Recepti kotleta od svinjskog mesa. Tajne sočne i ukusne kotletima

Ukusan i sočan burgeri - jelo koje je apsolutno kao i sve domaćice. To i ne čudi, jer ih pripremiti jednostavno, i oni su u kombinaciji s gotovo bilo prilog. Pogledajmo receptima kotleta od svinjetine nadjev i saznati sve tajne ovog doista klasičnih jela.

Tajne kuhanja sočan i nadmetanje krmenadle

Naravno, možete kupiti gotove nadjev i tako uštedjeti svoje vrijeme. No, burgeri su ukusni, sklopio s domaćim nadjevom. To je ono što mi savjetuju kuha:

• za pripremu mljevenog mesa poželjno je uzeti svježe ili rashlađeno meso;
• mljeveno kotleta učiniti bolje mješovita: ako koristite svinjetinu, a zatim dodajte malo govedine ili peradi;
• kotletima pretvorio u zrak, mijesiti mljeveno potrebu pažljivo moguće;
• ako govedine dodajte malo kiselog vrhnja ili komad maslaca, a onda ispalo jako sočne hamburgere;
• prije prženja mesne okruglice, nadjev treba staviti u hladnjak negdje za sat vremena;
• pržiti pljeskavice potrebno kako slijedi: prvo na jakoj vatri dok se ne formira koru, onda to mora biti postupno popustila;
• začini i začina za stuffings odabrati, prema vlastitom nahođenju, smatra klasični verziju papra i soli.

Sočna svinjetina odrezak nadjev: recept

Ovo je klasičan recept za svinjskih kotleta. I oni su se okrenuli zraka i sočan, dodajte mljeveno kruh, namočen u mlijeko i jaje.

sastojci:

• 500 g svinjskog;
• luk;
• 1 jaje;
• Članak 0.5. mlijeko;
• brašna
• 2 kriške bijeli kruh;
• svježe bilje;
• soli i začina smjesa.

Priprema:

1. Prvo operite meso, obsushivayut i prolazi ga kroz mljevenje mesa. Neke domaćice Twist mljeveno 2-3 puta da bi dobili više ujednačenu konzistenciju.
2. Mlijeko se lagano zagrijavanje te ih kruha koji je odvojen od prethodno koru.
3. Luk i zelje shinkuem fino. Luk može nadjev. Pomiješajte mljevenu junetinu, luk, peršin i kruh, priprema za tisak.
4. Je mljeveno dodati jaje, sol, začin mješavina, temeljito mijesiti rukama tijesto.
5. Ruke lagano mast s biljnim uljem i oblik pljeskavice. Svaki odrezak valjane u brašno.
6. Pržiti pljeskavice s obje strane u biljnom ulju.
7. Po želji pljeskavice može gulaš u loncu na laganoj vatri 10 minuta.

Kotletima piletine i svinjetine nadjev: recept u pećnici

Idemo pripremiti hamburgere, što mljevene svinjetine i piletine. Samo mi ne hamburgerima već pržiti poznati put u tavi i pecite ih u pećnici. Vjerujte mi, oni jednostavno neusporediv okus. Po istom receptu može se kuhati pljeskavice od goveđeg mesa i svinjetine nadjev. U principu, to sve ovisi o vašem ukusu sklonosti.

sastojci:

• 350 g svinjskog;
• 350 g pilića;
• 80 g maslaca
• 4 kriške bijeli kruh;
• 2 luk;
• 1 jaje;
• 1 frac12- čl. mlijeko;
• 2-3 režnja češnjaka;
• mrvice za breading;
• sol i začin mješavina (može potrajati kumin i papar).

Priprema:

1. Mi zagrijati mlijeko, ali ne dovesti do kuhati i preliti ih kruh.
2. Dok se kruh ublažen, očistite luk i izrezati na nekoliko komada. Pileći file i svinjetina pere obsushivayut i izrezati u male komadiće.
3. Meso, češnjak i luk i kruh, nadjev.
4. U pokušaju da se pogon za punjenje jaja, začinite solju i paprom mješavina. Temeljito mijesiti rukama.
5. Formirati pljeskavice, a zatim ih raspasti u krušne mrvice za breading.
6. Uzmite posudu za pečenje i premažite ga s biljnim uljem. Mi širiti naše mesne okruglice i pokriti folijom tako da ne ostavljaju praznine.
7. Zagrijanoj na 190-200 stupnjeva peći mjesto su pljeskavice i ostavite 20 minuta. Ovaj put je dovoljno da se pari, i izvana i iznutra.
8. Na kraju dodijelili vrijeme uklonite foliju i položite na vrhu svakog odreska na komadu maslaca. Stavite tepsiju vratiti u pećnicu i kuhajte 20 minuta.
9. Nakon kuhanja mesne okruglice ostaviti još 7-10 minuta u pećnici, a zatim poslužiti.

Kotleta od mljevenog mesa i svinjetine: kuhanje recept multivarka

Ako se pridržavate zdrave prehrane i prehrane, recept kotletima za par stane ono što mi je potrebno. A mi ćemo olakšati miljenik mnogih domaćice kuhinjskog pomoćnika - multivarka.

sastojci:

• 300 g svinjskog mesa i;
• 50 g maslaca
• 2-3 kriške bijeli kruh;
• 2 češnjaka;
• mlijeko;
• 1 jaje;
• luk;
• mrvice za breading;
• sol i papar mješavina.

Priprema:

1. Meso obrat kroz mljevenje mesa. preporuča se učiniti to 2-3 puta za parne kotleta. Nadev trebao bi biti približno dosljednost kao što je prikazano.
2. Zatim pripremite nadjev već poznato nam se na način opisan u prethodnom receptu, ali dodati na njega maslac naši burgeri su sočnije.
3. Mijesiti govedina, onda ćemo formirati pljeskavice, raspasti ih u krušne mrvice za breading.
4. U multichashu sipati vodu, au posebnoj posudi stavite odreske i postavite ga u multivarku.
5. Izložiti program „par” i vremena - 50 minuta. Pripremite prije kraja programa. Ako je potrebno, vrijeme kuhanja može se povećati.

Vidi također:

• Kako se prže krmenadle? tradicionalni recept
• Parna kotleta u multivarka
• Riblja kolača u pećnici: Recepti i savjeti
• Kako kuhati burgeri mljeveno piletina?

Kotleta od svinjskog mljevenog mesa kuhana na mnogo načina: .. Sa jajeta i bez njega, uz dodatak griz ili krumpir, itd Svaka obitelj ima svoj omiljeni recept. Eksperimentirajte, dodavati nove sastojke i raduyte svoje kućanske ukusna kotlića! Kuhati sa zadovoljstvom i uživati ​​u obroku!