Peciva sa šećerom s tijestom: izbor recepata i savjeta slastičari

„I mi smo peciva veselje” - on voli govoriti crtani lik Carlson. Mnoge domaćice upuštati svoje domaćinstvo gurmanske slastice i kuhano sa šećerom peciva od dizanog tijesta. Kako napraviti takav slatkiš pravi remek-djelo, saznat ćete u ovom članku.

Savjeti slastičari

Na prvi pogled čini se da je kuhar Kolač je teško, jer kvasac tijesta, ali to nije tako. Kvasac tijesto, kao i svaki drugi, spremni oprostiti. Glavna stvar - da uče kako bi pivo i ispravno izračunati količinu brašna da se tijesto ispostavilo da ne srušiti i teško.

Savjet profesionalni slastičari će vam pomoći da kuhati kod kuće ukusne, mirisne, ukusne i pahuljasto kolač sa hrskavom korom:

• kuhati pivo potrebu za punomasno mlijeko;
• peciva može peći od tijesta pripremljena s jogurtom;
• Kada se tijesto je pogodno nakon što nužno treba taloži;
• tako da se tijesto ne lijepi za te je fleksibilan, treba temeljito mijesiti;
• to se ne preporuča dodati pretjeranu količinu brašna, jer to može oštetiti peciva;
• jedan dio tijesta 8 može se dobiti velike oko valjaka;
• proširena list tijesta treba podmazivati ​​s biljnim uljem ili maslac omekšavala;
• praznine za peciva moraju podmazati istupanih žumanjak i posuto granulirani šećer ili praškasta;
• da se dobije štrucu fine arome i okusa mogu se dodati u obliku praška ili tijesto cimet maka;
• peciva može biti formirana u obliku srca, leptira, vrpce, trolista;
• ispeći kruh u pećnici treba biti na temperaturi oko 190-220 °;
• za pripravu tijesta mogu se upotrijebiti svježi komprimirani kvasci ili brzo prahu.

Peciva sa šećerom: recept sa slikom

Miris svježe pečeni sa šećerom i vanilijom da mnogi od nas su poznati još od djetinjstva. Možete ispeći peciva u kratkom vremenu. Vjerujte mi, prva serija od pečenih peciva će se raspršiti u nekoliko minuta, a kućanstva će biti zatraženo da dopuni. Možete tijesta napraviti srce ili luk. To sve ovisi o vašoj mašti. može se dodati dati pečenje fin okus tijesta malo cimetovog praha. Neke domaćice pečena peciva s bobicama ili voćnog punjenja.

sastojci:

• 200-250 ml cijelog masnoće mlijeka;
• frac12- čl. biljno ulje;
• šećer - 1 žlica,.
• suhi kvasac - 8 g;
• frac12- h. l. sol;
• prosijanog brašna - 4 žlice.

Priprema:

1. U posebnoj posudi treba sipati toplo punomasno mlijeko.
2. Mlijeko se izlije biljno ulje i izlije šećer. Sve komponente moraju biti temeljito miješati.
3. Dobivenu smjesu je potrebno zaliti suhi kvasac, dobro promiješati i ostaviti da se uliti za 5-10 minuta, tako da su se rastali.
4. Nakon tog vremena smjesa se tekućina ponovno treba miješati.
5. Postupno u malim obrocima se primijeniti prosijano brašno, gnječenje tijesto.
6. Umijesi tijesto treba ostaviti na toplom mjestu, povećan je na oko pola sata.
7. Kada se tijesto je pogodno, potrebno je da se taloži, a nakon 10 minuta možete početi oblikovati peciva.
8. Mali komadići tijesta treba razvaljati u pravokutni kreveta koje je potrebno posipati vrhu sa šećerom.
9. Dobiveni pravokutnik treba zamotan u rolu, fiksiranje ruba.
10. Roll odustati na pola u obliku potkove.
11. Sljedeća potkova treba rezati nožem u sredini.
12. Nježno držeći bazu od peciva, rubovi trebaju ispraviti oblik srca.
13. Pečenje oblik ili pečenja moraju biti pokrivena papir za pečenje.
14. Na pečenja morate staviti izradak, ostavljajući praznine, kao hljeb u pečenje će se povećati.
15. Na vrhu svake hljeb treba biti obložen tukli žumanjak i pospite šećerom.
16. Pecite peciva sa šećerom potrebna u pećnici 25 minuta na temperaturi oko 200 °.

