Tjestenina s kozicama u topli, kremasti češnjaka i drugih umaka: recepti sa slikama

Tjestenina je jedna od najpopularnijih predjela na svijetu, a nije ni čudo: to su dostupna, jednostavna za pripremu i ići dobro sa raznim dodacima i umacima. Za svakodnevno prilog nije smetalo, predlažemo da diverzificirati svoje prehrane i kuhati zanimljiv jelo, tjesteninu sa škampima u kremastom umaku.

Odabir „pravo” sastojke

Postoje mnoge vrste umaka za tjesteninu. Jedan od najpopularnijih je kremast, zajedno sa sirom, češnjakom i začinskim biljem, što daje jelo začin. A u kombinaciji s plodovima mora, kao što su škampi, kremasti umak je još zanimljivije, vrlo nježno i ukusno.

Prilikom odabira sastojke za jelo vrijedi gleda na tjestenini od durum pšenice, po mogućnosti u Italiji. Uostalom, ako je tjestenina držati zajedno ili raspasti, jelo gubi se prirodna pojava. Ako koristite takav proizvod nije moguće dobiti fettuccine ili špagete uobičajene, ali uvijek dobre kvalitete.

Škampi se može koristiti i kuhani i smrznuti ili sirovo, ali prednost je i dalje potrebno dati svježe tigra. Kuhani prazan treba pripremiti ne više od 5 minuta, ili stanovnici Deep će biti široka, „guma” okus.
Tjestenina s kozicama u umaku od vrhnja: Recepti

Tjestenina sa škampima se može učiniti na različite načine, za diverzifikaciju zbog sastojaka i način pripreme. Samo jedan recept za kremasti umak ima mnogo tumačenja. Možete koristiti ne samo kremu, ali vrhnje, dodati bijelo vino ili rakiju. Potpuno mirisa, duhovit okus umak će dodati začin. Izbor začina ovisi o vašim željama, ali se tradicionalno koristi talijanske bilja: bosiljak, ružmarin, majčina dušica.

Jednostavna tjestenina s kozicama

Najbrži način kuhanja tjesteninu sa škampima, za koje će vam trebati najmanje proizvodima.

sastojci:

• tjestenina - 500 g;
• kozica (smrznuto) - 600 g;
• vrhnje (10%) - 300 g;
• maslinovo ulje;
• bosiljak, sol.

Priprema:

1. Odmrznuti i čist (ako je potrebno) škampi.
2. Zagrijte tavu na malo više maslinovog ulja i stavite ga u škampi. Svađa 2 minute i mjesto u tavi.
3. Ogulite škampi repove (nakon zagrijavanja u tavi da bi ga puno lakše).
4. Kuhati dok se pola tijesto.
5. U preostalom ulju i sipati u kremu podsolite.
6. Kuhajte na laganoj vatri dok se krema ne zagusteyut. Začinite bosiljkom.
7. Dodajte škampe u umak i kuhajte još 2 minute pod poklopcem.
8. Spojite tjesteninu s umakom.

Flavorful i vrlo zadovoljavajući tjestenina je spremna!

Tjestenina u umaku od kremastog sira

Plodovi mora ići dobro, ne samo s vrhnjem, ali i sa sirom. Za pripremu tijesto u ovom receptu bolje iskoristiti tigar škampi.

sastojci:

• tjestenina - 500 g;
• škampi - 500 g;
• krema 22% - 2 v;.
• Češnjak - 2 kriške;
• bijelo vino - 1/3 st;.
• Limuna - 1 kom;.
• maslinovo ulje - za pohanje;
• tvrdog sira (sir) - 50 g;
• peršin, timijan, mažuran, papar.

Priprema:

1. Očistite i operite kozice, posuti sokom od limuna, podsolite.
2. Kuhajte tjesteninu, dodajući vodu malo maslinovog ulja.
3. Preklopite u cjedilo, ostavljajući malo juhe u slučaju će umak biti pregusta.
4. Narežite češnjak kriške i zagrijati ga u maslinovom ulju, a zatim izvadite.
5. Ulijte grijao kremu prije i vino, dodati začine i sol.
6. Miješajte stalno dok se umak ne zgusne.
7. Dodajte kozice i kuhati ih u umak za oko 5 minuta (ako koristite kuhano škampi, a zatim smanjiti vrijeme za gašenje).
8. Ulijte umaka spreman. Pospite ribanim sirom i ukrasite svježim peršinom zrake.

To je upravo savršen za romantičnu večeru.

