Kupus u korejskom receptu. Postupci za dobivanje različitih sorata kupusa

Kupus na korejskom - predjelo, iskusan različiti začini, češnjak, papar, itd Postoje mnogi recepti za jela, a gotovo svi od njih su jednostavna i dostupna. Svaki recept pretpostavlja marinada, kojom kupusa Listovi su hrskave i postati izraženiji.

Kiseli kupus u korejskom receptu

sastojci:

1. Kochan kupus - 3 kg
2. Mrkva - 5 kom.
3. Češnjak - 2 glave
4. Voda - 1,2 L
5. 9 posto ocat - 2 žlice
6. Šećer - 1 žlice.
7. Biljno ulje - 1 žlice.
8. Sol - 4 žlice
9. Lovor - 5 kom.
10. Čili paprike - 1 TSP

Priprema:

• Operite kupus i sitno ga isjeckati. Oguliti mrkvu i naribati ga na grubo ribež. Oguliti češnjak i proći kroz tisak. Izmiješati sve sastojke i stavite u duboku zdjelu.
• U odvojenoj posudi pomiješati voda, šećer, biljno ulje, sol, lovor, papar. Stavite lonac na vatru, kuhati. Dodajte ocat i sipati slana kupus. Ostavite nekoliko sati da slana voda ohladi u potpunosti. Prijenos kupusa u staklenku, preliti slanom otopinom i u hladnjaku. Kupus Korejski služio hladno.

Vidi također: Korejski mrkve kod kuće

Kineski kupus na korejskom: kako kuhati?

Kineski kupus je pripremljen iz raznih kim-chi, koja se uzgaja u Koreji.

sastojci:

1. Kineski kupus - 2 kg
2. Sol - 3 žlice
3. Šećer - 2 žličice
4. Češnjak - 2 glave
5. Čili paprika - 4 žličice
6. voda

Priprema:

• Isperite glavu kupusa, uklonite stabljike i izrezati na pola. Izrežite svaku polovicu poprečno i izrezati na tanke trake. Stavite isjeckan kupus u širokom zdjelu, pospite šećerom, dodati 2 žlice. l. sol, dobro pomiješati. Kupus na vrhu, postavljena rad: Stavite tanjur ili zdjelu, a na vrhu 3-litreni vrč s vodom. Ostaviti kupus 12 sati na sobnoj temperaturi.
• Pritisnutu dok kupus, kuhati tjesteninu papar. Miješati 1 žlica sol s papar čili, dodati vodu tako da je dosljednost je kao tijesto tijesto na palačinke. Oguliti češnjak, prođe ga preko tiska i dodati u ohlađenu tjesteninu. Dopustite punjenje da stoji 12 sata. Nakon tog vremena, operite kupus pod tekućom vodom, iscijediti i pomiješati s tjesteninom. Kako se ne bi spali svoje ruke, nositi sterilne rukavice. Miješanje tjesteninu s kupusom, pobrinite se da je u potpunosti bio pokriven.
• Jela s kupusom zategnuti film i ostaviti da se marinirati 4 sata onda opet, promiješati i ostaviti za 5 h gotovih Peking kupus ležao na staklenku i stavite u hladnjak na 2 - .. 3 dana.

Kupus sa repa u korejskom: kako kuhati?

sastojci:

1. Kochan kupus - 3 kg
2. Cikla - 3 komada.
3. Mrkva - 3 komada.
4. Češnjak - 3 glave
5. Voda - 2 litre
6. Biljno ulje - 200 ml
7. Ocat -3 žlice
8. Šećer - 5 žlica
9. Sol - 3 žlice

Priprema:

• Temeljito isprati, očistiti i nasjeckati povrće. Kupus može rasturati ili izrezati na kvadrate, repu i mrkvu rešetki ili izrezati na trake.
• U dubokoj posudi slojevi Put povrće. Ogulite češnjak 8 češnja staviti cjelinu, drugi prolaze kroz tisak.
• Izlije u vodu posudu, doda šećer, sol, ocat i biljno ulje. Stavite na vatru, dovesti marinadu na čir. Prelijte kipućom marinadu preko povrća i ostaviti na za 1 - 2 dana.
• Kupus sa repa u korejski spreman! Možete ga poslužiti i kao hladno predjelo sa kuhani krumpir ili povrće.

