Capelin, pečena u pećnici. Recepti za sve ukuse.

Capelin - nije ukusna razne ribe, ali, unatoč tome, to je popularan među ruskim domaćice. Zašto? Ova riba je koristan i jednostavan za pripremu.

Capelin je obitelj talinu. Je bogat vitaminom B, PP i A, kao korisne tvari kao što su jod, selen, fosfor i polinezasićenih kiselina. Riba preporuča se koristiti u bolesti kardiovaskularnog sustava, na povišenim kolesterolom, bolesti štitnjače, visokog krvnog tlaka, itd

Od capelin može se kuhati puno korisnih i ukusnih jela. Najbrži i najlakši način kuhanja - pečenje u pećnici. Sastojci koji bi vam mogli zatrebati, održat će se u kuhinji svake domaćice.

Capelin, pečena u foliji

sastojci:

1. Capelin - 1 kg.
2. Luk - 2 kom.
3. mladi luk
4. kopar
5. biljno ulje
6. Sol i papar - za okus
7. Začini za ribu - na okus
8. Limon - frac12- komada.
9. lovorov list

Priprema:

• Isperite ribu pod tekućom vodom. Zalijevati brzo stakla, saviti ga u cjedilo. Prebaci capelin u praktičnom kontejner, sol, papar, i dodati začine za ribe. Sve mješavina. To bi trebao biti dobro impregnirani sa začinima.
• Mast se pleh s biljnim uljem. Na donjem Lay lovorov list. Put redaka capelin. Pospite ribu sa sokom od limuna za uklanjanje poseban miris.
• Ogulite luk i izrezati ih na tanke kolutove. Stavite na vrhu capelin luk i pospite sitno nasjeckanog zelenja.
• Da riba ispalo sočno i mekano, ulijte u posudu frac12- čl. voda. Pokrijte posudu s folijom za. Stavite u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva. Pecite 1 sat. Posljednjih 15 minuta preporuča se ispeći bez folije.
• Prije posluživanja jelo je ukrašen zelenim lukom i začinskim biljem.

vidi također: Kako kuhati ukusnu capelin?

Capelin u umaku vrhnja, peku u foliji

sastojci:

1. Capelin - 1 kg
2. biljno ulje
3. Sol i papar - za okus
4. Mirisne biljke - na okus
5. Kiselo vrhnje - 1 žlica.
6. Kopar - 1 hrpa
7. Mladi luk - 1 hrpa
8. Sok od limuna - za okus

Priprema:

• Isperite ribu pod tekućom vodom i pustiti da se osuši. U zasebnu zdjelu, kombinirati ulje, sol, papar i začine. Capelin Stavite u zdjelu s uljem i ostaviti 5 - 10 minuta marinirati.
• Na dnu posude, položiti foliju i položite ribu. Stavite u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva 30 minuta.
• Dok se riba peče, pripremite umak vrhnje. U zasebnu zdjelu, kombinirati kiselo vrhnje, sol, sok od limuna, sjeckani svježim začinskim biljem i luk.
• Spremni capelin van na tanjur, prelijte umakom od vrhnja i poslužite.

Capelin u brašno, peku u foliji

sastojci:

1. Capelin - 1 kg
2. Limon - frac12- komada.
3. Brašna - 3 žlice. l.
4. Sol i začini - na okus
5. zelenilo

Priprema:

• Isperite ribu pod tekućom vodom i pustiti da se osuši. Uklonite capelin glavu crijeva. Dobije trup posuti soli i začina.
• Pokrijte pleh folijom i posuti brašnom. Stavite brašno na vrhu riba čak i redaka. Gornji poklopac foliju tava i staviti ga u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Vrijeme kuhanja - 20 min.
• Prije posluživanja za stolom, poškropi limunovim sokom i ukrasite nasjeckanim začinskim biljem.

Capelin, pečena u pećnici sa sirom i krumpirom

sastojci:

1. Capelin - 1 kg
2. Krumpir - 7 komada.
3. Kiselo vrhnje - 4 žlice. l.
4. Sir - 200 g
5. Maslac - 70 g
6. Brašna - 1 žlice. l.
7. Sol i začini - na okus

Priprema:

• Očistiti ribu, izvadite glavu i iznutrice. U zasebnu zdjelu brašna, soli i papra. Pripravljen trup valjak u pripremljenoj smjesi. Capelin pržiti u tavi do zlatno smeđe.
• Oguliti i kuhati krumpir. Podmažite pleh sa maslacem, staviti ga prže capelin i kuhani krumpir, izrezati na kriške. Podmažite sve kiselo vrhnje i pospite ribanim sirom. Stavite ribu tavu u pećnicu na 15 minuta. Gotovih jela poslužuju topla.

Capelin, pečena u jajetu

sastojci:

1. Capelin - 1 kg
2. Luk - 1 kom.
3. Rajčice - 2 kom.
4. brašno - frac12- čl.
5. Biljno ulje - za prženje
6. Mlijeko - 1 žlice.
7. Jaja - 3 kom.
8. Sir - 200 g
9. Sol i začini - na okus
10. Zeleni - na okus

Priprema:

• Očistiti ribu, izvadite glavu i iznutrice. Operite završio truplo pod tekućom vodom i osušite. Roll pripremio truplo u brašno i pržite u tavi do zlatno smeđe.
• U zasebnu zdjelu, kombinirati mlijeko, začine i jaja. Umutiti mase miješalica.
• Ogulite luk i izrezati ih na kolutiće. Rajčica također izrezati na kolutiće. Nauljite posudu za pečenje s uljem, staviti capelin. Na vrhu ribe, mjesto luk i rajčice. Prelijte sve smjese mlijeka i jaja, pospite naribanim sirom. Pecite 15 minuta.
• Gotova jelo posuto nasjeckanim začinskim biljem i poslužite vruće.

Capelin, pečena u pećnici - ukusno i zdravo jelo koje se preporuča da bude uključen u prehrani starijih osoba, djece i žena koji su gledali svoje figure. Ova riba ide dobro s povrćem, kuhanim krumpirom i rižom. To nije skupo, jednostavno za pripremu i ukusno. Dobar tek!

Vidi također:

• Kako kuhati skuše u pećnici?
• 6 recepti pečena drug
• Kako kuhati deverika u pećnici?
• Kako kuhati razrokost u pećnici?