Hominy: recepti. Pura u multivarka: recept

Pura - to super kukuruz kaša, koja se odnosi na tradicionalna jela moldavske kuhinje. Ona igra ulogu kruha, prilozima, i naravno, odvojenu posudu. Pura može biti isporučen sa sirom, mesom i gljivama.

Hominy: Moldavski: recept

Pura kuhani vrlo brzo i jednostavno, ali u isto vrijeme, to će biti korisno znati nekoliko tajni kuhanje ovo jelo.

sastojci:

1. Ovčji sir - 145 - 155 g
2. Luk - 2-3 kom.
3. Maslac - 25-30 g
4. Kipuća voda - 600 g
5. Kukuruzno brašno - 150-220 g

Priprema:

• Uzmi ili kukuruza i dobro osušite u pećnici. U tom slučaju, ako ne možete koristiti pećnicu, onda je moguće da se samljeti pomoću mlin za kavu kukuruzna krupica.
• Poželjno je da se pripremi kukuruznu kašu, Kazanok uporabu, pri čemu se jelo pretvara ukusnija i ima svijetlu intenzivan okus.
• Ulijte u kotlu vode, staviti na vatru, dodajte malo soli i ostaviti za neko vrijeme, dok ne počne kuhati.
• Nakon što je voda dolazi do kuhati, postupno, u malim obrocima, kroz fino sito dodati kukuruza. To je obavezno miješati drvenom žlicom, bez prestanka.
• Mi učvrstiti vatru na niske i kuhati hominy za 20-25 minuta. Glavna značajka ovog jela je da je potrebno stalno miješati.
• Izravno na kraju kuhanja žlicom vlažnu hladnu vodu i lagano odvojiti sadržaj sa svih strana i dna. Zatim Pura rezerve za još 2 minute na tanjur, a zatim ukloniti i staviti u kotlić s kaša bazena, napunjenoj s hladnom vodom (ostaviti oko 1 minutu u vodi). To mora biti učinjeno kako bi se lakše odvojiti od hominy Kazanka zidova.
• Sada dobro uzdrman lonac, okrenite sve vlastite sadržaje na drvenom brodu (možete koristiti ručnik). Ne odmah proširila palentom kaša na tanjuru, kao i drvo ili tkanina treba apsorbirati sve višak tekućine.
• Za provjeru spremnosti jela, možete koristiti sljedeću metodu - uzeti drveni valjak za tijesto i stavite ga u središte lonac, početi okretati brzo s rukama. U tom slučaju, ako je oklagija će ostati suha Pura znači potpuno spreman.
• Izboriti Pura potreban drveni nož ili konac. Poslužite ovaj ukusni i mirisni kaša može luk, pržena na maslacu uz dodatak ovčjeg sira (drobljeni). Vrlo ukusna kombinacija palente i kozjeg sira.

Kako kuhati hominy?

Palenta sa sirom

sastojci:

1. Sol - na okus
2. sir - 100 g
3. Maslac - 150 g
4. Mlijeko - 1 litra
5. Kukuruzno brašno fino mljeveni - 1-1,5 st.

Priprema:

• Ulijte mlijeko u lonac, dodajte maslac, staviti na tanjur i ostaviti za neko vrijeme, dok ne uzavre. Mi smo predstaviti malo soli i dobro miješati, kao što bi trebao biti potpuno otopljen.
• Čim mlijeko počne kuhati, tanke struje, u malim obrocima, unesite kukuruzno brašno, bez prestanka stalno se na način da se ne sagorijeva i zaglavi na zidove ili dnu posude.
• Pričvrstite vatru na nisku i kuhajte 25 minuta dok se ne završi skrućivanja.
• Nakon što je kaša će biti spreman, uliti joj malu količinu proširenog maslaca (potrebno oko 100 g).
• Vrh kukuruznu kašu, dok je još vruće, pospite sirom, sjeckani na fini ribež.

Palenta sa sirom i slaninom

sastojci:

1. Sol - na okus
2. Voda - 1000-1200 g
3. Luk - 1-2 komada.
4. Svinjski čvarci - 225-250 g
5. Maslac - 100-110 g
6. Feta sir - 1-1,5 st.
7. Kukuruzno brašno - 1,5-2 čl.

Priprema:

• Nešto solim vodu, staviti na tanjur i dovesti do kuhati.
• Čim voda počne ključati, potrebno je ispuniti male količine kukuruznog brašna, ne zaboravljajući da se stalno miješati.
• Kuhanje hominy na minimalnoj vatri oko 25 minuta.
• Gotove kaša proširila na drvenu rezanje odbora, ostavite neko vrijeme da se malo ohladi.
• Kotleti luk i slanina, pržiti. Prije posluživanja prelijte Pura sa rastopljenim maslacem, slanine i isjeckan sir na fini ribež.

Hominy kukuruza krupica: recept

sastojci:

1. Voda - 3 žlice.
2. Sol - na okus
3. Kukuruzna krupica - 1,5-2 čl.

Priprema:

• Prvo, kukuruzna krupica slomiti mlina dok se ne pretvori u brašno.
• Stavite na štednjak lonac napunjen vodom, to sol lagano.
• Nakon što voda počne kuhati, unesite kukuruzno brašno, uz stalno miješati.
• Kuhati jelo na minimalnoj vatri oko 20-25 minuta dok se potpuno ne zgusne.
• Hominy mora proizvesti u omjeru 1: (. Na primjer, u 1. brašno smije pasti 3 žlice vode.) 3. Za pripremu se preporučuje da koristite spremnik s debelim dnom (idealno kotlu), za miješanje je da se drvenom lopaticom ili žlicom. Nakon kuhanja, čim se kaša ohladi u potpunosti, treba izrezati u male komadiće a la carte, a može donijeti na stol.

Pura u multivarka: recept

Ovaj recept će biti neophodna za one domaćice koje ne vole provoditi puno vremena u kuhinji, a vole kuhati sve vrlo brzo.

sastojci:

1. Začin mix (suhi) - za okus
2. Sol - na okus
3. Suncokretovo ulje (poželjno nerafinirano) - 45-55 g
4. Voda - 3 žlice.
5. Kukuruzno brašno fino mljeveni - 1-1,5 st.

Priprema:

• Pomiješajte kukuruzno brašno sa suhim začinima, sol i maslac - mijesiti sve dobro. Rezultirajuća smjesa treba obratiti van sličan mokro pijeska.
• Dobivena masa se puni u čašu i izlije Multivarki željene količine vode. Sve temeljito promiješati pomoću jednostavnog drvenog lopaticom.
• Sada zatvorite poklopac i postavite kuhanje Multivarki način „kašu”.
• Dok je do Pura gulaš volje, pripremite rezanje drvenu ploču na kojoj će se širiti (umjesto ploče može se jednostavno postaviti na stol debeli platneni ubrus).
• Nakon što se oglasi alarm, isključivanje multivarku i lagano pretvara ga na tanjur za kukuruznu kašu pao. Predmet žitarica približno 15 minuta u jažice se ohladi.
• Prije posluživanja izrezati nit Pura i stave na pločice.

Vidi također:

• Tatar jela: Recepti
• Ruski nacionalni jela
• Kako kuhati tacos?

Poslužite uz meso može kukuruznu kašu, kiseli krastavci, kiselo vrhnje ili češnjaka umak, slatko ili gorko paprike, rajčice, mariniranu ili pržene ribe, slaninu, povrće, salata, i naravno, puno svježeg bilja. Ako se držite recepata točno, a zatim kuhati nevjerojatno ukusno jelo domaće kuhinje i lako.