Kako kuhati ukusnu capelin?

Capelin pripada obitelji lososa, ali slabije od svoje braće u veličini.

Kao i svi su losos, ova riba je bogata proteinima, kalcijem i polinezasićenih masnih kiselina omega-3.

Capelin je popularan u cijelom svijetu, a to je jasno i zašto. Prvo, to je korisno, a kao drugo, to može biti lako pripremiti i ukusna.

Kako kuhati capelin?

Capelin - izvrstan izvor vitamina B, kao i A i D. Osim toga, ova morska riba Sadrži esencijalne aminokiseline - cisteina, treonina, metionina, kao fluor, brom, jod, natrij, kalij, fosfor ili selen. Selen capelin oko 10 puta više nego u mesu.

Najpopularniji ribe uživaju Japanaca, koji ga jedu kod kuće ili u restoranu.

Okus jela iz capelin u velikoj mjeri ovisi o stupnju njegove masti. A ona je, pak, izravno ovisi o doba godine: jesen ribe, na primjer, 2 puta deblji proljeće.

1. Poslužite capelin na stol mogu se dodati kao predjelo prije glavnih obroka. Mnogi ljudi vole pržiti to je za ono što ne treba crijevima i izrezati na filetima, a može se jesti cjelinu.
2. Capelin sadrži više od 20% proteina, koji je lako probaviti, on ima malo vezivnog tkiva, što objašnjava brzina kuhanje Ova morska riba.
3. Kao i većina morskih plodova, najbolje je staviti u kipuću vodu i kuhajte na laganoj vatri. Ne zaboravite da pokriju poklopac loncu na ugodan miris traje duže.
4. Ova riba dobro hranjen brašno bijele ili krem ​​umak. I to ide dobro s umacima na bazi juhe.
5. Jedan od najboljih prilog je riža. I capelin je dobro s kuhanim i pečenim krumpirom, svježe povrće, osobito rajčice, crvene ili zelene grah. Ukusna jela smatra se da je proizvod pod marinada i senfa umaku. Njegov okus će dodati cilantro, peršin, bosiljak i kopar. Capelin s tankim kriškama limuna i bijelog vina - savršena poslastica.

Kako kuhati u pećnici capelin?

• Kako bi se pripremila ukusan capelin u pećnici, nećete morati staviti puno truda. Ako ste kupili smrznute ribe bi trebao izaći iz frižidera i stavi odmrzne na sobnoj temperaturi nekoliko sati prije kuhanja. Zatim oprati pod tekućom vodom.
• Gut capelin i ukloniti glavu je bolje za pripremu jela, ali mnogi ljudi vole kuhati cijeli. I to je bolje rezati ribu unaprijed ukloniti crni film koji može dati okus gorčine. Kavijar ne može baciti i pecite u pećnici.
• Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva, a zatim stavi bez kostiju brašno capelin na prethodno nauljenu tavu. Pospite riba talijanski bilje, sol i papar na okus. Stavite u pečenje oko 20 minuta.
• Ova riba dosta masna, pa se jelo u pećnici pretvara sočan i ukusan. To je vrlo prikladno na radnoj površini i na Blagdan i radnim danom.

Kako kuhati ukusnu capelin?

Ne postoji jedan recept za kuhati capelin. Ispada neobično ukusan riblji paprikaš.

• Capelin ispere ravnomjerno u posudi, uz sezonu sol i papar. Spread na vrhu narezane luk polutke. Slojevi izmjenjivati ​​nekoliko puta. Pokrijte s aromatičnim biljem i lovorov list.
• Prelijte kipućom vodom, tako da su svi nestali. Pan staviti na vatru, dovesti do kuhati, a zatim pokriti sve poklopcem. Kuhajte na laganoj vatri oko 10 minuta. Položite ribu na tanjur i prelijte juhu.
• Ako je dobro imati strpljenja, to je moguće pripremiti capelin precizniji. Čišćenje i da ga izrezati na fileti bez kosti. Mukotrpan rad, ali svakako isplatiti pohvale onih za koje ste težak. Pržiti filete do zlatno smeđe u biljnom ulju, zatim zaviti u lonac, prelijte vrhnje, posuti obilno sir i pecite u pećnici do zlatno površine. Ovo jelo treba biti poslužen na stol sa svježim povrćem i aromatičnog bilja.

Vidi također:

• losos multivarka
• Kako kuhati ružičasti losos u tavi?
• Kako kuhati topiti?
• Kako kuhati štuka u tavi?
• Kako kuhati ukusna iverka u tavi?

Želite li impresionirati sve neobičan okus hrane, obavezno kuhati jelo capelin. Moguće je da će postati čest gost na stolu, donosimo vam i vašoj obitelji pravi kulinarski užitak!

Pogotovo za LadySpecial.ru - Cnezhana