hor.ungurury.ru

Kako korisno kukuruz kaša? Kako kuhati su korisna svojstva kukuruza kaša sačuvani?

Kukuruzna krupica oduvijek bila posebna čast. Čitave kulture u povijesti čovječanstva njeguje tu žitarica! Za ovaj dan, kukuruz je volio od strane navijača, ne samo zbog svoje lijepe zlatne boje, ali i za vrijedne okusa. Kako korisno kukuruz kaša i kako ga kuhati?

Sastav i korisna svojstva

Kukuruza i kukuruzna krupica

Kukuruz je došao do nas iz Meksika, gdje je biljka poznata kao „kukuruz”. Indijanci odatle kaša, juhe, kolači pripraviti. Danas, kukuruz pojavljuje u salatama, pa čak i kruh. Međutim, najčešći jelo je kaša sa slatkim zrna.

Korisna svojstva kukuruznog kaša, koji je odavno poznato, to je u velikoj mjeri određuje njegov kemijski sastav:

  • B vitamini, A, E, PP, H;
  • kalij;
  • fosfora;
  • magnezij;
  • sumpor;
  • bor;
  • bakar;
  • biljna proteina;
  • nezasićene masne kiseline;
  • silicij;
  • beta-karoten.

Kukuruzna krupica ne može nazvati niskokalorični: 100 g gotovog žitarica sadržavala 330 kcal. Međutim, to ne sprečava neke ljude da se uključi u program mršavljenja - zbog pozitivnog učinka na probavni trakt.



Žitarice sudjeluje u kliničkoj prehrani osoba s celijakijom (crijevna poremećaja u kojima ne postoji proizvodnja određenih enzima). Za razliku od mnogih žitarice, kukuruz ne sadrži glutenski epitopi, ljepila crijevne resice i ometa probavu.

kukuruz kaša sa sirom

Zahvaljujući svom jedinstvenom sastavu, kemikalije, kukuruz kaša učinkovite kao prevencija i liječenje poremećaja u radu mnogih unutarnjih organa:

  • B vitamini su korisne za živčani sustav;
  • Vitamin E je koristan za rast djece, odrasli poboljšava kvalitetu kose, noktiju i daje koži svjež i mladenački;
  • Vitamin A stimulira imunološki sustav, poboljšati vid;
  • silicij tidies probavni trakt, jača zube i kosti;
  • fosfor je dobro za živčani sustav;
  • celuloza Ona pomaže osloboditi tijelo od toksina;
  • čisti crijeva;
  • prikazuje masti;
  • normalizira rad srca i krvnih žila.

Korisno ako kukuruz kaša za bebe? Ovo pitanje se može odgovoriti potvrdno. Kukuruzna krupica preporuča da uđe u prehrani djece od 9 mjeseci. To nema gluten (gluten), alergijske, tako kaša sigurno može dati čak i najmlađi koji pate od alergija.

Ima li štete od kukuruzne kaše?

šteta od kukuruznog kašu

Unatoč korisnih svojstava kukuruza kaša, ne zloupotrebljavaju. U velikim količinama, to može negativno utjecati na tijelo:

  • leaches kalcij. Smješten u trticu fosfora u velikim količinama povećava ispiranje kalcija iz kostiju uzrokuje ih da postanu krhki;
  • krši kiselost želuca. Zbog sadržaja natrija u trticu opasnost kiselost. U tom smislu, kukuruz kaša se ne preporučuje za osobe s čir na želucu i bebe do 9 mjeseci;
  • To pridonosi pretilosti. Iako je kukuruz čisti crijeva, kaša od toga je vrlo hranjiv. To može biti korisno za osobe koje pate od iscrpljenosti, ali u bolesnika s pretilosti ne treba da se uključe u njemu.

Trebamo reći o ovom ukusna i omiljena hrana djece kao kukuruzne pahuljice. Oni natrija povećava nekoliko puta, sve do 600 mg, što negativno utječe na stanje želuca.

Palenta: kako kuhati?

Jedinstvena osobina kukuruza je njegova sposobnost da zadrži blagotvorno svojstva čak i nakon toplinske obrade. Kaša donijeti najveću korist, morate ga pravilno pripremiti.

tradicionalni recept

upotreba kukuruza kašu

sastojci:

  • 1 dio vremena art. kukuruz krupica;
  • 2 žlice. vode i mlijeko
  • 3 žlice. l. šećer;
  • 1 h. L. sol;
  • 50 g maslaca.

Priprema:

  1. Griz sipati vodu u lonac i stavite na vatru.
  2. Mlijeko može biti grijana, u posebnoj posudi kako bi se osiguralo svježinu, a zatim dodati u kašu.
  3. Dodajte šećer, sol.
  4. Kad je kaša prokuha kuhati još pola sata.
  5. Neka odstoji 30-40 minuta.
  6. Staviti komad maslaca.

Postoji još jedan način kuhanja. To je više vremena, ali ispada mrvljiv nered, bez grudica.

  1. Ulijte vodu i mlijeko u zdjelu.
  2. Kuhati i dodajte krupica.
  3. Kuhati za petnaest minuta, stalno miješajući.
  4. Prijenos kašu u lonac bez poklopca i pecite u pećnici na 90-100 ° za jedan sat.

Vidi također:

Kaša u multivarka

kukuruz kaša rajčica

sastojci:

  • 1. dimensional art. kukuruz krupica;
  • Članak 2.5. voda;
  • sol, šećer;
  • 60-80 grama maslaca.

Priprema:

  1. Sipati pahuljice u zdjelu Multivarki.
  2. Ulijte hladnu vodu.
  3. Stavite na „Krupa” modu i kuhati pola sata.
  4. Ako djelitelj neće imati dovoljno za slobodi, možete staviti ga još 10 minuta na 150 stupnjeva.
  5. Dodajte maslac.

nekoliko tajni

kukuruz kaša s škampi

Da kaša ispalo jako ukusno i dobro, priotkroem nekoliko tajni.

  • Prije polaganja u zdjelu žitarica treba temeljito isprati.
  • U procesu kuhanja kašu da ne spali, potrebno je da ga redovito promiješati.
  • Za pripremu bolje uzeti lonac s debelim dnom, ili od lijevanog željeza kotao.
  • Pregusta ploča može razrijediti jogurt, sušeno voće.
  • To ide dobro sa sirom kaša, paprika, rajčica, prženim povrćem i gljivama.

Vidi također:

Sada kad znate što je korisno kukuruz kaša i kako ga kuhati ispravno, to je siguran da postane redovan gost na vašem stolu. Hranjiv obrok, ugodan izgled, dat će vam ne samo skladište vitamina, ali i estetski užitak za zlatne, vesela boja.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan