Cvjetača recepti za zimu

Cvjetača se može jesti sirovo, kuhati od nje salate, juhe, gulaš, pržiti, a također i za pripremu ukusnih jela za zimu. Ako ste dovoljno sretni da posjeduju veliku količinu ovog povrća, tako da je vrijeme za razmišljanje o tome kako ga zadržati za dugo vremena. Za više informacija o tome kako bere cvjetaču, recepti za zimu sa njom ćemo gledati danas na našoj web stranici medicsguru.ru.

Karfiol - zdravo, ukusno povrće. Redovita uporaba u hrani sprječava razvoj benigne hiperplazije prostate u muškaraca. Žene su ohrabreni da jede cvjetaču kao prevencija od raka dojke.

Karfiol je gotovo u potpunosti apsorbira u tijelo. Prirodna vlakna sadržana u njoj, olakšava probavu, oslobađa tijelo od nagomilanih štetnih tvari.

Dakle, recepti za zimske cvjetača:

solim:

Za ovaj recept Sakupiti male guste cvat. Temeljito isprati kroz cjedilo. Zatim, direktno u cjedilo donjem kupusa u kipućoj vodi 3 minute. Sada stavite kupus u pripremljene čiste staklenke, prelijte slanom vodom.

Za dobivanje otopine soli po litri vrele vode, doda se 1,2 sata. L. sol.

Da konzervirana hrana pohranjena tijekom cijele zime, sterilizirajte staklenke kupusa za 10-15 minuta. Roll up, okrenite da se ohladi.

rasol:

Podijeljeno je cvjetaču u florets, temeljito oprati. Niži cvatovi u kipućoj slanoj vodi, pobijeliti 3 min. Zatim puta u cjedilo, isperite vrlo hladnu vodu.

Pripremljeni kupus stavi na čistu, grijanim banaka, pomak kopar, peršin, grašak, dodajte papar. Prelijte kipućom marinadu.

Za pripremu za marinadu 1 litre. Voda je potrebno uzeti 0,5 st. 9% octa, 50 g soli, šećera, 5 kom. klinčić, mali komad cimeta.

Sterilizirati limenke kupus 10 min., Roll, uključite.

kvas:

Za ovaj recept trebat će vam 2 kg. ovo povrće, 1 mali cikle, 1 mrkva, malo graška crne i klinčića, 4-5 režnja češnjaka.

Slana voda: 1,5 litara. kipuće vode 100 g soli, šećera.

Operite povrće, kupus, rastavljati u florets. Repa, mrkva naribati ili sitno nasjeckajte.

U čistom cakline zdjelu dodajte povrće, dodati začine, zaliti toplom slanom vodom. Cover, izvadite na toplo mjesto. Ako sipati u vruće slane vode, povrće, kupus kvas 3 dana. Ako je hladno - morat će pričekati tjedan dana.

Nakon zatvaranja fermentacije, pomak staklene povrće, čiste banke, plastične poklopce zatvarati i čiste u podrumu ili hladnjak.

Vi ćete dobiti nevjerojatna snack za zimu, svijetle grimizne boje, hrskav ukusan. Za dobrobit društva, u gorkoj hladno, ali s votkom, ali iskrenog razgovora! Da, ono što mogu reći, da li to probati!

kuhanje duhovit cvjetača s povrćem. Ovdje je recept za zimu:

Pripremiti 5 kg. kupus, 1,5 kg. zrelih rajčica, 4-5 kom. papar, mala hrpa peršin, par glave češnjaka, 1 žlice. biljno ulje, 100 grama šećera, 60 g soli, 0,5 Art. Tablica 9% octa.

Isperite pod mlazom vode cvat kupus ih kuhajte oko 4 minuta u slanoj vodi. Cool.

Grind s mljevenje rajčice, pire sipati ocat, ulje. Dodajte sol, šećer, sitno nasjeckani češnjak, peršin, narezane paprike. Dovesti do kuhati.

Pažljivo vratite cvat kupus i kuhajte na vrlo laganoj vatri 10 minuta.
Nježno Prebaci vruće mase sterilnim banaka, odmah motati kapke. Okrenuti, pokriti s toplom dekom. Nakon hlađenja, ukloniti za pohranu.

Nadam se da će doći u ruci ove domaće recepte za karfiol u zimskim mjesecima. Kuhati ih je ugriz, kao što je korištenje takvih proizvoda je od neprocjenjive vrijednosti za zdravlje. Dobar tek!