Jednostavno jelo od gljiva recepata

Idemo upoznati sa nekim zanimljivim receptima za posna jela od gljiva. Korizmena stol: Jela s gljivama, papazjanija, papazjanija, gljiva mrijeste i drugih ukusnih jela ćemo kuhati danas.

Juha od ječma s gljivama

Kako pripremiti ovo jelo nam je potrebno: 100g bilo suhih gljiva, 5 krumpira, 1 mrkva, luk, sol, papar, sjeckani svježim začinskim biljem.

Kako pripremiti:

Osušene gljive pokriti s hladnom vodom, ostaviti 3-4 sata, po mogućnosti preko noći. U jutro kuhati ječmeni, ulijte juhu. Operite gljive i kuhati dok ne omekšaju. Bujon soj, ulijte u posudu. Kuhati, staviti kockice krumpir, kuhajte 15 minuta. Sada staviti u juhu od gljiva, kuhani ječam, sol. Neka juha i dalje kuhati na laganoj vatri 10 minuta.

Tijekom tog vremena, pripremiti prženu: Ogulite luk, mrkva, sitno ih narežite, pržiti u biljnom ulju, dodati sve u juhu, kuhati, izvadite iz topline. Popaprite po želji, peršin. Može se ulije u zdjele i poslužite.

Hash povrća i ukiseljenim gljivama

Uskoro konačno postati istinski toplo, to će biti prvi zeleni stvari. Koristeći činjenicu da su mnoge obitelji još uvijek ostaju na skladištima u zimskim povrćem, ukiseljene gljive, možete imati jedan mladi svježe povrće i zimski povrće kuhati ukusna zbrka.

Za to potrebno: 2 srednje krumpir, mrkvu, 1 mali repa, 2 krastavci, 150 g soli bilo isprana gljiva, 1/3 cup krastavac krastavac, jedan i pol litre kvas, 2 žličice .. pripremljena gorušica, prstohvat crnog papra, malo hrpa zelene luk perja, koprom i peršinom.

Kako pripremiti:

Kuhati krastavac kiseli krastavac, super. Temeljito isperite toplom vodom krumpir i mrkvu. Kuhati povrće u njihove kože, ocijedite vodu. Povrće ohladiti, očistiti od kože. Svježe repa je čisto, oprati. Povrće izrezati u male kocke. Svježi krastavci izrezati na male kriške, gljiva - slamke. Zeleni s lukom, oprati, usitniti s oštrim nožem.

Stavite sve sastojke u rasutom zdjelu, dodajte senf, papar, krastavac krastavac. dodati soli po potrebi. Zatim ispunite okroška Kvas, spremite ga u hladnjak na 30-60 minuta. Nakon toga okroška može poslužiti.

Gljiva soljanka nagnuti stol

Ovo je stari recept od ruske kuhinje, koji je uživao veliku ljubav za naše pretke. Neka nas i mi ćemo ga pripremiti, više da ne postoji ništa komplicirano o tome, a svi sastojci su prilično jednostavna, a nisu skupe.

Za ovaj gljiva jela moramo pripremiti 500 grama kiselog kupusa (ako je vrlo slan, potopiti u vodu ili isprati kroz cjedilo). Ipak, trebamo: 500g bilo svježih gljiva 2 kiseli krastavac, 1 srednja glavica luka, 1 mrkva, 1 žlica. l. pire od rajčica, 0,5 sata. l. šećer, mljeveni crni papar, lovorov list 1, 1 limun.

Kako pripremiti:

Kupus pržiti u biljnom ulju u duboko prženje. Kad klice porumeni, dodati 1/3 šalice tople vode, pirjati na laganoj vatri 15 min., Ne zaboravite da se miješa.

U drugoj tavi zagrijte biljno ulje, popržiti ribane mrkve, sitno sjeckani krastavac i gljive do pola gljiva. Sada dodajte sitno nasjeckani luk, kuhajte na laganoj vatri 10 minuta pod poklopcem.

Sada, dodajte gljive prženje kupus, staviti paradajz paste, šećer, papar, lavrushku. Dodajte 1/3 šalice vode, promiješati, poklopiti, pirjati 20 minuta, pokrivena. Ne možete kuhati na štednjaku, i pecite u pećnici.

Sve soljanka spreman. Rasporedi na tanjure, dodati na svaku od pola kriške limuna.

Lean jaja s gljivama

To je stvarno vrlo ukusno jelo. Jaja se može poslužiti kao prilog uz krumpir, kaša, povrće. Može se širiti kriške kruha.

Za pripremu nam je potrebno: 2 kg svježih gljiva, 2 luka, 1 žlica. l. Pasta od rajčice, bilo biljno ulje, usitnjenih zelje.

Kako pripremiti:

Gljive oprati, osušiti, izrezati na četvrtine i pržiti na suhom tavi. Oni su pokrenuti sok, kuhati, a zatim početi na grilu. U ovom trenutku, sipati svoje ulje, dodati rajčica, sol, papar. Promiješati i kuhati dok ne omekša. Prijenos u zdjelu i cool. Luk izrezati na velike komade, pržiti u istoj tavi dok ne omekša. Prijenos u zasebnu zdjelu, super.

Pass smjesu kroz mljevenje gljive, posuti bilje, staviti u staklenku. Pohraniti u hladnjak. Dobar tek!

Svetlana, medicsguru.ru

Sljedeći video u svezi