Šaran, pečen u pećnici: Najbolji recepti za sočan i ukusan riba u foliji

Imate neočekivane goste ili jednostavno želite liječiti ukusnu večeru u njegovom domaćinstvu? Pokušajte pečeni šaran, jer ovo jelo ne samo da je savršen okus, ali i korisno. Šaran, pečen u pećnici, ispada vrlo nježan i sočan.

Napisali smo nekoliko jednostavnih recepata za kuhanje ukusna šarana.

Kako ispeći šarana: posebno kuhanje

Šaran dobiti ukusan i sočan, a njegova priprema mora uzeti u obzir neke posebne značajke:

• Prije svega, ribe morate odabrati pravo. Ne preporuča kupiti smrznute šarana kao kod pečenja može raspolztis.
• Za kuhanje u pećnici je bolje odabrati riba veća - tako da će biti sočan i mesnati.
• Prilikom odabira šaran obratite pozornost na njegove škrge - ako je riba svježa, imaju crvenkaste boje.
• Prije pečenog šarana, potrebno je smanjiti ispravno. Da biste to učinili, smanjiti trbuh ribe, izvadite utrobu, peraje odrezati i temeljito oprati pod tekućom vodom.
• Ako ste ispeći cijeli šaran, ostaviti glavu - tako da riba će izgledati još impresivnije kada se predaje na stol.
• Šaran se također može izrezati na dijelove - u ovom slučaju, velika kost ukloniti.
• Šaran - riba rijeku, a ako se ne liječi ispravno unaprijed, onda se može doći iz mirisom mulja. Zato prije pečenja ribu za natapanje pola sata u mlijeku. Ako ste ispeći cijeli šaran, staviti u njegovu trbuhu kopar.
• Šaran najbolje služio vruće za stol s povrćem.

„Klasična” šarana u foliji u pećnici

sastojci:

• šaran;
• luk - 2-3 kom;.
• sol;
• maslac - 100 g;
• Paprika smjesa za ribe;
• kopar.

Priprema:

1. Šaran treba rezati, opere dobro trenje i smjesu soli i papra iznutra.
2. Luk izrezati na velike kolutove.
3. Pečenje je prekriven folijom i stavi šarane. U utrobi ribe staviti maslac, izrezati u male kocke, neki luk i kopar.
4. Stavite luk na vrhu šarana koji je ostavio i kopar.
5. Pokrijte ribu s folijom i poslati ga u pećnici pečenje.
6. Peći šarana na temperaturi procesa od 200 stupnjeva dok ne bude spremno. U pravilu, veliki šaran peče oko 40 minuta, ali za male ribe će biti dovoljan i 30.
7. Kada je riba spremna, iz trbuha, potrebno je ukloniti luk i kopar, a može donijeti na stol.

Ako želite da vaš šaran prekriven zlatnim kore, zatim oko deset minuta do kuhane ribe lagano otvoriti foliju.

Vidi također:

• Brancin pečen u pećnici
• Pastrva pečena u pećnici
• Pollock, pečena u pećnici s krumpirom

Šaran, pečen u pećnici s vrhnjem

sastojci:

• šaran;
• krema - 300 ml;
• limun;
• luk - 2-3 kom;.
• Paprika smjesa za ribe;
• zelena (dostupno kopar, peršin, celer);
• sol.

Priprema:

1. Prije svega, mi pripremiti šarana već poznato da nam znači.
2. Veliki sjeckani luk prstenje.
3. Sada pripremamo umak: Krema za cijeđenje pola limuna sok, dodajući sol i papar mješavina. Sve dobro miješati.
4. Šaran podmazuje umakom od vrhnja i ostavi 30 minuta, tako da je natopljena.
5. Nakon vremena potrebnog za staviti ribu na lim za pečenje, položenu foliju i staviti u trbuh luk i zelje.
6. Mi umotati ribu u foliju i poslati u pećnicu, zagrijanu na 190-200 stupnjeva.
7. Pečeni šaran u umaku od vrhnja oko 40 minuta, a zatim lijevo u pećnici isključen za drugu 15.
8. Riba je spremna, ne zaboravite prije posluživanja izvadite iz njega luk i začine.

Šaran u pećnici s krumpirom: recept

sastojci:

• šaran;
• luk - 1-2 kom.,
• Paprika smjesa za ribe;
• papar - 1-2 kom;.
• Krumpir - 6-8 komada;.
• sol;
• majoneza.

Priprema:

1. Dok šarana, prethodno brušenog i opere, namočen u mlijeko, pripremiti povrće: očisti ih i izrezati.
2. Šaran utrljati sol i papar spoj.
3. Uzmi pladanj za pečenje i premažite ga s suncokretovom ulju. Sada nokautirati krumpir, luk i papriku. Povrće treba biti na vrhu šarana.
4. Podmazuje ribe sa majonezom na vrhu i pokriti folijom.
5. Pecite u pećnici na temperaturnom opsegu od 180-200 stupnjeva negdje 40 minuta, a zatim uklonite foliju i ostaviti ribu spreman za još 10 minuta.
6. Šaran s krumpirom spremni! Hranjenje jelo na stol, pospite začinskim biljem na vrhu.

Kako ispeći punjene šaran u pećnici?

sastojci:

• šaran;
• povrće (možete uzeti krumpir, mrkva, luk, paprika, brokula);
• krema - 200 ml;
• piletina jaje - 1 kom;.
• Sir - 150 g;
• krušne mrvice 1 - žlice. l.
• smjesa paprika, sol;
• zelje.

Priprema:

1. Šaran priprema, kao u prethodnom receptu.
2. Očistite povrće, izrezati u male kocke.
3. Mrkva, paprike, luk i brokula pržiti oko 5 minuta. u tavi. Povrće treba malo prisolit.
4. Farshiruem šaran: Stavite krumpir u trbuhu i povrća.
5. Kuhanje umak: vrhnje u pokušaju voziti jaje i promiješati, a zatim dodajte krušne mrvice i dobro promiješajte umutiti.
6. Ispunite umak šaran, zamotajte u foliju i poslati ga u pećnici.
7. Peći na 180-200 stupnjeva oko sat vremena, a zatim otvorite foliju i pospite ribu ribani sir. Napuštamo još 10 minuta.
8. Nakon nekog vremena se riba može biti uklonjena iz pećnice i poslužite.

Vidi također:

• Kako kuhati jaja šarana?
• Štuka, pečena u pećnici
• Kako kuhati ukusnu capelin?
• Kako kuhati ribu u pećnici u foliji: recepti sa slikama

Načini šarana pečenje u pećnici puno. Pokušajte jednu od predloženih recepata, a vi ćete biti ugodno iznenađeni rezultatom. Ribe iz vrlo sočan i nježan okus. Dobar tek!