Plodovi mora juha: recept. Kako kuhati juha s plodovima mora?

Plodovi mora odavno stekao popularnost širom svijeta. Oni su rafinirani, ukusni i nevjerojatno korisna. Svi plodovi mora brzo iskoristivim organizam sadrži protein, Vitamin D i vitamine B, omega-3 i omega-6 kiseline, fosfora, sumpora, natrija, magnezija i cinka.

U isto vrijeme u zraku, ali srdačna juhe od plodova mora popularni u velikom broju kuhinja: Rasprave, talijanski i francuski. Ovo jelo je snaga bilo domaćice, možete odabrati recept i čine ga jedinstvenim, uključujući i posebne sastojke.

Izvorni riblji juha: recept

sastojci:

1. Riblji - 150 ° C.
2. Škampi - 100 g.
3. Krema - 100 ml.
4. Rajčica - jedan komad.
5. Češnjak - 2 režnja
6. Mrkva - 1 kom.
7. Krumpir - 1 kom.
8. Celer korijen - 50 g.
9. Grašak - 150 ° C.
10. Peršin, bosiljak - na okus
11. Rezanci-Mrežasti - 4 žlice. l.
12. Sol, crni papar, đumbir, muškatni oraščić, mirisne biljke - na okus

Priprema:

• Nije potrebno odmrznuti plodove mora prije kuhanja, potrebno je da ih stavite u vodu, pustite da zavri, ocijediti i staviti na stranu.
• Sve povrće se treba očistiti: nasjeckati krumpir na kockice, mrkvu i celer - kockice medija.
• Češnjak oguliti i sitno nasjeckajte s oštrim nožem, narezati luk pola prstenje medija.
• Zelenilo usitniti, pripremite kremu i tjestenine.
• Da li rajčice moraju biti sigurni da uklonite kožu, jer je skuhati rajčice s kipućom vodom, zatim hladnom vodom, koža skida lako nakon ovog postupka. Cut, izvadite sjemenke i nasjeckajte rajčice s nožem.
• Zatim zagrijte tavu na malom količinom maslinovog ulja, rajčice pulpe i staviti malo potrčao da se ne zgusne i izgledao je kao umak.
• Tava uliti 1 litru vode i dovesti do kuhati, cast krumpir, mrkvu i celer. Kuhati dok ne omekša, dodajte češnjak, smrznuti grašak i luk, začinite solju i paprom, prstohvat muškatnog oraščića i đumbira, 1/2 hr. L. smjesa mediteranskog bilja.
• Donesite sve povrće dok kuhani na laganoj vatri na niskoj kuhati. Čim su spremni, neka se plodovi mora i oguljene škampi, kuhajte 1-2 minute.
• Nakon toga, prelijte umakom od rajčice i kuhajte još nekoliko minuta.
• Umiješajte vrlo fine vermicelli da kuha 2-3 minute. Čim je ona nježna, uliti kremu, pričekajte da juha zakipi.
• Pospite nasjeckanim bosiljkom i peršinom, izvadite iz topline.

Rajčica juha s plodovima mora koktel

sastojci:

1. Plodovi mora koktel - 250 gr.
2. Luk - 1 glava
3. Češnjak - 3 režnja
4. Slatka paprika - 1 kom.
5. Rajčica - 1 kom.
6. Sok od rajčice - 350 grama.
7. Šafran - 1 žličica ..
8. Osušeni bosiljak - 1 žličica ..
9. Provence bilje - 1 žličica ..
10. Piletina Jaje - 2 kom.
11. Sok od limuna - 1 žlica. l.

Priprema:

• Smrznuta Koktel Prijenos u duboku zdjelu i prelijte kipućom vodom. Ostavite ga za 7 minuta, a zatim saviti u cjedilo i malo ohladiti. Prenijeti na lonac, preliti 500 ml vode i podešen na laganoj vatri.
• U tavi zagrijte 1 žlica jake. l. biljno ulje i pržiti luk češnjak i dok smjesa zlatno tsveta.Dobavte luk češnjak-u posudi od plodova mora.
• Rajčica i paprika oprati i očistiti od stabljike i izrezati u male kocke. Ulijte u posudu, gdje je bio luk i češnjak i brzo promiješati pržiti nekoliko minuta.
• Prebaci povrće na tavi, promiješati i dovesti do kipeniya.Slegka sol, papar i baciti par graška crni papar.
• Zatim sipati sok od rajčice, posuti u šafran, maslina bilja i sušenog bosiljka, opet dovesti do kuhati.
• Stisnite s juhom oko 1 žlice. l. sok od limuna, promiješati i pustiti pirjati 5-7 minuta. U ovom trenutku, u malom pladnju, pobijedio 2 jaja.
• Pažljivo i lagano sipati u juhu vrenja jaja tankim potok, stalno miješajući se s njom. Skinite posudu s vatre i ostavite da odstoji 20 minuta.
• Spremni juha od rajčice s plodovima mora hladnom, služiti se urešeni crnim paprom i pospite sokom od limuna.