Recept: Karfiol na korejskom

sastojci:

1. Cvjetače - 2 kg
2. Paprika - 5 kom.
3. Luk - 4 kom.
4. Chesok - 2 glave
5. Sol - 4 žlice
6. Šećer - 4 žlice
7. Ocat - 100 ml
8. Biljno ulje - 300 ml
9. Paprika - 1 žlica
10. Prizemlje korijander - 1 žlica

Priprema:

• Rastavljati cvjetače u florets, isprati i kuhati 2 - 3 minute u slanoj vodi. Ogulite luk i češnjak. Izrežite luk na pola prstenje, paprika trake i češnjak proći kroz tisak.
• Pomiješajte sve povrće, dodati začine, češnjak, ulje i ocat. Dobro izmiješati i pohranite u hladnjak preko noći.

Karfiol na korejskom sa korijanderom: recept

sastojci:

1. Cvjetače - 2 kg
2. Voda - 2 litre
3. Ocat - 2 žlice.
4. Češnjak - 4 režnja
5. Šećer - 4 žlice
6. Sol - 4 žlice
7. Biljno ulje - frac12- čl.
8. Korijandera sjemena - 1 žlica
9. Peršin - 1 hrpa

Priprema:

• Podijeljeno je cvjetaču u florets, oprati i kuhati dok ne omekšaju. Prenese u posudu za vodu, kuhati i dodati sol, šećer, ocat, ulje, fiziološka otopina kuhati 5 - 7 minuta.
• Ulijte vruću slana cvjetača, dodajte sjemenke korijandera. Fino nasjeckajte peršin, češnjak loptu preko tiska i dodati u kupus. Sve sastojke izmiješati i ostaviti da se marinirati preko noći.

Vidi također:

• Kako kuhati rajčice u korejskom?
• Kupus salata s octom: recepti
• Kako korisno kupus?

Kupus na korejskom sa šafranom: Izvorni recept

sastojci:

1. Kochan kupus - 3 kg
2. Šećer - 7 žlice
3. Sol - 3 žlice
4. Voda - 1 litra
5. Šafran - 3 žlice
6. 70 posto ocat - 3 žlice
7. Korijander - 1,5 žlica
8. Češnjak - 1 glavica
9. Luk - 2 kom.
10. Mrkva - 2 kom.
11. Biljno ulje - za prženje

Priprema:

• Ispiranje kupus, rezati na kvadrate oko 5x5 cm. Fold kupusa u dubokoj posudu i izlije kipuće vode tijekom 15 minuta. U drugoj posudi, preliti 1 litru vode, stavite na vatru i pustite da zavri. Dodajte sol, šećer, korijander, šafran, papar, ocat i mljevenog češnjaka.
• Čiste i kocke luk, pržiti u biljnom ulju sa crvenim paprikama. Fried luk dodati u marinadu i dobro izmiješati. Ogulite mrkvu i naribati. Pažljivo odliti vodu iz kupusa, stavite ga u staklenku, pomiješana s naribanim mrkve. Prelijte marinadu preko povrća i stavite u hladnjak na 1 dan.

Vidi također:

• Kalorija kupus
• Repa na korejskom
• Kako kuhati šparoge na korejskom?
• Kiseli kupus zimi
• Kako kiseliti kupus?
• Kako kuhati kupus u gruzijski?
• Što kuhati od crvenog kupusa?
• Ukusna salata s korejskog mrkve

Kupus na korejskom - ukusne, sočne i zdrave grickalice. Ona sadrži mnogo vitamina koji su neophodni za ljudski organizam. Osim toga, možete pripremiti pripreme za zimu, pokrivajući proizvod u sterilizirane staklenke.