Salata od piletine gizzards, luk, korejski i druge recepte

Nakon što je odlučio uključiti u prehrani nusproizvoda, izabrao pileća gizzards. Oni imaju više delikatan okus, ne popuštajući blagotvornim svojstvima jetre, srca i pluća su kao nije sve. S pravom pripremi su dobili ukusan i originalan jelo. Na primjer, salata od piletine gizzards mogućnosti za ukrašavanje blagdan čak i do pobjede.

Klijetke: ukusna i zdrava

Svi proizvodi od mesa su nevjerojatno korisna za organizam. Nisu iznimka i pileći gizzards: oni su bogate vlaknima, raznih vitamina i minerala, posebno željeza i cinka. Ovaj nusproizvod - lijepa (i manje kalorija) alternativa mesu. Uz pravilan tretman, u kombinaciji s umacima i mirisni začini piletine gizzards (ili, kako ih zovu, pupochke) steći nevjerojatno mekan i sočan okus.

Klijetke često služili kuhano sastavljene salate - kao najviše zadržala svoje vrijedne nekretnine (u usporedbi s toplim ili kaljenjem) i drugih sastojaka dopunjen i naglašava specifičan okus. Nadalje, želuci postati mekana nakon duljeg toplinske obrade, ali nije kolaps.

Unaprijed priprema ventrikula

Najvažniji zadatak u pripremi želuca za salate - kako bi ih mogli tretirati na takav način da oni postanu mekana. Nakon pupochke sastoje od krute mišićnog tkiva. U tu svrhu, treba kuhati najmanje pola sata nakon što voda prokuha.

Operite želuci čist od plenochek. Kuhajte u slanoj vodi 1,5-2 sata, dodajući da je luk tavi, pilled, nekoliko češnjaka klinčića, i par ostavlja lavrushki papra. Zatim izvadite želudac iz juhe, odgađanje da se ohladi. Kuhani pupochke trebao dobiti mekanu, a ne gume. Sada možete početi rezanje salate.

Salata od pilećih želudaca: jednostavan recept sa slikom

Pripremite ovu salatu ne uzima puno. Najduža faza - Uvarak od želudaca, ali inače se jelo priprema osnovnih i u tren oka.

sastojci:

• pilećih gizzards - 500 g;
• Mrkva - 1 PC;
• poriluk - 1 hrpa;
• jaja - 3-4 komada;
• majoneza (krema) - za punjenje;
• sol, bijeli papar - za okus.

Priprema:

1. Pročisti kuhati komore kako je gore opisano. Staviti na stranu da se ohladi.
2. Skuhajte jaja.
3. U ovom trenutku, veliki rešetkasti mrkve i nasjeckajte luk.
4. Jaja izrezati na velike komade, želuca - traka.
5. Izmiješati sve sastojke, podsolite, popaprite i začinite s mogućnošću odabira umak ili majoneza.

To je sve hranjive i zasićena sa sokovima Express salata je spremna!

Topla salata od piletine želuca s lukom

Ovo srdačna, jednostavno u sastav salata može podnijeti kao glavno jelo. S obzirom na punjenje se dobiva zanimljiv okus.

sastojci:

• pilećih gizzards - 450 g;
• luk - 2 kom;
• Mrkva - 1 PC;
• Biljno ulje - 2 žlice. l.
• povrće - grede;
• umak od soje - Članak 1.5. l.
• sok od limuna - Članak 1.5. l.
• kiselo vrhnje - 1,5 st. l.
• sol i papar - po želji.

Priprema:

1. Utrljajte velike mrkve, grubo nasjeckati isti luk.
2. Ready i ohladi klijetke se izrezati u male komadiće.
3. Luk i mrkvu pržiti u biljnom ulju dok omekšavanje.
4. Dodaj u tavu želudaca, pržiti oko 3 minuta, povremeno miješajući.
5. U ovom trenutku, pripremiti nadjev: Izmiješajte vrhnje, sojin umak i sok od limuna.
6. Prelijte pripremljeni umak komore, začinite začinima i pirjati još 5 minuta pod poklopcem.
7. Spremni za salatu ukrasite nasjeckanim začinskim biljem.

Poslužite osvježenje najbolje u obliku topline - onda u najvećoj mjeri će otvoriti svoje ukusan okus.

Salata od pilećih želudaca u Korean

Uz umak od soje također se može dobiti iz klijetki Korejski salata u pikantnom marinadom.

sastojci:

• pilećih gizzards - 500 g;
• Luk - 1 kom;
• Mrkva - 1 PC;
• Češnjak - 2 kriške;
• šećer - 1 žlice. l.
• sol - frac12- h L.,;
• umak od soje - 2 žlice. l.
• ocat - 2 žlice. l.
• gori papar - frac12- h L.,;
• korijander - okus;
• Biljno ulje - za prženje.