Krema od plodova mora Recepti

sastojci:

1. Mrkva - 1 kom.
2. Luk - 1 kom.
3. Svježi celer - 1 hrpa
4. Piletina ili riba juha - 500 ml.
5. Mlijeko - 1 litra
6. Škampi - 250 g.
7. Plodovi mora koktel - 700 gr.
8. Konzervirana lososa - 1 posuda
9. kukuruz - frac12- banke
10. Maslac - 70 gr.
11. Maslinovo ulje - 2 žlice. l.
12. Češnjak - 2 režnja
13. Sir sorti - 100 gr.
14. muškatni oraščić - frac12- h. l.
15. Lovorov list - 1 list
16. Papar, sol - na okus

Priprema:

• Ogulite mrkvu i izrezati na kriške, celer - kocke i češnjakom - narezane.
• U tavi ili duboku tavu, prelijte maslinovim uljem, toplinu i stavite sjeckani povrće u njemu. Svađa 5-7 minuta, a zatim uliti juhu, 200 ml. mlijeko i kuhati oko 20 minuta.
• Potrebno je pripremiti riblji juhu. Ako su smrznuti, morate odmrzavanje, oprati, očistiti od ljuske školjki, škampi, očistiti, ukloniti lignje u glavu.
• U ovom trenutku, ostatak mlijeka s brašnom, umutiti dok ne dobijete glatku i stalno miješajući, prelijte mlijekom i mješavinu brašna u tavu i kuhajte dok guste juhe.
• Dodaj plodovima mora i kuhati dok ne omekša, zatim izvaditi polovicu svoje juhe i izdvojiti u zasebnu zdjelu.
• Juha samljeti pomoću miksera i zagrijava oko 5 minuta, dodati ribani sir na grubo većih, konzerviranog kukuruza, maslac i ostatak plodova mora.

Krema od Jakobove kapice s poriluk

sastojci:

1. Poriluk - 700 g.
2. Masnih krema - 400 ml.
3. Gotovi Jakobove kapice - 200g.
4. Maslac - 50 oz.
5. Sol i papar - za okus

Priprema:

• Poriluk dobro oprati, izrezati bijelu dio i izrezati na tanke kriške.
• Stavite poriluk u tavi izlijte vodu tako da pokriva luk i kuhajte dok ne omekšaju.
• U međuvremenu, Jakobove kapice moraju se smanjiti na okruglim štapovima, dodajte u lonac sa lukom i nasjeckati miješalica.
• Napunite krem ​​juhu, dovesti do kuhati i sezone sa soli i papra.
• Krem - juha s Jakobove kapice i poriluk spreman. Kada se primjenjuju na svaki tanjur, staviti komad maslaca.

Kako kuhati kremasti riblji juhu?

sastojci:

1. Školjke - 1,5 kg
2. Krumpir - 750 grama.
3. Slanine - 3 trake
4. Kokoš ili ribe bujon - 350 ml
5. Mlijeko - 0.5 litara.
6. Krema - 125 ml
7. Voda - 1 žlice.
8. Biljno ulje - 30 ml
9. Luk - 1 kom.
10. Češnjak - 1 češanj
11. Peršin - mala hrpa
12. Sol i papar - za okus

Priprema:

• Potrebno je izdvojiti dagnje, ukloniti, otvoreni ili slomljena školjke. Zatim namočite u hladnoj vodi dva sata, a odvod vode i osušite ručnikom.
• Stavite dagnje u tavi, pokriti s vodom, poklopiti i staviti da se ugrijemo.
• Čim voda prokuha, smanjite vatru i kuhajte oko 5 minuta.
• Zatim ulijte tekućinu u drugu. Kapacitet, dagnje sa školjkama ne treba otvarati prekida. Od preostalih pažljivo izvadite meso i sve staviti na stranu.
• Luk ogulite i nasjeckajte štapići sa slaninom - trake.
• Češnjak proći kroz osvajač žena.
• U dubokoj tavi zagrijte biljno ulje, stavi ga u češnjak, luk i slaninu, pržiti do zlatno rumenu boju, stalno miješajući.
• Krumpir očistiti i izrezati na kocke, staviti u posudu za luk, slaninu i češnjak i promiješajte.
• Tekućina iz školjke, dodati 300 mlchistoy vode i sipati sve u posudu, a zatim uliti u juhu i mlijeko. Donijeti juhu kuhati i smanjiti toplinu.
• Krem juha pirjati dok se u potpunosti kuhani krumpir. Nakon otvoriti poklopac i kuhajte još 10-15 minuta.
• Nakon dodavanja kreme, dagnji meso, posolite i popaprite i topline još 10-20 min.

Krema od plodova mora u „kruh ploče”

To je ukusna i nježan juha je jednostavna za pripremu. Zbog neobične metode podnošenja, gdje je ploča djeluje kao bijeli kruh, možete iznenaditi svoje goste ili obitelji.

sastojci:

1. Luk - 1 kom.
2. Neoljušten škampi - 500 g.
3. Jakobove kapice - 300g.
4. Krema masti od 10 posto - 500 ml.
5. Krema krem ​​sir „Philadelphia” ili običan u vannochkah- 200g.
6. Okrugli bijeli kruh - 1 kom.
7. Sol i papar - za okus

Priprema:

• Pramčani čist i usitniti, staviti u posudu ulijte 1 litru vode i kuhajte oko 25 minuta.
• Dok se luk u pitanju mekom stanju, očistiti škampe, Jakobove kapice i izrezati na kocke.
• Nakon što je luk kuha, dodati plodove mora u tavu i kuhajte 5 - 7 minuta.
• Ulijte u kremu, staviti sir, sol, papar. Kuhati dok se sir ne raspršuju, već juha postane kremasta konzistencije.
• Uzmite okrugli kruh, to će izrezati sredini, kako bi imati udubinu u kojoj trebate sipati vrhnje plodova mora.

Vidi također:

• Riža s plodovima mora
• Tjestenina s plodovima mora: recept
• Kako kuhati deverika u pećnici?
• Kako kuhati smrznutih plodova mora miješati?
• Krem juha od brokule: recepti s vrhnjem, cvjetača
• Juha od graška sa piletinom

Plodovi mora juha - jelo originalna i vrlo ukusna, ali prilično jednostavan za pripremu. To je snaga čak i početnik ljubavnica. Juha će počasno mjesto među vašim omiljenim receptima, a svidjet će se djecu i odrasle.