
• 700 g smjese koja je dobivena u meso;
• 1 limun;
• kiselo vrhnje.

Priprema:

1. Krastavci izrezati u male komadiće. Ako povrća debele kože i velikim sjemenkama, oni bi trebali biti uklonjeni. Krastavac skuha.
2. Luk izrezati na polukruga i prolaznike u posudu s dodatkom pasiranu rajčicu.
3. Limun smanjiti kriške (bez kože), ispere masline.
4. Bubrezi rezati komade i kuha po pravilima predviđenim za tu sporedni proizvod (zamjena za vodu) Zatim, oni su isprane, ohladi i izreže u male kocke.
5. Druga osnova meso na tanke kriške.
6. Juha je doveo do kuhati poslao Salsola sastojke: porumeni luk, krastavac i kapare sa slanom vodom, mesni proizvodi, začini, kuhana 7-12 minuta.
7. Prije jela jelo s okusom limuna, kiselo vrhnje, možete baciti nekoliko maslinok.

Vidi također:

• Soljanka s kobasicama
• Soljanka u multivarka

Soljanka meso: srdačna i ukusan

recept iznad Kasha je u neposrednoj blizini idealno-klasik. Iako može osporiti stručnjaci, dokazuje da je bubreg - nasljeđe sovjetske kuhinje i krastavaca potrebno kuhati odvojeno. Ako netko kao recept zbunjuje velik asortiman proizvoda i složenost postupka, možete zaustaviti na jednostavan sastav i shvatiti kako kuhati meso zbrka doma drugačije.

sastojci:

• 400 g svinjskog;
• 200 g kuhanog kobasica;
• 250 g šunke;
• luk;
• limun;
• 300 g krastavca (fiziološka otopina);
• peršin;
• 2 žlice. l. umak od rajčice;
• Banke maslina;
• kiselo vrhnje.

Priprema:

1. U gotovom juhu dodajte lavrushku i crni papar, ali bez soli.
2. Mesni proizvodi su izrezati u male komadiće.
3. Povrće i tlo Passer u tavi, dodajte pastu od rajčice na njega.
4. Povrće masa poslan na juhu, kuhati 12 minuta, dodajte nareske. Masline dodao slanom vodom i doveo do kuhati i isključiti.
5. Kada se doda u obrocima tablica 2 žlice. l. kiselo vrhnje i kriška limuna.

Soljanka u Kazan

Ako želite kuhati juha papazjanija pooriginalnee kod kuće, onda ćete zasigurno uživati ​​recept sa suhim šljivama u Kazan.

sastojci:

• 100 g konja;
• 100 g janje;
• 40 g goveđeg bubrega (ili jezika);
• 1 luk;
• 2 krastavci;
• 80 g suhih šljiva,
• 40 g rajčice pirea;
• 20 g ulja;
• 800 ml vode;
• 50 g kreme.

Priprema:

1. Šljive, ulijte kipuće vode i ostaviti tako dugo dok ne nabubri. Sušeno voće izvadite sjemenke.
2. Meso se kuha i nusproizvod (ne oboje) zdrobi u obliku kocke.
3. Oslobođen oguliti krastavaca malo pripuskayut.
4. Luk saute podvrgnuti, iskusan povrće paradajz pire.
5. U kipuću juhu poslati preostale sastojke i kuhati 10 minuta.
6. Prije posluživanja, dodajte kiselo vrhnje u zdjelu.

Soljanka juha s gljivama

Događa se da su odstupanja od klasičnih kulinarskim delicijama stvaraju predložak. Izvorni soljanka meso sa malo drugačiji set proizvoda zasigurno će zadovoljiti mnoge.

sastojci:

• 0,5 litara bujona;
• 1 žlice. krastavac slanom vodom;
• 100 g kuhane mesa (goveđeg ili govedine);
• 100 g (pečeno meso ili goveđeg teletina);
• 50 g šunke;
• 50 g svinjskog kobasica;
• 1 pile noga;
• 1 kiseli krastavac;
• 100 g kupusa;
• 1 rajčica;
• 50 g kiselog vrhnja;
• 5 masline;
• Članak 0.5. kiseli gljiva;
• 1 žlice. l. kapari;
• 1/2 luk;
• Članak 0.5. l. peršin;
• Članak 0.5. l. kopar;
• 1 žlice. l. mladi luk;
• crna i piment.

Priprema:

1. Kuhati meso bogat juhu.
2. Slana voda iz krastavca grijani do refluksa da biste dobili osloboditi od pjene, ulijte ga u juhu, kuhati.
3. Meso se pretvoriti u kockice (to vrijedi pokušati i dati im iste veličine).
4. Gljive i kupus skuhanom i izrezati u obliku sitnih kockica.
5. Luk, krastavac i paradajz slomiti na isti način.
6. Povrće i proizvodi od mesa staviti u vatrostalnu posudu, dodati začine i kiselo vrhnje, prelijte juhu i stavite u pećnicu na 15 minuta.

Vidi također:

• Jednostavan recept halofite
• Kako kuhati juhu grub? Recepti iz različitih vrsta mesa
• Recept halofite dimljenog

Ako pitate za nešto kuhati papazjanija kod kuće nije gore nego u restoranu, je prilično stvaran. Neka to zahtijeva trošak novca i vremena, ali rezultat je vrijedan toga. Hranjiva, ukusan, ukusan, parenje soljanka toplo tijelo i dušu na hladnoći, razveseliti i oživljava nakon dugih slavlja.