Vidi također:

• Kako kuhati pržene kozice?
• Recept za tjesteninu carbonara sa slaninom
• Špageti s kozicama u kremastom umaku

Tjestenina s kozicama u kremastom umaku od češnjaka

Još više uspješno nadopunjuju okus škampi s češnjakom umak. Koristi se za pripremu ovog jela od rezanci - a zatim vaš tjestenina neće samo ukusna, nego i originalni.

sastojci:

• tiger kozice - 5 kom.;
• paste (utičnica) - 4 komada;.
• Češnjak - 2 zubi;
• luk - 1/2 kom;.
• rajčice - 1; PC.
• parmezan sira - 3 žlice. l. ribani;
• masnih krema - 100 g;
• zeleni bosiljak;
• maslinovo ulje, sol;
• Konjak - '10

Priprema:

1. Variti utičnica prema paket smjerovima (bolje malo Dowar).
2. Fino nasjeckajte bilje bosiljak i luk.
3. Rajčica izrezati na kockice, nasjeckajte češnjak.
4. Očistite kozice i izrezati ih na 3 dijela.
5. U vruću tavu ulijte maslinovo ulje i popržite kozice.
6. Dodajte luk i češnjak.
7. Ulijte u rakiju i vrhnje, promiješati i smanjiti toplinu.
8. Stavite rajčice. Pospite bosiljkom na vrhu. Ugasiti puno minuta.
9. Dodajte tjesteninu i zagrijati ga s umakom.
10. Gotova jelo pospite ribanim sirom i ukrasite s grančicom bosiljka.

Ova tjestenina sa škampima u umaku od vrhnja izgleda vrlo elegantno, a zapravo kuhana vrlo jednostavno, pogotovo ako pred očima recept sa slikom.

Tjestenina sa škampima i špinatom

Da se još više zanimljiv okus, dodajte tijesto neočekivane sastojke. Na primjer, špinat, muškatni oraščić i plavog sira. Poželjno je koristiti za ovo jelo su špageti.

sastojci:

• špageti - 450 g;
• Škampi - 10 kom;.
• Luk - 1 kom;.
• špinat - 1 kom;.
• sir - 60 g;
• krema - 200 ml;
• maslac;
• oraščić;
• sol.

Priprema:

1. Nasjeckajte luk sitno i pržiti na maslacu.
2. Dodaj u luk sjeckani špinat i pirjajte 5 minuta.
3. Napunite kremom i dovesti do kuhati. Miješajući povremeno, kuhajte još 5 minuta.
4. Dodajte sjeckani u male kocke sira i oguljeni škampi. Miješati dok se sir ne otopi.
5. Dodajte muškatni oraščić i sol.
6. Tjesteninu skuhajte prema paket smjerovima.
7. Prelijte umak za tjesteninu.

Špageti sa škampima u umaku od vrhnja - savršena alternativa uobičajenim jelima od tjestenine. Ako ste koristili previše teških krema umak i okrenuo tekućinu, dodajte tijekom kuhanja žlicu brašna i dobro promiješajte kako bi se izbjeglo grumen.

Tjestenina s kozicama u multivarka

Tjestenina u umaku od vrhnja obavlja vrlo brzo. No, ako nemate vremena pratiti pripremu jela, koristiti za ovu svrhu multivarku.

sastojci:

• špageti - 300 g;
• škampi - 300 g;
• Mrkva - 1; PC.
• Luk - 1 kom;.
• sir krutina - 200 g;
• rajčice - 1; PC.
• ili kiselo vrhnje - 200 g;
• Češnjaka - 3 režnja;
• biljno ulje, sol, mirodije.

Priprema:

1. Cut samovoljno luk, mrkva naribati.
2. Očistite rajčice iz kože (prije prelijte kipućom vodom) i naribati ili nasjeckati.
3. Ispunite multivarku ulje i staviti povrće.
4. Instalirajte program „ispeći” za 45 minuta.
5. Nakon 5 minuta gašenje povrće (poklopac otvoren) dodati vrhnje i dovesti do kuhati.
6. Pospite ribanim sirom i mix.
7. Stavite tjesteninu u umak i prelijte čašu vode. Pokrijte i kuhajte 20 minuta.
8. Otvoreno multivarku, sol i dodati začina, promiješati i kuhati još 5 minuta.
9. Očistite škampe i stavite tijesto.
10. Dodajte češnjak prošao kroz tisak i zelje i promiješajte.

Vidi također:

• Kako kuhati tjesteninu s plodovima mora?
• Škampi u kremastom češnjaka umak: foto-recept
• Kako kuhati smrznuto škampi u ljusci?

Evo toliko mnogo različitih načina na koje možete kuhati tjesteninu s kozicama u kremastom umaku. Svi ovi recepti su vrlo jednostavan u dizajnu, unatoč prisutnosti u njima nije najobičniji sastojci za nas. Odaberite bilo - i uživati ​​u nevjerojatno delikatan okus ovog ukusnog talijanske kuhinje!