Ukusna plodovi mora

Plodovi mora je bitna u prehrani. Oni su korisni za djecu, oslabljenih ljudi. U svom sastavu sadrži veliku količinu proteina, vitamina, esencijalnih masnih kiselina i drugih hranjivih tvari, koje se lako asimilirali u tijelu.

Idemo ih koristiti diverzificirati našu prehranu i pripremite se posna jela od plodova mora:

marokanska juha

To je vrlo zanimljivo, ukusno, mirisno i kalorične jelo. To uključuje puno sastojaka, ali stvarna kuhanje potrebno malo vremena.

Dakle, moramo kupiti 1 kg svježeg smuđa fileti, smrznute kozice, 8 velikih ili 16 malih, 3 oguljene lignje strvinu, 1 kom. crveni luk, svježi češnja češnjaka 2, 1 zelena celer. Više pripremiti 2 zrele rajčice, oguljene limuna, đumbir u prahu, korijandera sjemenke, maslinovo ulje, sol, papar, svježi peršin.

Kako pripremiti:

Riba kuhati u litri vode, izvadite iz tave, hladnom i izrezati u male komadiće.

Zagrijte biljno ulje u dubokoj tavi, popržite ga sjeckani luk, češnjak, celer, dok su mekane. Sada, smanjiti na niske topline, uliti u # 189- šalica riba juha, staviti u lonac prstohvat korijander i đumbir, kuhajte 5 minuta.

Ulijte ostatak vrućeg ribljeg fonda, dodati sol, papar, sjeckani paradajz, pirjati još 5 minuta. Nakon toga, staviti u juhu nasjeckani lignje prstenje, oguljene škampe, ribu, kuhajte još 15 minuta.

Zatim ulijte juhu u zdjelicama, dodati kriške limuna, pospite nasjeckanim peršinom i poslužite.

Bugarske punjene paprike

Za ovo jelo potrebno: 8 komada. zrela crvena i žuta paprika, slatko 1/3 cup umak od rajčice, 400 g konvencionalne smrznutog škampi, rakovi meso 400 g, 1 sat. l. pripremljena senf, 2 h. L. šećer, 1 crveni luk, croutons za breading.

Kako pripremiti:

Operite paprike, izvadite stabljiku s malom količinom baze, izvadite sjemenke i kuhajte 5 minuta. U drugoj maloj tavi s debelim dnom, kombinirati umakom od rajčice, senf, zajedno sa šećerom. Dodajte nasjeckani luk. Sve preliti čašu vode, pirjati za 4 minute.

Put natrag oguljene škampi, izrezati na kriške rakova mesa. Miješajte i kuhajte 10 minuta. Zatim dodajte 1/4 šalice breading, dovesti do kuhati, izvadite iz topline.

Kada se ohladi dobivenu mljeveno, paprike napune, staviti ih u posudu na vrhu gore dodavanjem malo vode, poklopiti, pirjati 15 minuta dok ne omekšaju paprike.

Gulaš sa crvenom ribe i kozica

Mi ćemo ga morati pripremiti: pola kile smrznutih račića, komad ribe filea (400 g). Možete koristiti bilo crvene ribe, mi ćemo uzeti losos.

Ipak, trebamo 2 češnja češnjaka, maslinovog ulja, 1 žlica. l. sjeckani limunova kora, crveni luk sorte, 200 g smeđe riže, 300 ml bujona ribe ili vode, 400 g zrelih rajčica „višnje”, sol, papar, svježe bilje, lišće špinata ukrasiti jelo.

Kako pripremiti:

Riblji fileti izrezati u male komadiće, škampi čisto iz ljuske. Sve dodati u zasebnu zdjelu, dodajte sitno nasjeckani češanj češnjaka, limuna koricu, mix, spremite ga u hladnjak.

U međuvremenu, toplina u tavi lagano mršavih ulja pržiti u njemu sitno sjeckani luk i češnjak sekundu. Kuhati ribe juhu ili vodu, dodajte rižu, promiješati i dovesti do kuhati, staviti istu kožu pelata „trešnja” sol i papar. Kuhajte oko pola sata, dok kuhanu rižu.

Sada stavite u posudi za ribe i plodova mora, promiješati, kuhati 5-10 minuta. Nakon kuhanja, proširila gulaš u zdjele, pospite začinskim biljem, špinat i ukrasite limuna krug.

Koprcati punjena škampi mesa

Za pripremu nam je potrebno: 3 svježa iverak, 400 g smrznutog škampi (možete ih zamijeniti s rakova, svježe ili konzervirano). Tu će trebati biljno ulje, bolje maslinovo ulje, crveni luk, zeleni celer, paprika zelena, 2 male šalice zdrobljenih krekeri od bijelog kruha. I naravno da je potrebna sol, papar, 2 češnja svježeg češnjaka.

Kako pripremiti:

Iverak pranje, napraviti rez oštrim nožem svjetlu ribe. Kroz dobivenu džepa izvadi utroba. opet oprati vanjske i unutarnje dijelove.

Ogulite luk, češnjak, papar, uklonite stabljiku i sjemenke. Sve sitno nasjeckajte, pržiti u maslinovom ulju dok ne omekša. Sada stavite u posudi kuha, ljušteno škampi školjke, dodati zgnječen krekeri u mrvice, peršin, sitno sjeckani celer. Umiješajte pirjati na laganoj vatri 5 minuta.

Zatim se ohladi i, počevši Ta postava je svaka riba. Stavite ga na namascenu list, sipati malo ulja, pecite u pećnici dok kuhani. Dobar tek!

Svetlana, medicsguru.ru

Sljedeći video u svezi