Juha od povrća sa suhim šljivama i tikvicama

Boršč sa suhim šljivama - vrlo ukusno jelo! Orijentalni duhovit bilješke će zadovoljiti fanove i vegetarijanska jela, a oni koji gledaju svoj lik. A ako brzo, juha s šljive sorte na izborniku.

Sastav biljnog juhe

1. Voda - 2 litre
2. Mladi kupus - 150 g
3. Cikla - 1 komad
4. Mrkva - 1 kom
5. Luk - 1 komad
6. Šljive - 10-15 kom
7. Mladi tikvice - 1pc
8. Slatka paprika - 1 kom
9. Hrpa kopar, mladi luk
10. Sol, crni papar, sušeni bosiljak

Kuhanje povrća juha s šljive i tikvica

• Kupus ispiranje hladnom vodom, fino usitniti. Da kupus lijevu gorčinu stavite ga u hladnu vodu za 20-30 minuta.
• Repe i mrkve oprati, oguliti i izrezati na trake. Bow čisti, izrezati na kocke. Papar, isperite toplom vodom, izvadite sjemenke i stabljike, sitno nasjeckajte.
• Suha šljiva oprati 2-3 puta s toplom vodom, ispunite s kipućom vodom 15 minuta.
• Jedna mala tikvica jasno iz kože i izrezati u male kocke.
• Zagrijte tavu, dodajte 1 žlicu biljno ulje. Stavite luk u početku, malo propržiti. Sada, dodajte paprike, tikvice, mrkva i repa, promiješati sve. Nakon 5 minuta, sipati u posudu malo vode, poklopiti i pirjati 15 minuta.
• U ovom trenutku, kuhati 2 litre vode. Kada povrće su spremni, stavite ih u lonac i prelijte kipućom vodom. Dodaj smrvljenih komorač, drenažu suhe šljive s vodom i staviti u posudu. Dodaj u juhu bosiljak, crni papar i sol. Donesite juhu kuhati i isključiti. Neka sjedi 15 minuta ga. Prilikom posluživanja, ukrasite zelenim lukom.

Vidi također:

• Kako kuhati ukrajinski boršč?
• Kako kuhati cikle?
• Kako napraviti juhu sa crvenom?

Dobar tek!