Recept maslac kvasca tijesto za peciva

Mnoge domaćice pokušavaju pripremiti kolače na provjerenim receptima. Ako želite kuhati ukusna kolač, pokušajte slijediti ovaj recept. Možete liječiti njegovu obitelj u uobičajenom šećera kolač dodati svoje omiljene sušeno voće.

sastojci:

• toplo punomasno mlijeko - 200 ml;
• suhi kvasac - 10 g;
• 75 g maslaca omekšavala ulja
• vanilin;
• sol - frac12- h L.,;
• 0,5 kg prosijanog brašna
• Jaje - 1 kom;.
• šećer - 75 g;
• bilo sušeno voće.

Priprema:

1. Za početak priprema sušeno voće, oni ne trebaju omekšavanje.
2. U dubokoj posudi treba izliti cijeli toplo mlijeko i rastopiti kvasac u njemu.
3. U tu smjesu treba dodati jaje, šećer i sve tuku s mikserom ili pjenjačom.
4. U zasebnu zdjelu vrhnje miješati omekšan maslac, vaniliju, sol i prosijano brašno. Ove komponente su najbolji funta ruku.
5. Zatim obje strane sastojaka za tijesto zamijesiti treba biti spojen.
6. Umijesi tijesto treba ostaviti na toplom mjestu i pričekajte dok će se povećati u iznosu od 2 puta.
7. Porasla tijesto valjaka da se u jedan veliki rezervoar srednje veličine i stavi se osuši.
8. Nakon toga, tijesto mora biti umotan u roli.
9. Roll treba izrezati na jednake dijelove, kako bi dobili peciva.
10. Tepsiju treba podmazivati ​​kremasta omekšanu maslac i staviti ga na nju buns.
11. Kao takav, izradak mora stajati najmanje 15 minuta na toplom mjestu.
12. pečenje slijedili staviti u pećnicu, prethodno zagrijanu na razinu temperature od 200 °.
13. Ispeći peciva nisu potrebne više od 20 minuta.

Guze na kefir

Ovaj recept je savršen za početnike u konditorskoj poslovanju. Za gnječenje ne treba kvasac. Zbog Kefir peciva su mekane, prozračne i porozna. Punjenje se može koristiti kao cimet praha, kao i normalnog ili smeđi šećer.

sastojci:

• prosijan brašno - 2-3 žlice,.
• 1 prstohvat soli;
• šećer - 50-100 g;
• sredstva za raspadanje tijesto - 1 h L;,.
• cimet prah - 1-2 sata, l.,
• 250 ml jogurta masti;
• 70 g maslaca omekšanom ulja.

Priprema:

1. U zdjelu, morate spojiti šećer i maslac rastopljeni maslac. Ove komponente mogu umutiti ili električni mikser.
2. suhe sastojke treba pomiješati u posebnom spremniku: prosijan brašno prašak za pecivo i kuhinjska sol.
3. Ekvivalentna obroka treba sipati brašno u maslac i zamijesite tijesto.
4. Zatim morate dodati jogurt i nastaviti gnječenje tijesta rukom dok ne prestane držati.
5. Tijesto morate staviti na toplom mjestu oko pola sata, tako da je gore.
6. Iz test treba pristupiti rola list prosječnu debljinu, koja je obilato za podmazivanje omekšan maslac ulje i pospite cimet u prahu i šećer (u prahu).
7. Od pripremljenog tijesta lista potrebno da se dobije svitak i izrezati na jednake dijelove.
8. Gredica peciva treba staviti na tavu ili posudu za pečenje prethodno nauljenu.
9. Ispeći šećer kolač kefir potrebna za 15 minuta u peći na temperaturi oko 220 ° C.

Vidi također:

• Recept peciva sa šećerom
• Bun: recepti sa slikama
• Kvasca tijesto za jogurt za peciva i kolača
• Tijesto za peciva kvasca

Šećer Bun - slastice iz djetinjstva. Danas domaćica uspio preinačiti i dovesti je u uobičajeni konfekcije okus. Možete uživati ​​u njegovom domaćinstvu peciva sa raznim nadjevima. To sve ovisi o vašem ukusu sklonosti. Dobar tek!