Proteini omlet: kako kuhati jelo za par i multivarka?

Za dobroj fizičkoj formi za ljude koji žele izgubiti na težini, kao i one koji drže određenu dijetu zbog bolesti, preporuča uključiti u prehranu proteina omlet. Unatoč svojim niskim sadržajem kalorija, nizak udio dovoljno hrane kako bi održao fizičku snagu tijekom dana. A kako se pripremiti tako omlet?

Upotreba kalorija i proteina omlet

Jaja su jedan od najvažnijih hranjivih namirnica koje sadrže esencijalne aminokiseline za rast i ojačati tijelo. Proteini omlet s niskom kvalitetom i visokim postotkom masti korisnih proteina ima pola kalorija tradicionalnih jaja.

Tako, je neophodno 100 g proizvoda:

• proteini - 9 g;
• masti - 3,5 g;
• ugljikohidrati - 1,7 g

Dakle, kalorijska sadržaj hrane je 73,17 kcal.

Ako preinačiti omlet različite od mesa i povrća aditiva može se obogatiti obrok i druge vitamine, na primjer, D, C, kao i željezo i kalij. Ali ne zaboravite da je svaki dodatak sastojak povećava kalorija omlet.

Kako odvojiti žumanjak od proteina?

Osnova bilo recept omlet proteina protein postupak odvajanje od žumanjka. Ništa komplicirano o tome. Postoji nekoliko načina:

1. Trebat će vam 2 ploče ili šalice. Nasjeckajte jaje negdje u sredini, a pomak žumanjak od jedne polovine ljuske u drugu, prelijte sve proteina u zdjelu.
2. Mi se tradicionalni lijevak papir sa oštrica. Umetnite lijevak u šalici i razbiti jaje u nju. Proteini će se pojaviti u zdjelu, a žumanjak će ostati na papiru.
3. Ova metoda je izumio američki entuzijasta. Ona se razlikuje od drugih po svojoj jednostavnosti i genijalnosti. Mi ćemo morati plastičnu bocu i tanjur. Jaja razbiti na tanjuru, bez oštećenja žumanjak. Podlošci vrat boce na žumance i nježno stisnuti bocu. Kad se vraća u svoj prvobitni oblik boce „baciti” žumanjak natrag.
4. Drugi način - je koristiti poseban kavez za žumanjke. Takav uređaj se lako može kupiti u trgovini.

Osnove studirao, sada je vrijeme za shvatiti kako kuhati proteinske omlete s raznim nadjevima. Razmislite osnovne recepte.

Proteini omlet par

sastojci:

• Jaja - 2 kom.,
• kiselo vrhnje - 1 žlice. l.
• Mlijeka - 60 g;
• maslac -;, l 1 h.
• prstohvat soli.

Priprema:

1. Odvojiti proteine ​​od žumanjka.
2. U bjelanjke, dodajte mlijeko i umutiti pomoću umutiti do stvaranja pjene.
3. Sada trebate dodati kiselo vrhnje i sol i dobro promiješajte.
4. Nauljite posudu ili poseban oblik komad maslaca.
5. Kuhanje omlet na parnoj kupelji za 3-5 minuta.
6. Spremni omlet s nasjeckanim začinskim biljem i sezone sa svojim omiljenim začinima.

Proteini omlet s rajčicom i paprike u multivarka

sastojci:

• 4 sata. L. ekstra djevičansko maslinovo ulje;
• 1 lučicama;
• oko 1,5 šalice sjeckane rajčice;
• crvena paprika - 1 kom;.
• but - 2 kriške;
• sol, papar,
• 12 kom. jaja;
• 2 žlice. l. voda.

Priprema:

1. Uključite multivarku u „pečenje” modu. Na dnu posude stavite sitno nasjeckani luk, paprike, rajčice i pršut. Pržiti 5 minuta.
2. Odvajanje proteina od žumanjaka. Uz pomoć dobrog mikser umutiti proteina, dodati mlijeko, sol i ponovo umutiti. Dodavanje proteina mase u prženim povrćem i šunkom i mješalicom.
3. Pecite u istom modu, oko 15-20 minuta.
4. Spremni omlet izrezati na dijelove i poslužite s peršinom ili svježu salatu.

Proteini omlet s piletinom u multivarka

sastojci:

• 2 kom. pilećih jaja;
• pile - 100 g;
• sir - 50 g;
• Mlijeka - 50 g;
• maslinovo ulje - 1 žlice. l.
• bilje za svoj ukus;
• prstohvat soli.

Priprema:

1. Pileći file narežite na male komadiće i pržiti u multivarka maslinovog ulja.
2. Uklonite žumanjke od samo jednog jaja i umutiti protein sa preostalim cijelo jaje umutiti. Sezona sa soli, dodati malo hladnog mlijeka i miješati sve temeljito.
3. Ulijte tukli jaja pržena mesa, na vrhu svih pospite ribanim sirom i sitno sjeckani zelje.
4. Zatvorite poklopac Multivarki, podesite „pečenje” način i pripremiti omelets 10-15 minuta na 180 stupnjeva.
5. Spremni omlet izrezati na dijelove i poslužite.

Vidi također:

• Kako napraviti mekani omlet?
• Kako kuhati omlet u mikrovalnoj pećnici
• Kako kuhati omlet u multivarka?
• Kako kuhati omlet s mlijekom?
• Kao prigotvoit jaja u kruhu?
• Omlet za dijete od 1 godine

Omlet protein sadrži sve aminokiseline i hranjivim tvarima. No, imajte na umu da je pravo mora biti uravnotežen doručak. Preinačiti jutro dijeta različite jogurt, zob žitarice i sir.