Priprema:

1. Čir želuci malo soli u.
2. Izrežite mrkvu na tanke trake, a luk - semirings.
3. Pospite povrće solju i šećerom, dodati korijander, čili paprike i mljevenog češnjaka. Pa sjetite se ruke na ističu sok.
4. Prelijte sve ocat i ostavite marinirati oko 20 minuta.
5. U grijanim ulje pržiti povrća s marinadu 5 minuta, uz miješanje.
6. Prelijte umak od soje, pokriti s poklopcem. Kuhati 5 minuta na laganoj vatri.
7. Ostuzhennoy komore usitniti, dodati povrće.
8. Miješajući povremeno, kuhajte još 5 minuta.

Ovo je vrlo zavodljiv mirisna natopljene sokovima predjelo svakako svidjeti ljubiteljima oštrog Little.

Salata od piletine gizzards s orasima

Pokušajte pripremiti ovaj fin salatu. Za ova verzija ne zahtijeva prethodno kuhati komore za gore navedene metode - prvo, oni moraju biti lagano pržena.

sastojci:

• želuci - 250 g;
• rajčice - 2 kom;
• Svježa salata - nekoliko listova;
• orasi - čak 10 jedinica;
• orahovo ulje - 3 žlice. l.
• Dijon Senf - 1 h L;,.
• malina ocat - 1 žlice. l.
• Ulje - za pohanje;
• sol, papar.

Priprema:

1. Očistite i operite gizzards, izrezati na velike komade, posolite i popaprite.
2. Pržiti na masti dok ne porumeni. Gravies vode i kuhajte na laganoj vatri dok ne omekšaju - sat i pol. Kao isparavanja ispuštati vodu.
3. Grubo nasjeckajte zelenu salatu.
4. Break orahe u male komadiće.
5. Rezanje kriški rajčice.
6. Napravite nadjev: Izmiješajte ocat s maslacem od kikirikija, dodati senf.
7. Pridružite se u zdjelu salate toplom pupochke i sve preostale sastojke, ulijte umak na vrhu.

Poslužite salatu odmah nakon kuhanja bi trebao biti, s hrskav zdravice.

Pupochke salata s gljivama

Još jedna vrlo zanimljiva salata recept s izvornom sastavu sastojaka.

sastojci:

• pilećih gizzards - 500 g;
• gljiva - 350 g;
• luk - 2 kom;
• jaja - 3 kom;
• Peking kupus - 1 kom;.
• krastavac - 3 kom;
• sir - 150 g;
• balsamico octa - 1 žlice. l.
• krema - 400 g;
• Majoneza - 150 g:
• bosiljak - za ukras;
• sol i papar - po želji.

Priprema:

1. Cook želuci.
2. Izrežite dovoljno velik gljive i pržite u tavi.
3. Jedan luk izrezati na kockice - ona ide za prženje s gljivama. Još sitno nasjeckati i staviti na stranu u zdjelu - to će marinirati.
4. Luk marinada pour balsamico ocat - to će mu dati jedinstven okus. Uklonite hladno 15 minuta.
5. Nakon izlaska iz tavu s gljivama ispariti svu vlagu, dodajte luk kockice, lagano prisolit i pržite dok ne postane kremast.
6. Dodati 2 žlice. l. kiselo vrhnje i začini. Nešto gulaš i ostaviti da se ohladi.
7. Narežite kuhani gizzards i dodati ga u ukiseljenim lukom. Ostavite da se namače 15 minuta.
8. Skuhajte jaja i usitniti. Dodaj u pupochke.
9. Svježi krastavci izrezati na kocke. Dodajte preostale sastojke.
10. Pričvrstite isjeckan kupus.
11. Izrežite sir na kockice i dodati na isto.
12. Dodajte pripremljene gljive.
13. Napunite smjesom vrhnja i majoneze, dobro izmiješati.
14. Rasporedi lijepo na pladnju, ukrasite kupusa, kriške krastavca i grančicu bosiljka.

Vrlo slikovit i šarene salate će ukrasiti stol odmor.

Vidi također:

• Salata od piletine gizzards s mrkvom: recept
• Salata od pilećih srca s ukiseljenim lukom
• Kako kuhati pileća gizzards?
• Pileći gizzards u multivarka Polaris i Redmond
• Pileći gizzards u umaku od vrhnja s krumpirom i gljivama

Pokušajte barem jedan od predloženih recepata, naći ćete da je salata od piletine gizzards može biti nevjerojatno ukusna, mirisna, duhovit, pa čak i fin. A onda ćete želite pripremiti jednostavan i zdrav jelo s hranjivim nusprodukt često.